Ammonia gas for bacterial control in poultry litter / Gás amônia para controle bacteriano em cama aviária

The current techniques used in the disinfection of reused poultry litter, such as lime addition, windrowing and plastic cover on the surface, do not guarantee the elimination of pathogenic microorganisms, causing damage to the environment and animal health. Gram negative bacteria, i.e., Salmonella and Escherichia coli, can be transmitted from one batch to another through reused litter, causing health damage to broilers and humans that consume food contaminated by these agents. Our study assessed the effectiveness of the methods plastic cover on the surface (PCS) and plastic cover on the surface with ammonia gas injection (PCSAI) in the control of Gram negative bacteria. The results obtained, both in laboratory conditions (Experiment 1) and in the field (Experiment 2), demonstrate that the method PCSAI with 0.22% ammonia gas had a significant reduction (P<0.05) of Gram negative bacteria in the period of 48 hours This new methodology for disinfecting poultry litter will allow its reuse in a practical and safe way, improving the preservation of the environment, of the health of broilers and consumers of poultry products.

O reaproveitamento de camas aviárias na criação de frangos de corte é uma prática muito utilizada no Brasil. Essa prática reduz custos de produção e contribui na conservação do meio ambiente. As técnicas atuais utilizadas na desinfecção de camas aviárias reaproveitadas, como adição de cal, enleiramento e lona na superfície, não garantem a eliminação de microrganismos patogênicos porque não geram quantidade suficiente de amônia. O gás amônia, em concentrações elevadas, tem efeito biocida. Bactérias Gram negativas, como as Salmonelas e Escherichia coli, podem ser transmitidas de um lote para outro através do reaproveitamento da cama, ocasionando prejuízos para a saúde das aves e dos humanos que consomem alimentos contaminados por estes agentes. Este trabalho avaliou a eficácia do método lona na superfície com injeção de gás amônia no controle de microrganismos Gram negativos. Os resultados obtidos demostraram que esse método controlou os microrganismos Gram negativos num período de 48 horas em camas de frangos de corte reaproveitadas. Assim, essa nova metodologia de desinfecção de camas de aviário permitirá sua reutilização de forma prática e segura, melhorando a saúde das aves e dos consumidores dos produtos avícolas.

Ammonia gas for bacterial control in poultry litter

ABSTRACT: The current techniques used in the disinfection of reused poultry litter, such as lime addition, windrowing and plastic cover on the surface, do not guarantee the elimination of pathogenic microorganisms, causing damage to the environment and animal health. Gram negative bacteria, i.e., Salmonella and Escherichia coli, can be transmitted from one batch to another through reused litter, causing health damage to broilers and humans that consume food contaminated by these agents. Our study assessed the effectiveness of the methods plastic cover on the surface (PCS) and plastic cover on the surface with ammonia gas injection (PCSAI) in the control of Gram negative bacteria. The results obtained, both in laboratory conditions (Experiment 1) and in the field (Experiment 2), demonstrate that the method PCSAI with 0.22% ammonia gas had a significant reduction (P 0.05) of Gram negative bacteria in the period of 48 hours This new methodology for disinfecting poultry litter will allow its reuse in a practical and safe way, improving the preservation of the environment, of the health of broilers and consumers of poultry products.

RESUMO: O reaproveitamento de camas aviárias na criação de frangos de corte é uma prática muito utilizada no Brasil. Essa prática reduz custos de produção e contribui na conservação do meio ambiente. As técnicas atuais utilizadas na desinfecção de camas aviárias reaproveitadas, como adição de cal, enleiramento e lona na superfície, não garantem a eliminação de microrganismos patogênicos porque não geram quantidade suficiente de amônia. O gás amônia, em concentrações elevadas, tem efeito biocida. Bactérias Gram negativas, como as Salmonelas e Escherichia coli, podem ser transmitidas de um lote para outro através do reaproveitamento da cama, ocasionando prejuízos para a saúde das aves e dos humanos que consomem alimentos contaminados por estes agentes. Este trabalho avaliou a eficácia do método lona na superfície com injeção de gás amônia no controle de microrganismos Gram negativos. Os resultados obtidos demostraram que esse método controlou os microrganismos Gram negativos num período de 48 horas em camas de frangos de corte reaproveitadas. Assim, essa nova metodologia de desinfecção de camas de aviário permitirá sua reutilização de forma prática e segura, melhorando a saúde das aves e dos consumidores dos produtos avícolas.

Recovery of degraded area of Urochloa decumbens with turkey litter fertilizer / Recuperação de área degradada de urochloa decumbens adubando com cama de peru

The aimed of this study was to evaluate the effects of different dosages of turkey litter on soil's chemical attributes and yield of the Urochloa decumbens in classified as degraded pasture. The work was performed at the municipality of Mineiros-GO between October/2011 and September/2013 in Quartzipsamment soil. The treatments consisted in applications of 0, 3, 6, 9 and 12 Mg ha-1 of turkey litter at a randomized-complete blocks design with four replications. Was evaluated the fodder's productivity and the following soil's chemical attributes: organic matter, hydrogenionic potential (CaCl2), phosphorus (resin), potassium, calcium, magnesium, cation exchange capacity and base saturation of soil. In general terms, the increase of turkey litter's doses increased the grass productivity and the supply of nutrients of the soil, maintaining the balance of the soil-plant system. The dosage of 12 Mg ha-1 year-1 of turkey litter ensure higher amounts in the soil's chemical attributes and in the productivity of dry mass of Urochloa decumbens.

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes doses de cama de peru nos atributos químicos do solo e na produtividade de pastagem degradada deUrochloa decumbens. O experimento foi conduzido no município de Mineiros, GO entre outubro/2011 a setembro/2013 em Neossolo Quartzarênico Órtico. Os tratamentos foram constituídos de aplicações de 0, 3, 6, 9 e 12 Mg ha-1 de cama de peru, no delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. Foram avaliadas a produtividade de forragem e os atributos químicos do solo: matéria orgânica, potencial hidrogeniônico (CaCl2), fósforo (Resina), potássio, cálcio, magnésio, capacidade de troca catiônica e saturação por bases do solo. Em termos gerais, o aumento das doses de cama de peru proporcionou acréscimos na produtividade de capim e no aporte de nutrientes no solo, mantendo o equilíbrio do sistema solo-planta. Concluiu-se que a dose de 12 Mg ha-1 ano-1 de cama de peru garante maiores valores dos atributos químicos do solo e produtividade de massa seca da Urochloa decumbens.