Growth and survival of the native oyster Crassostrea gasar cultured under different stocking densities in two grow-out systems in tropical climate / [Crescimento e sobrevivência da ostra nativa Crassostrea gasar cultivada em diferentes densidades em dois sistemas em clima tropical]

Survival and growth of the native oyster Crassostrea gasar along the juvenile and adult phases were evaluated in three different stocking densities [low (D), medium (2D) and high (3D)] and in two grow-out systems (fixed and floating system). The fixed system consisted of a rack made with PVC, fixed from the bottom with wood sticks. The floating system consisted of floating bags suspended by a rack made with PVC and maintained submerged from the seawater surface by eight floats. Survival and shell height of oysters cultured after 30, 60 and 90 days were registered in each phase and in each grow-out system. Results showed that the grow-out system did not affect survival and growth of C. gasar in the juvenile and adult phases. The tested densities affected the survival of oysters cultured over time in both phases but did not affect oyster growth. At times analyzed, it was observed positive growth in juvenile oysters grow after 90 days of culture. However, in the adult phase, no growth was observed after 90 days of culture. Oyster yield was higher in the density 3D, in both juvenile and adult phases. These findings contributed to the development of the oyster C. gasar culture.(AU)

A sobrevivência e o crescimento da ostra nativa Crassostrea gasar nas fases juvenil e adulta foram avaliados sob três diferentes densidades de estocagem [baixa (D), média (2D) e alta (3D)] e dois sistemas de engorda (fixo e flutuante). O sistema fixo consistiu em uma mesa de PVC, fixada na parte inferior com varas de madeira. O sistema flutuante consistiu em travesseiros flutuantes suspensos por uma mesa de PVC e mantidas submersas da superfície da água do mar por oito flutuadores. Registraram-se sobrevivência e altura da concha de ostras cultivadas após 30, 60 e 90 dias, em cada fase (juvenil e adulta) e em cada sistema (fixo e flutuante). Os resultados mostraram que o sistema de engorda não afetou a sobrevivência e o crescimento de C. gasar nas fases juvenil e adulta. As densidades testadas afetaram a sobrevivência das ostras ao longo do tempo, em ambas as fases, mas não afetaram o crescimento em altura. Nos tempos analisados, ostras juvenis apresentaram crescimento após 90 dias de cultivo. Porém, na fase adulta, não foi observado crescimento após 90 dias de cultivo. A produção de ostras, foi maior na densidade 3D, nas fases juvenil e adulta. Os presentes achados contribuíram para o desenvolvimento do cultivo da ostra C. gasar.(AU)

Feeding activity and influence of intraspecific competition on zooplankton communities by jundiá (Rhamdia quelen Quoy and Gaimard, 1824) in laboratory / Atividade alimentar das formas jovens de jundiá (Rhamdia quelen Quoy and Gaimard, 1824) sobre organismos zooplanctônicos, e a influência da competição intra-específica na dieta em laboratório

Experiments were designed to determine if the juvenile forms of jundia (Rhamdia quelen) exhibit selectivity feeding on zooplanktonic organisms and the influence of intraspecific competition on the diet. The fish were maintained in 5000-L containers, and after seven days from birth, they were acclimated in experimental units with different densities and supplied with water containing plankton (natural), where they remained for 24 h in the environment with food. In the first seven days at densities of 5 and 10 fish.L1, the fish selected the Rotifera more intensely, and at densities of 20 and 40 fish.L1, the Cladocera were more selected. At 14 days of age, the Cladocera were the most selected for all densities of fish. At 21 days of age, the juvenile forms of jundia maintained a preference for Cladocera, and there was an increase in the capture of Copepoda at a density of 40 fish.L1. At 28 days of age, the Cladocera were the most captured at densities of 5 to 20 fish.L1, and the consumption of copepods increased at a density of 40 fish.L1. The juvenile forms of Rhamdia quelen showed a high feeding preference for Cladocera at all the ages tested (7, 14, 21 and 28 days), but the density of fish per litre influenced the capture of the preferential food. This study showed that the juvenile forms of jundia had a more rapid response to the presence of food at densities of more than 10 fish.L1, and that at higher densities the fish decreased interactions of territorial defense and formed schools, which allowed the foraging of zooplanktonic organisms, larger in size, more agile and of greater energy gain, such as the Cladocera and copepods.

Delineou-se um experimento com o objetivo de analisar se as formas jovens de jundiá (Rhamdia quelen) realizam seletividade alimentar sobre os organismos zooplanctônicos, e como a dieta pode ser influenciada pela competição intra-específica. Os peixes foram mantidos em caixas de 5000 L e após sete dias do nascimento foram acondicionados nas unidades experimentais em diferentes densidades e abastecidos com água contendo plâncton (natural), permanecendo 24 horas no meio com alimento. Nos primeiros sete dias em densidades de 5 e 10 peixes/L, os peixes selecionaram mais intensamente os Rotifera, nas densidades de 20 e 40 peixes/L os Cladocera foram os mais selecionados. Aos 14 dias de idade os Cladocera foram os mais selecionados em todas as densidades de peixes. Aos 21 dias de idade as formas jovens de jundiá mantiveram a preferência por Cladocera e houve um aumento na captura de Copepoda na densidade de 40 peixes/L. Com 28 dias de idade os Cladocera foram os mais capturados nas densidades de 5 a 20 peixes/L, o consumo de Copepoda aumentou na densidade de 40 peixes/L. As formas jovens de Rhamdia quelen apresentaram uma alta preferência alimentar por Cladocera em todas as idades testadas (7; 14; 21 e 28 dias), no entanto, a densidade de peixes por litro têm influência sobre a captura do alimento preferencial. Verificou-se neste trabalho, que as formas jovens de jundiá apresentaram uma resposta mais rápida a presença de alimento em densidades superiores a 10 peixes/L, nas maiores densidades os peixes diminuíram as interações de defesa de território e formaram cardumes, o que permitiu um forrageamento de organismos zooplanctônicos maiores, mais ágeis e de maior lucro energético como Cladocera e Copepoda.

Desempeño productivo del yaque (Leiarius marmoratus Gill, 1870) bajo diferentes densidades de siembra en estanques en tierra / Productive performance of yaque (Leiarius marmoratus Gill, 1870) under different stocking densities in ground ponds / Desempenho produtivo do yaque (Leiarius marmoratus Gill, 1870) sob diferentes densidades de cultivo em viveiros de terra

La producción comercial de especies pertenecientes a la familia de los silúridos o bagres es una alternativa que empieza a ser considerada en muchos países, generando gran interés especies como el yaque (Leiarius marmoratus), debido a su buen desempeño en cultivo y fácil adaptación a consumo de dieta seca. En consecuencia, el presente trabajo evaluó el desempeño productivo del yaque bajo diferentes densidades de siembra, a partir de alevinos previamente acondicionados a consumo de concentrado comercial, durante un periodo productivo de cinco meses en estanques en tierra. Fueron utilizados 591 peces de tres meses de edad, con un peso promedio inicial de 20.4 ± 2.4 g y una talla inicial de 12.2 ± 2.4 cm, distribuidos en 3 densidades de siembra (0.5, 1 y 2 peces/m²) y alimentados 3 veces al día con concentrado comercial de 30% PB. Se obtuvieron resultados favorables para la densidad de siembra de 1 pez/m², con los valores más altos en cuanto a ganancia de peso (549±42.8 g), ganancia de talla (28.1 ± 0.8 cm), ganancia diaria de peso (3.01±0.23 g/día), tasa de crecimiento específico (2.14 ± 0.07%) y factor de crecimiento relativo (14.4 ± 2.95). De acuerdo con los resultados, se puede concluir que la densidad de 1 pez/m² es la más adecuada para el cultivo comercial de Leiarius marmoratus, bajo las condiciones experimentales descritas.

The commercial production of catfish species is increasing in several countries. One of these species, the so called yaque fish (Leiarius marmoratus) has interesting potential due to its good performance and adaptation to dry diets. Therefore, the present study evaluated the productive performance of yaque under several stocking densities. Fingerlings were previously conditioned to a commercial diet for five months in ground ponds. A total of 591 fish, aged three months post-hatching, were used. The initial fish weight was 20.4 ± 2.4 g and the initial size was 12.2 ± 2.4 cm. Fish were distributed under three stocking densities (0.5, 1 and 2 fish/m²) and were fed three times per day with a commercial diet (30% CP). The intermediate density (1 fish/m²) resulted in the best gain (549 ± 42.8 g), height gain (28.1 ± 0.8 cm), average daily gain (3.01 ± 0.23 g/día), specific growth rate (2.14 ± 0.07%) and relative growth factor (14.4 ± 2.95).

A produção comercial de espécies de peixes pertencentes à família dos silurídeos o bagres é uma alternativa que começa a considerar-se em muitos países, tendo grande interesse em espécies como o Yaque (Leiarius marmoratus), devido ao seu bom desempenho no cultivo e fácil adaptação ao consumo de rações secas. Por tanto, o presente trabalho avaliou o desempenho produtivo do Yaque sob diferentes densidades de cultivo, a partir de alevines acostumados previamente ao consumo de ração artificial, durante um período de cultivo de cinco meses em viveiros em terra. Foram utilizados 591 peixes de três meses de idade, com peso corporal médio de 20.4 ± 2.4 g e cumprimento inicial de 12.2 ± 2.4 cm, distribuídos ao acaso em 3 densidades de alojamento (0.5, 1 y 2 peixes/m²) e alimentados 3 vezes ao dia com ração comercial de 30% de PB. Foram obtidos resultados favoráveis pra a densidade de 1 peixe/m² apresentando os valores más altos em quanto o ganho de peso (549 ± 42.8 g), ganho em cumprimento (28.1 ± 0.8 cm), ganho diário de peso corporal (3.01 ± 0.23 g/día), taxa de crescimento específico (2.14 ± 0.07%) e fator de crescimento relativo (14.4 ± 2.95). De acordo com os resultados, pode-se concluir que a densidade de 1 peixe/m² é a más adequada para o cultivo de Leiarius marmoratus ao nível comercial sob as condições experimentais descritas.

Influência da densidade de estocagem na composição química, no colesterol e no perfil de ácidos graxos em Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus LINNAEUS, 1857) / Influence of stocking density on the chemical composition in cholesterol and fatty acids profile in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus LINNAEUS, 1857)

Para avaliar a influência da densidade de estocagem na composição química, no valor calórico, no teor de colesterol e no perfil de ácidos graxos em Tilápias (Oreochromis nilotius, Linneaus, 1875), foram utilizados 120 alevinos com peso inicial médio de 4,0g, distribuídos em 20 aquários (70L cada um) em delineamento experimental inteiramente casualizado com 4 tratamentos, 50, 75,100 e 125 peixes/m3 e 5 repetições. A ração fornecida continha 36% de proteína bruta e 3100kcal/ED/kg de ração. Ao final do cultivo, encontrou-se diferença significativa (p<0,05) na análise do peso médio final e no ganho de peso total entre as diferentes densidades populacionais testadas, sendo o maior peso encontrado para a densidade de 75 peixes/m3. Com relação à análise da composição corporal observou-se diferença (ρ<0,05) entre as densidades para os teores de umidade; lipídeos totais; teor de proteína bruta, valor calórico e de colesterol. A relação poli-insaturados/saturados foi mais elevada na densidade de 100 peixes/m3 (11,76), já adensidade de 50 peixes/m3 apresentou um somatório de (6,85) para os teores de EPA+DHA. Na avaliação da qualidade nutricional dos lipídeos, as densidades estudadas mostraram os índices de n-6/n-3, hipocolesterolêmicos/hipercolesterol êmicos (HH), índice de ácidos graxos poliinsaturados de aterogenicidade (IA) e índice de trombogenicidade (IT) favoráveis quanto ao consumo alimentar. Conclui-se que a densidade de 50 peixes/m3 pode ser considerada uma boa fonte de ácidos graxos, principalmente de ácido ômega-3 e pelo seu valor em HH.