A comparative study of the thermal ranges of three germination criteria of a tropical tree with bioeconomic interest: Carapa surinamensis Miq. (Meliaceae) / Estudo comparativo sobre a variação térmica em três critérios de germinação de uma árvore tropical com interesse econômico: Carapa surinamensis Miq. (Meliaceae)

Abstract Species of the Carapa spp. complex, occurring in the Neotropics, Africa and India, have multiple uses, including timber, with the seed oil being used in phyto-pharmaceutical products and cosmetics. This study aimed to determine the thermal ranges of the germination process, comparing germination criteria used by seed physiologists and seed technologists, and to suggest recommendations for seed quality assessment. Germination was assessed at constant temperatures between 10 ─ 40 °C using three germination criteria: (1) radicle length ≥ 0.5 cm (physiological criterion); (2) epicotyl length ≥ 1 cm; and (3) epicotyl length ≥ 5 cm (criterion for seed quality tests). The base temperature was similar for the three criteria and ranged between 10 ─ 2 °C. The Maguire's Speed Index indicated 30 °C as most adequate. However, the upper temperature limit differed: for radicle protrusion it was above 40 ºC; and for both epicotyl lengths, it was between 35 ─ 40 °C. Seed coat removal accelerated the germination process of these recalcitrant seeds, and is recommended for seed quality assessment, which allows completion of the germination trial in approximately one month.

Resumo As espécies do complexo Carapa spp. ocorrem na região Neotropical, na África e na Índia, têm usos múltiplos, fornece madeira de valor comercial e o óleo extraído das sementes tem uso fitoterápico e cosmético. O objetivo deste trabalho foi determinar a faixa térmica tolerável do processo germinativo, comparando os critérios de germinação utilizados pelos fisiologistas e os tecnólogos de sementes, e sugerir recomendações para a avaliação da qualidade das sementes. A germinação foi avaliada em temperaturas constantes entre 10 e 40 °C utilizando três critérios de germinação: (1) formação da radícula ≥ 0,5 cm (critério fisiológico); (2) alongamento de epicótilo ≥ 1 cm; e (3) alongamento de epicótilo ≥ 5 cm (critério para testes de qualidade de sementes). A temperatura de base foi semelhante para os três critérios entre 10 e 12 °C. O índice de velocidade de Maguire indicou 30 °C como a temperatura mais adequada. O limite superior de temperatura diferiu entre os critérios, sendo acima de 40 ºC para protrusão da radícula e para ambos os alongamentos de epicótilo entre 35 e 40 °C. A remoção do tegumento de semente acelerou o processo de germinação dessas sementes recalcitrantes sendo recomendada para a avaliação da qualidade da semente, o que permite concluir o teste de germinação em aproximadamente um mês.

A comparative study of the thermal ranges of three germination criteria of a tropical tree with bioeconomic interest: Carapa surinamensis Miq. (Meliaceae)

Abstract Species of the Carapa spp. complex, occurring in the Neotropics, Africa and India, have multiple uses, including timber, with the seed oil being used in phyto-pharmaceutical products and cosmetics. This study aimed to determine the thermal ranges of the germination process, comparing germination criteria used by seed physiologists and seed technologists, and to suggest recommendations for seed quality assessment. Germination was assessed at constant temperatures between 10 40 °C using three germination criteria: (1) radicle length 0.5 cm (physiological criterion); (2) epicotyl length 1 cm; and (3) epicotyl length 5 cm (criterion for seed quality tests). The base temperature was similar for the three criteria and ranged between 10 2 °C. The Maguires Speed Index indicated 30 °C as most adequate. However, the upper temperature limit differed: for radicle protrusion it was above 40 ºC; and for both epicotyl lengths, it was between 35 40 °C. Seed coat removal accelerated the germination process of these recalcitrant seeds, and is recommended for seed quality assessment, which allows completion of the germination trial in approximately one month.

Resumo As espécies do complexo Carapa spp. ocorrem na região Neotropical, na África e na Índia, têm usos múltiplos, fornece madeira de valor comercial e o óleo extraído das sementes tem uso fitoterápico e cosmético. O objetivo deste trabalho foi determinar a faixa térmica tolerável do processo germinativo, comparando os critérios de germinação utilizados pelos fisiologistas e os tecnólogos de sementes, e sugerir recomendações para a avaliação da qualidade das sementes. A germinação foi avaliada em temperaturas constantes entre 10 e 40 °C utilizando três critérios de germinação: (1) formação da radícula 0,5 cm (critério fisiológico); (2) alongamento de epicótilo 1 cm; e (3) alongamento de epicótilo 5 cm (critério para testes de qualidade de sementes). A temperatura de base foi semelhante para os três critérios entre 10 e 12 °C. O índice de velocidade de Maguire indicou 30 °C como a temperatura mais adequada. O limite superior de temperatura diferiu entre os critérios, sendo acima de 40 ºC para protrusão da radícula e para ambos os alongamentos de epicótilo entre 35 e 40 °C. A remoção do tegumento de semente acelerou o processo de germinação dessas sementes recalcitrantes sendo recomendada para a avaliação da qualidade da semente, o que permite concluir o teste de germinação em aproximadamente um mês.

Óleo de andiroba: processo tradicional da extração, uso e aspectos sociais no estado do Amazonas, Brasil / Crapwood oil: traditional extraction, use and social aspects in the state of Amazonas, Brasil

O processo tradicional de extração do óleo das sementes de andiroba foi levantado em três municípios (Anamã, Manacapuru e Silves) no Estado do Amazonas. Em 1992 e 2004, foi aplicado um questionário a 38 extratoras. Sementes das duas espécies de andiroba (Carapa procera D.C. e Carapa guianensis Aubl.) foram utilizadas como matéria prima. O processo tradicional é complexo, demora cerca de dois meses e pode ser dividido em três etapas: 1. A coleta, seleção de sementes boas e um primeiro armazenamento (3-15 dias). 2. O preparo da massa pelo cozimento das sementes em água (1-3 horas), um segundo período de armazenamento (até 20 dias) e finalizada pela retirada da casca e o amassamento das amêndoas. 3. A extração do óleo (até 30 dias), pelo gotejamento colocando a massa sobre uma superfície inclinada. Óleo extraído na sombra foi considerado de melhor qualidade do que no sol, porém o processo é mais demorado. Uma segunda extração com a prensa ("tipiti"), usada na fabricação de farinha, foi raramente empregada. Verificaram-se pequenas variações entre os procedimentos das extratoras, aparentemente com conseqüências na rentabilidade e na qualidade do óleo. Na primeira e segunda etapa da extração participaram membros da família e/ou vizinhos, ao contrário da etapa final, realizada por uma única mulher. Enquanto, transmissão do conhecimento tradicional, em geral, costuma passar de geração por geração pela oralidade e observação, este estudo revelou, que os jovens não participam mais da extração. Fato, que no futuro próximo, pode causar a perda de conhecimento em relação à extração do óleo de andiroba pelo método tradicional.

The traditional method of oil extraction from crabwood seeds was observed in three municipalities (Anamã, Manacapuru e Silves) in the state of Amazonas. In 1992 and 2004 a total of 38 producers were interviewed. Seeds of two species (Carapa procera D.C. and Carapa guianensis Aubl.) were used for oil extraction. The complex process requires about two months and can be divided into three stages: 1. seed collection by gathering and storing good seed (3-5 days). 2. "seed cake" preparation by cooking the seeds in boiling water (1-3 hours), followed by a second storage period (up to 20 days), completed by removing the seed coat and kneading the seed mass; 3. Oil extraction (up to 30 days) by collecting the oil dripping from the "seed cake" placed on an inclined plate. Oil extracted in the shade was considered of better quality than in the sun, but the process needed more time. A second extraction with the press ("tipiti") used for manioc flour was rarely used. Comparing the methods of the producers, some minor variations were observed apparent consequences in yield as well as quality. The first and second stages of the process involved the collaboration of relatives and/or neighbors, whereas the last stage was executed by only one woman. Transmission of traditional knowledge is passed from generation to generation by orality and observation. This study revealed that young persons no longer participated. This may cause, in the near future a loss of knowledge and skill in performance for crabwood seed oil extraction by the traditional method.