Beneficios del consumo de dieta mediterránea en individuos con elevado riesgo cardiovascular: un patrón que debe convertirse en el común denominador

Las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la principal causa de morbilidad y mortalidad en el mundo. Y aunque existen herramientas terapéuticas y farmacológicas que ayudan a controlar la incidencia de desenlaces cardiovasculares con la reducción del riesgo cardiovascular, las inequidades en el acceso oportuno a servicios de salud y de determinantes sociales de la salud impiden que toda la población con esta necesidad pueda recibir esta ayuda terapéutica. Es así, como se da prioridad a las intervenciones no farmacológicas, dentro de las que se destaca, la dieta, la cual ha demostrado influir significativamente en la salud cardiovascular y en la expectativa de vida del ser humano. Particularmente, la dieta mediterránea, basada esencialmente en el consumo de frutas, vegetales, granos, legumbres, aceite de oliva, especias, seguido de proteína derivada de pescado y comida de mar, ha demostrado proveer cierto grado de protección frente a enfermedades cardiometabólicas. Sin embargo, se desconoce con certeza cuál es el impacto en la población con elevado riesgo cardiovascular y, por ende, enfermedad cardiovascular establecida. Considerando la evolución de la evidencia en los patrones dietarios, así como la necesidad de conocer qué tanto impactan las dietas viables en nuestro medio, sobre todo en aquellos con mayor riesgo de morbilidad y mortalidad por enfermedad cardiovascular, el objetivo de esta revisión consiste en exponer evidencia actualizada sobre los beneficios de la dieta mediterránea en individuos con elevado riesgo cardiovascular. Para esto, se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases de datos PubMed, Science Direct y Scielo.

Cardiovascular diseases continue to be the leading cause of morbidity and mortality worldwide. Although there are therapeutic and pharmacological tools that help control the incidence of cardiovascular outcomes by reducing cardiovascular risk, inequities in timely access to healthcare services and social determinants of health prevent the entire population in need from receiving this therapeutic assistance. Thus, non-pharmacological interventions are prioritized, among which the diet stands out, as it has been shown to significantly influence cardiovascular health and life expectancy. Particularly, the Mediterranean diet, primarily based on the consumption of fruits, vegetables, grains, legumes, olive oil, spices, followed by fish and seafood-derived protein, has demonstrated a certain degree of protection against cardiometabolic diseases. However, the impact on a population with high cardiovascular risk and established cardiovascular disease remains uncertain. Considering the evolving evidence on dietary patterns and the need to understand how viable diets in our context affect individuals with a higher risk of morbidity and mortality from cardiovascular disease, the objective of this review is to present updated evidence on the benefits of the Mediterranean diet in individuals with high cardiovascular risk. For this purpose, a literature search was performed in the PubMed, Science Direct, and Scielo databases.

Estrategia educativa para elevar el conocimiento sobre hipertensión arterial en la población, de 20 años en adelante / Educational strategy to raise knowledge about arterial hypertension in the population aged 20 and over

En el mundo las enfermedades cardiovasculares son responsables de casi un tercio del total de las muertes por año. Cada vez son más las personas que padecen hipertensión arterial (HTA), desconociendo muchos su condición. Objetivo: Diseñar una estrategia educativa para elevar el conocimiento sobre hipertensión arterial en la población de 20 años y más en el consultorio 2 de Medicina Familiar y Comunitaria; Centro de Salud Luchadores del Norte, año 2021.Materiales métodos: Se realizó una investigación descriptiva, observacional, prospectiva y transversal con la población de adultos del Centro de Salud Luchadores Norte, para elaborar el diseño de una estrategia educativa que eleve el conocimiento sobre esta enfermedad; se midieron variables sociodemográficas, de estilos de vida y de conocimiento. Resultados: El grupo de edad más frecuente de 50 a 59 años 26,2%; sexo masculino 66,4%; escolaridad nivel básico 41,1%; estado civil unión libre 52,3%; etnia mestizo 58,9% y ocupación empleado privado 29,0%; no realizan actividad física 65,4%; consumo excesivo de sal 67,3%; grasa 58,9%; gaseosas y energizantes 52,8%; no conocen de la enfermedad 62,6%; técnica charla 39,3%; frecuencia una vez cada 15 días 43,9%; horario de mañana 57,0%; duración 30 minutos 52,3%; lugar centro de salud 50,5% y tamaño del grupo de 6 a 10 (42,1%). Conclusión: La bibliografía concuerda mayoritariamente con los resultados de la investigación, en consumo de sal elevado, grasas, gaseosas y bebidas energizantes; el conocimiento sobre la enfermedad es escaso en los hipertensos, concordando con las citas de referencia; concluyendo, que coexisten estilos de vida no saludables con desconocimiento; favoreciendo las complicaciones de la enfermedad, una intervención educativa elevaría conocimiento y cambia actitudes evitando consecuencias y daños irreversibles(AU)

In the world, cardiovascular diseases are responsible for almost a third of all deaths per year. More and more people suffer from high blood pressure (HBP), many unaware of their condition. Objective: To design an educational strategy to raise awareness about arterial hypertension in the population aged 20 and over in Family and Community Medicine office 2; Luchadores del Norte Health Center, year 2021. Materials and methods: A descriptive, observational, prospective and cross-sectional investigation was carried out with the adult population of the Luchadores Norte Health Center, to develop the design of an educational strategy that raises knowledge about this illness; sociodemographic, lifestyle and knowledge variables were measured. Results: The most frequent age group was 50 to 59 years old, 26.2%; male sex 66.4%; basic level schooling 41.1%; marital status free union 52.3%; mestizo ethnic group 58.9% and occupation private employee 29.0%; do not perform physical activity 65.4%; excessive consumption of salt 67.3%; fat 58.9%; soft drinks and energy drinks 52.8%; 62.6% do not know about the disease; talk technique 39.3%; frequency once every 15 days 43.9%; morning hours 57.0%; duration 30 minutes 52.3%; health center location 50.5% and group size from 6 to 10 (42.1%). Conclusion: The bibliography mostly agrees with the results of the investigation, in consumption of high salt, fat, soft drinks and energy drinks; knowledge about the disease is scarce in hypertensive patients, in agreement with the reference citations; concluding that unhealthy lifestyles coexist with ignorance; favoring the complications of the disease, an educational intervention would increase knowledge and change attitudes, avoiding consequences and irreversible damage(AU)

Efecto del Programa de Rehabilitación Cardiaca del Hospital San Vicente Paúl sobre parámetros bioquímicos, antropométricos y funcionales en pacientes con cardiopatía isquémica del 1º de enero del 2014 al 31 de diciembre del 2015 / Effect of the Cardiac Rehabilitation Program of the Hospital San Vicente Paúl on biochemical, anthropometric and functional parameters in patients with ischemic heart disease from January 1, 2014 to December 31, 2015

Resumen Introducción y objetivos: Los programas de rehabilitación cardiaca (RHC) son considerados como los más eficaces entre las intervenciones de prevención secundaria. El cual su función es mejorar la sobrevida como así también, la calidad de vida de estos enfermos. El objetivo fundamental de este trabajo es analizar el impacto de un Programa de Rehabilitación Cardiaca en pacientes portadores de cardiopatía isquémica con respecto a parámetros bioquímicos, antropométricos y funcionales. Pacientes y métodos: Fue un estudio observacional retrospectivo, unicéntrico, con seguimiento de 3 años. Se incluyo un total de 228 pacientes. Con criterios de inclusión: >18 años, con EAC y al menos una comorbilidad de riesgo cardiovascular que completaran el PRC. Se excluyó enfermedad valvular sin cardiopatía isquémica preexistente, infarto agudo al miocardio reciente, ángor inestable, obstrucción del tracto de salida del ventrículo izquierdo, y los que no cumplieron el PRC. Resultados: De los 228 pacientes que se incluyeron el PRC del HSVP el 70,7% eran hombres y el 29,3% eran mujeres con diagnóstico de cardiopatía isquémica. El promedio de edad era de 60.2 +- 11.4 años en total entre hombres y mujeres. El peso de los pacientes masculinos previo al ingreso del PRC fue de 77,7 kg +-13,2 kg, y las mujeres 69,7 kg +- 13,1 kg. Al final del fue de 75,5 kg +-13,1 kg y el de las mujeres era de 68,3 +- 13,1 kg. En la caminata de 6 minutos el promedio de mujeres al inicio fue de 390,0 mts y el de los hombres de 386,6, y la segunda vez posterior a la rehabilitación en hombres fue de 595,8 +- 107,2 y el de las mujeres fue de 549+-102,4. Los niveles de PCR de los hombres al inicio del programa fue de 1,2 +-2,4 mg/dL y el de las mujeres fue de 1,5 +- 1,9 mg/dL al finalizar los hombres tuvieron un promedio de 1,8+-3,0 Conclusiones: Los PRC dependen de la participación de profesionales de la salud que trabajen en equipo para alcanzar resultados finales, los cuales están basados no solo en el ejercicio sino también en el cambio de estilo de vida del paciente, por lo tanto, necesita de servicios asociados como fisioterapia, nutrición, psicología.

Abstract Effect of the Cardiac Rehabilitation Program of the Hospital San Vicente Paúl on biochemical, anthropometric and functional parameters in patients with ischemic heart disease from January 1, 2014 to December 31, 2015 Introduction and objectives: Cardiac Rehabilitation Programs, are considered the most effective programs among secondary prevention interventions. The function is to improve survival as well as the quality of life of these patients. The main objective of this work is to analyze the impact of Cardiac Rehabilitation Program in patients with ischemic heart disease with the respect biochemical, anthropometric and functional parameters. Patients and method: A observational, retrospective single-center, study with a 3-year-follow up. A total of 228 patients were included, witch 70.7% were men with an average of 60.2+-11.4 years. The inclusion criteria were: > 18 years with CAD and at least one cardiovascular risk comorbidity and completed the Cardiac Rehabilitation Program. Valvular disease without pre-existing ischemic heart disease, recent acute myocardial infarction, unstable angina, left ventricular outflow tract obstruction, and those who did not went to the Program. Results: The 228 patients who were included in the HSVP CRP, 70.7% were men and 29.3% were women with a diagnosis of ischemic heart disease. The average age was 60.2 + - 11.4 years in total between men and women. The weight of male patients prior to admission to the CRP was 77.7 kg + -13.2 kg, and women 69.7 kg + -13.1 kg. At the end of the program, the weight of the men was 75.5 kg + -13.1 kg and that of the women was 68.3 + - 13.1 kg. The total waist circumference at the start of the program was 100.1 ± 11.4 cm. In women the average was 98.4 + - 12.7cm, that of men was 101.1 + - 10.8 cm. At the end of the program, the total average of men and women was 96.7 + - 11.0, the average of women at the end of the program was 96.2 + - 12.6 cm and of men was 96. 9 + - 10. In the 6-minute walk, the average of women at the beginning was 390.0 meters and that of men was 386.6, and the second time after rehabilitation in men was 595.8 + - 107.2 and the of women it was 549 + -102.4. In men, the previous total cholesterol was 154.8 + -39.7 mg / dL and that of women was 162.0 + -40.2 mg / dL and at the end of the program the value of men was 161 .6 + -46.0 mg / dL and 170.8 + -41.8 mg / dL for women. The CRP levels of the men at the beginning of the program was 1.2 + -2.4 mg / dL and that of the women was 1.5 + - 1.9 mg / dL at the end of the program, the men had an average of 1.8 + -3.0. Conclusion: The Cardiac Rehabilitation Program depends on the partipation of health professionals care who work as a team to achieve final results, witch are based not only on exercise but also on the change in the patient's lifestyle, therefore, they need associated services such as physiotherapy, nutrition, psychology.

De la teoría a la práctica: el discurso de estilos de vida saludable y su aplicación en la vida cotidiana de mujeres chilenas de sectores populares / From theory to practice: the discourse of healthy lifestyles and its application to the daily lives of low-income Chilean women / Da teoria à prática: o discurso de estilos de vida saudáveis e a sua aplicação no dia-a-dia de mulheres chilenas de bairros populares

Resumen: El discurso de estilos de vida saludable (DEVS) plantea que una población se mantendrá sana si adopta estilos de vida saludable, modificando comportamientos individuales perjudiciales para la salud y, por tanto, moralmente incorrectos. El DEVS ha sido hegemónico en la Salud Pública desde fines del siglo XX. Se basa en el supuesto de libertad de elección de los individuos, que toman decisiones racionales, buscando el menor costo y mayor beneficio individual, premisa básica del modelo neoliberal. Con esto, se omite la importancia que las condiciones de existencia tienen para la salud y la desigualdad en salud. Esta investigación indagó en la percepción del DEVS y su repercusión en el comportamiento de mujeres chilenas residentes en sectores populares. Se realizaron entrevistas semiestructuradas a beneficiarias de un programa gubernamental (Programa Vida Sana), sustentado en el DEVS. Se exploró el discurso de las mujeres sobre la salud y su correspondencia con el DEVS. También, se analizó las posibilidades de poner en práctica dicho discurso, desde la perspectiva de las propias mujeres. Los resultados muestran que las entrevistadas comprenden la salud como resultado del estilo de vida, el cual puede ser libremente elegido. Sin embargo, identifican diversas barreras para ponerlo en práctica, en los planos económico, familiar y sociocultural. Se concluye que las estrategias deben considerar los sujetos en los contextos familiares, sociales y estructurales en los cuales se produce la salud-enfermedad, y abandonar la perspectiva moralizante y legitimadora de la concepción neoliberal de la salud.

Abstract: The discourse on healthy lifestyles (HLS) states that a population will remain healthy by adopting such lifestyles, modifying unhealthy and thus morally incorrect individual behaviors. The HLS discourse has been hegemonic in Public Health since the late 20th century. It assumes freedom of choice by individuals, who purportedly make rational decisions, seeking the lowest cost and maximum individual benefit, the neoliberal model's basic premise. It thus overlooks the relevance of living conditions for health and health inequality. The current study focused on the perception of the HLS discourse and its repercussions on the behavior of low-income Chilean women. Semi-structured interviews were held with beneficiaries of a government program (Healthy Life Program), based on the HLS discourse. The study explored the women's discourse on health and its correspondence with the HLS discourse. It also analyzed the possibilities of implementing the discourse in practice, from the women's own perspective. The results showed that the women view health as the result of lifestyle, which can be freely chosen. However, they identify various barriers to implementing healthy lifestyle in practice at the economic, family, and sociocultural levels. The conclusion is that individuals should be considered within the family, social, and structural contexts in which health and disease are produced, while abandoning the moralist perspective that legitimizes the neoliberal definition of health.

Resumo: O discurso sobre estilos de vida saudáveis (DEVS) propõe que uma população se manterá sã se adotar estilos de vida saudáveis, alterando comportamentos individuais prejudiciais para a saúde e, portanto, moralmente incorretos. O DEVS se tornou hegemônico na Saúde Pública desde o final do século XX. Está alicerçado no princípio de liberdade de escolha dos indivíduos, que tomam decisões racionais buscando o menor custo e o maior benefício individual, premissa básica do modelo neoliberal. Com isso, omite a importância que as condições de vida desempenham para a saúde e a desigualdade na saúde. Esta pesquisa investigou a percepção do DEVS e a sua repercussão no comportamento de mulheres chilenas residentes em bairros populares. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com beneficiárias de um programa de governo (Programa Vida Saudável), sustentado no DEVS. Estudou-se o discurso das mulheres sobre a saúde e o seu alinhamento com o DEVS. Também foram analisadas as possibilidades de implementação deste discurso, do ponto de vista das próprias mulheres. Os resultados mostram que as entrevistadas entendem a saúde como o resultado do estilo de vida, que pode ser livremente escolhido. Entretanto, identificam diversas barreiras para colocá-lo em prática, nos planos econômico, familiar e sociocultural. Daí se conclui que as estratégias devem considerar os sujeitos nos contextos familiares, sociais e estruturais nos quais se gera a saúde-doença, e abandonar a perspectiva moralizante e legitimadora da concepção neoliberal da saúde.

Actividad física y calidad de vida relacionada con la salud en una comunidad académica / Physical Activity and Health-Related Quality of Life in an academic community / Atividade física e qualidade de vida relacionada com a saúde numa comunidade académica

Resumen Objetivo. Explorar las diferencias entre los niveles de actividad física (AF) ‒ligero, moderado y vigoroso‒, en función a la Calidad de Vida Relacionada con la Salud (CvRS). Método. 269 participantes (M = 25.3, DE = 1.5) entre estudiantes, docentes y administrativos de una comunidad académica de Pereira, Colombia. La AF se evaluó con el International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) y la CvRS con el Cuestionario de Salud SF-36. Resultados. Quienes reportaron tener un nivel de AF moderado mostraron significativamente mejor vitalidad, salud mental y salud en general (p < 0.05). Mientras que aquellos con nivel de AF vigoroso promediaron más alto en salud general. Los niveles de AF moderado y vigoroso, en comparación con el ligero, presentaron mayor puntaje en la salud general y mental (p < 0.05). Conclusión. Este estudio aportó evidencia a favor de la hipótesis del vínculo entre AF y CvRS; además, reveló que aquellos con niveles de AF moderado y vigoroso presentan mejor CvRS en dimensiones de función social, vitalidad y salud general y mental. Futuros estudios deberían enfocarse en diferenciar los niveles de AF que mejor favorecen la CvRS, principalmente, en población escolar .

Abstract Objective. To explore the Physical Activity (PA) levels ‒Low, Medium and High‒ differences according to Health-Related Quality of Life (HRQL). Method. 269 participants (M = 25.3, SD = 1.5) between, students, teachers and administrators of an academic community of Pereira, Colombia. The PA was assessed with the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) and the HRQL through the SF-36. Results. Those who reported having a moderate PA level showed significantly best vitality, mental health outcomes, and overall health (p < 0.05). While those with vigorous PA level averaged higher in overall health. The moderate and vigorous PA levels, compared to the low level, showed a higher score in general health and mental health (p < 0.05). Conclusion. This study provides evidence in favor of the link between PA and HRQL hypothesis; in addition, those subjects who self-report moderate and vigorous PA levels showed better HRQL in the social function, vitality, general health, and mental health dimensions. Future studies should emphasize the different PA levels that will favor the HRQL, principally, in school population.

Resumo Escopo. Explorar as diferenças entre os níveis de atividade física (AF) leve, moderado e vigoroso, em função à Qualidade de Vida Relacionada com a Saúde (CvRS). Metodologia. 269 participantes (M = 25.3, DE = 1.5) entre estudantes, docentes e administrativos de uma comunidade académica de Pereira, Colômbia. A AF foi avaliada com o International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) e a CvRS com o Questionário de Saúde SF-36. Resultados. Quem reportou ter um nível de AF moderado mostrou significativamente melhor vitalidade, saúde mental e saúde em geral (p < 0.05). Enquanto que aqueles com nível de AF vigoroso tem de média maior saúde geral. Os níveis de AF moderado e vigoroso, em comparação com o leve apresentaram maior pontuação na saúde geral e mental (p < 0.05). Conclusão. Este estudo aportou provas a favor da hipóteses do vínculo entre AF e CvRS; além, revelou que aqueles com níveis de AF moderado e vigoroso apresentam melhor CvRS em dimensões de função social, vitalidade e saúde geral e mental. Futuros estudos deverão se enfocar em diferenciar os níveis de AF que melhor favorecem a CvRS, principalmente, em população escolar.

Estilos de vida saludable: práctica social de hábitos alimentarios / Healthy lifestyles: social practice of eating habits

Los estilos de vida, considerados patrones de comportamiento influyen en la salud de la población, y los hábitos alimentarios uno de sus componentes. El habitus bajo la forma de disposiciones durables es construido sobre la base de la cultura correspondida con determinado tipo de conocimientos, ideas, valores, habilidades, entre otras. Las condiciones comunes que caracterizan algunas prácticas sociales como los hábitos alimentarios generados por el habitus son en consecuencia los estilos de vida saludables, prioritarios en "La promoción de la salud "contemplada en la Carta de Ottawa. Se sondea puntos de vista de autores como Pierre Bourdieu y Michael Foucault quienes contribuyen significativamente a desplegar sentires de como a través de la experiencia y de las prácticas se forman los modos y estilos de vida en particular de importancia para la salud. En este documento se pretende describir algunas consideraciones que resaltan la importancia de los estilos de vida saludable como procesos sociales que favorecen la Salud Pública, en especial aquellos relacionados con la práctica social de los hábitos alimentarios(AU)

Lifestyles, considered patterns of behavior influence the health of the population, and eating habits one of its components. the habitus in the form of durable arrangements is built on the basis of the culture matched with a certain type of knowledge, ideas, values, skills, among others. the common conditions that characterize some social practices such as the eating habits generated by the habitus are consequently the healthy lifestyles, priority in "the promotion of health" contemplated in the Ottawa Charter. the points of view of authors such as Pierre Bourdieu and Michael Foucault are explored, who contribute significantly to displaying sentiments of how, through experience and practices, modes and lifestyles are particularly important for health. this document aims to describe some considerations that highlight the importance of healthy lifestyles as social processes that favor public health, especially those related to the social practice of eating habits(AU)

Uso de las redes sociales como estrategia de promoción de alimentación saludable en adolescentes / Using a social media network as a strategy to promote healthy eating in adolescents

Con el aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles y los estilos de vida poco saludables se hace relevante elaborar estrategias de promoción en salud dirigidas desde la infancia hasta la adolescencia. El uso de las Tecnologías de la Información y Comunicaciones (TICs) en adolescentes es masivo, debido a que estos invierten altas horas tanto en telefonía móvil (smartphones), redes sociales, y en aplicaciones de diversa indole, la buena utilizacion de las TICS pudiese por tanto contribuir a mejoras en el estado de salud. El objetivo del presente estudio es analizar el uso de las redes sociales como estrategia de alimentación saludable en adolescentes, utilizando como apoyo los mensajes de las Guía Alimentarias Basadas en los alimentos (GABAS). Se presenta como resultado el aprendizaje significativo de las GABAS basado en el analisis cualitativo de los resultados del uso de la estrategia implementada(AU)

With the increase in chronic noncommunicable diseases and unhealthy lifestyles, it is important to develop health promotion strategies directed from childhood to adolescence. The use of Information and Communication Technologies (ICTs) in adolescents is massive, because they invest high hours in both mobile telephony (smartphones), social networks, and in applications of diverse nature, the good use of ICT could therefore contribute to improvements in health status. The objective of this study is to analyze the use of social networks as a strategy of healthy eating in adolescents, using the messages of the Food-Based Food Guide (GABAS) as support. The significant learning of the GABAS is presented as a result based on the qualitative analysis of the results of the use of the implemented strategy(AU)

Estado nutricional, factores sociodemográficos y de salud en estudiantes de nuevo ingreso a la UAZ / Nutritional status and social-demographical and health factors among newly enrolled students at UAZ / Estado nutricional, fatores sociodemográficos e de saúde em estudantes de novo ingresso à UAZ

Introducción El sobrepeso y obesidad son factores de riesgo para desarrollar complicaciones a corto y largo plazo. La población de nuevo ingreso a la universidad se considera un colectivo, especialmente, vulnerable desde el punto de vista nutricional. Objetivo Describir el estado nutricional, factores sociodemográficos y de salud en estudiantes de nuevo ingreso a la UAZ. Metodología Estudio de tipo observacional, transversal y descriptivo, que se realizó a 3,972 estudiantes universitarios de nuevo ingreso. Se logró el consentimiento verbal de los alumnos. Se capacitaron y estandarizaron a los pasantes de enfermería, medicina y nutrición, para llevar a cabo las mediciones. Se obtuvo información del estado nutricional, factores sociodemográficos y salud, así como mediciones antropométricas. Resultados Los hombres tienen mayor prevalencia de sobrepeso (24.1%) y obesidad (9.2%) que las mujeres (p < 0.001). Los hombres realizan mayor actividad física (73.6% vs 51.1%), consumen más alcohol (58.3% vs 34.3%) y tabaco (20.8% vs 9.5%) (p < 0.000). Se encontró una asociación positiva en los momios de sobrepeso en relación con los hombres (RM=1.22, IC 95% 1.02-1.45), edad de 19 años (RM=1.36, IC 95% 1.02-1.45), en las áreas de ciencias de la salud (RM=1.88, IC 95% 1.05-3.35), ciencias sociales (RM=1.93, IC 95% 1.06-3.48), humanidades y educativas (RM=1.90, IC 95% 1.01-3.53), ingenierías y tecnologías (RM=1.83, IC 95% 1.01-3.30). Discusión y conclusión Se puede contribuir a reducir las prevalencias de sobrepeso y obesidad de los estudiantes, a través de intervenciones dirigidas a modificar las conductas de riesgo durante la estancia universitaria, mejorar la alimentación y promover estilos de vida saludables.

Introduction Obesity and overweight are risk factors to developing short and long-term health-related complications; and newly enrolled university students are considered a vulnerable group in terms of their nutritional progression status. Objective To describe the nutritional status, and social-demographical and health factors among newly enrolled students at UAZ. Methodology This is an observational, transversal, and descriptive study on a sample of 3,972 newly enrolled university students who verbally consented on their participation. Nursing, medicine, and nutrition intern students were trained to carry out diverse assessments related to the nutritional status, social-demographical and health factors, and anthropometric data on the sample. Results Newly enrolled male students showed a higher prevalence of overweight (24.1%) and obesity (9.2%) in comparison to their female counterparts (p < .001). Male students showed having more physical activity (73.6% vs 51.1%) but also consuming more alcohol (58.3% vs 34.3%) and tobacco (20.8% vs 9.5%) (p < .000). Positive associations were found between the overweight numbers and, being male (RM=1.22, CI 95% 1.02-1.45), being 19 years old (RM = 1.36, CI 95% 1.02-1.45), being in the areas of health sciences (RM=1.88, CI 95% 1.05-3.35), being in the areas of social sciences (RM=1.93, CI 95% 1.06-3.48), being in the areas of humanities and education (RM=1.90, CI 95% 1.01-3.53), and being in the areas of engineering and technology (RM=1.83, CI 95% 1.01-3.30). Discussion and conclusion It is necessary to address to obesity and overweight problems among university students through interventions aimed at modifying risky behaviors during their university stay, improving the quality of nutrition, and promoting healthy life-styles.

Introdução O sobrepeso e a obesidade são fatores de risco para desenvolver complicações a curto e longo prazo. A população de novo ingresso à universidade considera-se um coletivo, especialmente, vulnerável desde o ponto de vista nutricional. Objetivo Descrever o estado nutricional, fatores sociodemográficos e de saúde em estudantes de novo ingresso à UAZ. Metodologia Estudo de tipo observacional, transversal e descritivo, que se realizou a 3,972 estudantes universitários de novo ingresso. Conseguiu-se o consentimento verbal dos alunos. Capacitaram-se e padronizaram os formados de enfermagem, medicina e nutrição, para levar a cabo as medições. Obteve-se informação do estado nutricional, fatores sociodemográficos e saúde, assim como medições antropométricas. Resultados Os homens de novo ingresso têm maior prevalência de sobrepeso (24.1%) e obesidade (9.2%) quanto as mulheres (p < 0.001). Homens realizam mais atividade física que mulheres (73.6% vs. 51.1%), consomem mais álcool (58.3% vs. 34.3%) e tabaco (20.8% vs. 9.5%) (p < 0.000). Encontrou-se uma associação positiva nas chances de sobrepeso em relação com aos homens (RM = 1.22, IC 95% 1.02-1.45), ter 19 anos de idade (RM = 1.36, IC 95% 1.02-1.45) nas áreas de ciências da saúde (RM = 1.88, IC 95% 1.05-3.35), ciências sociais (RM = 1.93, IC 95% 1.06-3.48), humanidades e educativas (RM = 1.90, IC 95% 1.01-3.53), engenharias e tecnologias (RM = 1.83, IC 95% 1.01-3.30). Discussão e conclusão Pode-se contribuir a reduzir as prevalências de sobrepeso e obesidade dos estudantes, a través de intervenções dirigidas a modificar as condutas de risco durante a permanência universitária, melhorar a alimentação e promover estilos de vida saudáveis.

El cubo de la promoción de salud. Un enfoque integrado para el diseño de intervenciones efectivas / The health promotion cube. An integrated approach for the design of effective interventions

RESUMEN El objetivo de este artículo es presentar el Cubo de la Promoción de Salud, recurso pedagógico que facilita una visión estratégica, con integración de enfoques para la formulación y análisis de las intervenciones de promoción de salud y nutrición, considerando la trayectoria de pensamiento desde la Primera Conferencia Mundial de Promoción de Salud celebrada en Ottawa 1986, hasta la Novena Conferencia Mundial de Shangai 2016. Se describen las seis dimensiones del Cubo con cinco componentes cada una, en base a la actualización conceptual y metodológica realizada mediante revisión bibliográfica de la literatura disponible. Los lados del Cubo responden las preguntas del ¿Qué hacer?, ¿Dónde?, ¿Cómo?, ¿Con quiénes? y ¿A qué nivel trabajar? Se plantea que para el logro de intervenciones efectivas en promoción de salud y nutrición, se requiere superar el paradigma de fragmentación, actuar con múltiples estrategias y visión interdisciplinaria, en coherencia con el diagnóstico de la realidad local y la situación epidemiológica social a nivel nacional.

ABSTRACT The objective of this article is to present the Health Promotion Cube, a pedagogical resource that facilitates a strategic vision, by integrating approaches for the formulation and analysis of health promotion and nutrition interventions, considering the trajectory of thought since the 1st World Conference on Health Promotion in Ottawa, 1986, to the 9th World Conference on Health Promotion held in Shanghai, 2016. The six dimensions of the Cube with five components each based on the conceptual and methodological update made through a literature review are described. The sides of the Cube answer the questions of: "What to do?"; "Where?"; "How?"; "With whom?"; and, "At what level?" In order to achieve effective interventions in health promotion and nutrition, it is necessary to overcome the fragmentation paradigm, act with multiple strategies and an interdisciplinary perspective, in accordance with the diagnosis of the local reality and the social epidemiological situation at the national level.

Estilos de vida saludables de niños, niñas y adolescentes / Healthy lifestyles of children and adolescents

Resumen Objetivo: Describir los estilos de vida saludables de niños, niñas y adolescentes de Barranquilla. Materiales y métodos: Estudio descriptivo de corte transversal en 991 niños, niñas y adolescentes. Se evaluó la actividad física mediante los cuestionarios de Actividad Física para Adolescentes y para niños escolares; se aplicó una encuesta que midió los conocimientos y prácticas de los escolares sobre salud bucal, lavado de manos, consumo de frutas y verduras y cuidado postural; la Lista de Chequeo "Mi Vida en la Escuela", la cual evalúa los índices de "bullying" y agresión; y la inteligencia emocional a través dela escala TMMS-24. Resultados: El 65,4 % se categoriza como inactivos físicamente. Solo el 14,7% de los estudiantes reconoce que el peso máximo del bolso es el 10 % de su peso corporal; el 34,1 % cambia el cepillo de dientes cada 3 meses, como lo recomiendan los expertos, y 48,4 % se cepilla los dientes entre 2 y 3 veces al día. El 16,6 % no se lava las manos antes y después de ir al baño y 9,4 % no lo hace antes y después de las comidas; el 17,5 % no tiene un buen consumo de verduras y frutas; y se encontró un Índice de "bullying" en el 55,6 % de los participantes. Conclusión: Los anteriores resultados obligan a plantear intervenciones que incrementen las prácticas saludables en niños, niñas y adolescentes.

Abstract Objective: To describe the healthy lifestyles of children and adolescents in Barranquilla. Materials and methods: descriptive cross-sectional study in 991 children and adolescents. Physical activity was assessed using the Physical Activity Questionnaire for Adolescents and school children; a survey that measured the knowledge and practices of school oral health, hand washing, eating fruits and vegetables and postural care was applied; the Checklist "My Life in School", which evaluates rates bullying and aggression; and emotional intelligence through the TMMS-24 scale. Results: The 65.4% were categorized as physically inactive. Only 14.7 % of students recognize that the maximum weight of the bag is 10% of their body weight; 34.1% change the toothbrush every three months as recommended by experts and 48,4% % brushes his teeth between 2 and 3 times a day; 16.6 % do not wash their hands before and after using the toilet and 9.4 % do not have before and after meals; 17.5 % have a good intake of vegetables and fruits; Index bullying and was found in 55.6 % of participants. Conclusion: The above results raise require interventions that increase healthy practices in children and adolescents.

Efecto de una intervención educativa nutricional en un entorno laboral / Effect of a nutrition educational intervention in a work environment

El objetivo fue evaluar el efecto de una intervención educativa nutricional en un entorno laboral. Para ello se realizó un estudio cuasi-experimental, longitudinal, con una intervención educacional de cuatro meses de duración. Participaron 90 trabajadores, 44 mujeres y 46 hombres, edad promedio 29,3 ± 5,4 años, de una empresa de telefonía celular de Asunción-Paraguay. Se efectuaron encuestas de datos clínicos, hábitos alimentarios, actividad física y mediciones antropométricas al inicio y final de la intervención. Para hábitos alimentarios se utilizaron el cuestionario de frecuencia de consumo cuantificado y el registro de consumo alimentario de una semana, ambos previamente validados y utilizados en otras investigaciones. La actividad física se estimó con el Cuestionario Internacional de Actividad Física IPAQ que divide a la misma en tres categorías (baja, moderada y alta). La antropometría incluyó peso, talla, IMC y circunferencia de cintura. La educación nutricional consistió en consultas de consejería individual, concurso para bajar de peso, acciones colectivas de apoyo e intervenciones del entorno del lugar de trabajo. La ingesta de frutas y verduras fue significativamente mayor (p<0,001 y p=0,001); el consumo de pan disminuyó en un 56% (p=0,001); mejoró el estado nutricional (p<0,001) y disminuyó la circunferencia de cintura (p<0,001) al final del estudio. Los niveles de actividad física moderado y alto aumentaron de 43,4% a 59%. Esta intervención integral en el lugar de trabajo, con un concurso para bajar de peso, mejoró el estado nutricional e impactó positivamente en el estilo de vida de los empleados(AU)

The objective is to evaluate a nutrition educational intervention in a work place. This is a quasi-experimental and four- month longitudinal study in 90 participants (44 women and 46 men), average age 29.3 ± 5.4 years, from a telephone company in Asunción, Paraguay. Anthropometry, nutritional assessment and physical activity evaluation were carried out at the beginning and at the end of the intervention. For food habits, a food frequency questionnaire and one-week food consumption registration system were applied, both validated and used previously in other studies. The level of physical activity was measured using the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) which divides physical intensity in three levels (low, moderate and high). Anthropometry included weight, height and waist circumference. Nutrition education consisted in individual lifestyle counseling, a contest to lose weight, collective support actions and environmental intervention at the work place. A significant increase of intakes of fruits and vegetables (p<0.001 y p= 0.001 respectively); a 56% reduction in bread consumption (p= 0.001); significantly (p<0.001) improvement of nutritional status, and waist circumference reduction (p<0.001) were observed al the end of the study. High and moderate physical activity improved from 43.4% to 59%. This integral nutrition intervention at the work place with a weight loss contest improved the nutritional status and had a positive impact in the workers life styles(AU)

Nivel de actividad física en niños de edades de 6 a 12 años en algunos colegios de Barranquilla-Colombia, en el año 2014-2015 / Physical activity level in children 6 to 12 years in several Barranquilla ­ Colombia schools, in 2014-2015

Promover la actividad física es una estrategia esencial para mantener la salud y prevenir la enfermedad en la población global. La promoción de los estilos de vida saludable con énfasis en la actividad física en edades tempranas aprovechando el ámbito escolar favorecerá la adopción de los estilos de vida saludable y garantizará la salud del adulto futuro. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar el nivel de actividad física en población escolar. Metodologia: es un estudio descriptivo de corte transversal, el instrumento para recolección de la información fuè el PAQ-C, se le aplicò a una muestra de 247 escolares en edades comprendidas entre 6 y 12 años. Los resultados indican que la población practica actividad física.

Promoting physical activity is an essential strategy for maintaining health and preventing disease in the global population. The promotion of healthy lifestyles with emphasis on physical activity at an early age, taking advantage of the school environment will favor the adoption of healthy lifestyles and will guarantee the health of the future adult. The aim of the present study was to characterize the level of physical activity in the school population. Methodology: a cross-sectional descriptive study, the instrument for data collection was PAQ-C, it was applied to a sample of 247 students aged between 6 and 12 years. The results indicate that the population practices physical activity.

Estilos y calidad de vida en salud del paciente hipertenso / Styles and quality of life in health of the hypertensive patient

Los estilos y la calidad de vida relacionada con la salud son componentes clave en el tratamiento de los pacientes con hipertensión arterial grado I. Identificarlos facilita la planeación y puesta en práctica de intervenciones de enfermería coherentes, sensibles y eficaces. Objetivo: Describir el estilo de vida y el nivel de calidad de vida relacionada con la salud de pacientes con hipertensión arterial grado I que asisten a consulta de control en las Unidades Primarias de Atención del Hospital de Engativá. Metodología: Estudio descriptivo, de corte transversal y enfoque cuantitativo. Se incluyeron 151 personas con hipertensión arterial grado I que asisten a consulta de control a las Unidades Primarias de Atención (UPA) del Hospital de Engativá. Se aplicaron los instrumentos FANTASTICO, para estilos de vida, y SF-36, para calidad de vida relacionada con la salud. Resultados: Se identificaron buenas puntuaciones en ambos instrumentos, lo que indica que los participantes presentan adecuados estilos de vida y un buen nivel de calidad de vida relacionada con la salud. Conclusiones: Los estilos de vida y el nivel de calidad de vida relacionada con la salud, descrito por los participantes, favorece el control de la enfermedad y la prevención de complicaciones. Se identificaron altos porcentajes de sobrepeso y obesidad, al igual que una dieta inadecuada, por lo que se debe propender hacia el mejoramiento de los hábitos nutricionales.

The styles and health-related quality of life are overriding components in treatment of patients with grade I arterial hypertension. Identification of these components facilitates both the planning and implementation with coherent, sentient and efficient nursing interventions. Objective: To describe the lifestyle and the health-related quality of life level in patients with grade I arterial hypertension attending follow-up visit in Unidades Primarias de Atención (UPA) del Hospital de Engativá. Methodology: Descriptive, cross-sectional quantitative study. It included 151 participants with arterial hypertension grade I, attending follow-up visit in Unidades Primarias de Atención (UPA) from Hospital de Engativá. The FANTASTIC Lifestyle Survey, for lifestyle, and the 36-Item Short Form Health Survey (SF-36), for quality of life in health, were applied. Results: Good scores were identified in both instruments, indicating that the participants show appropriate lifestyle and a high health-related quality of life level. Conclusions: Lifestyle and health-related quality of life level, described by participants, foster the disease control and the prevention of complications. High percentages of overweight and obesity were identified, as well as an inadequate diet; therefore, it is necessary to promote the improvement nutritional habits.

Educación formal para la Salud. Una alternativa para promover la Salud y prevenir la enfermedad / Formal Health Education An alternative to improve health and prevent disease

Salud es un estado de bienestar físico, mental y social; y es bien sabido que la forma más eficiente de cuidarla, es previniendo la enfermedad. También, que la mejor forma para modificar hábitos, es con educación y la educación formal, la más efectiva para lograrlo. Se espera que los padres asuman la responsabilidad de educar moral y éticamente a sus hijos y eso es correcto, porque se trata de valores y ningún sistema educativo puede decir qué es correcto y qué no. Pero también se pretende que los padres enseñen sobre salud y estilo de vida saludable y eso no es correcto, porque nadie puede enseñar lo que no sabe y menos si lo que sabe es incorrecto. Es fácil concluir que gran parte de la población practica hábitos de vida no saludables; basta con conocer las principales causas de muerte prematura y su relación directa con hábitos inadecuados. La enfermedad cardiovascular tiene relación con el fumado, alimentación inapropiada, sedentarismo y estrés. El cáncer con fumado e ingesta de sustancias cancerígenas y la enfermedad pulmonar, mayormente con el fumado. Estos factores, todos prevenibles, se suelen aprender como repetición de la conducta de padres y tutores. Por ello, es necesario para lograr un cambio en el estilo de vida, educar apropiadamente a los nuevos miembros de la sociedad. El objetivo principal de este ensayo, es proponer la necesidad de incorporar en la educación formal, Educación para la Salud con el fin de prevenir la enfermedad y mejorar la calidad de vida...

Health is a state of physical, mental and social wellbeing; and the most efficient way to fare for it is by preventing disease. It is recognized that the best way to modify habits is through education and formal education is most effective for this purpose. We expect parents to be responsible for the moral and ethical learning of their children, because values are taught at home and no educational system can say what is right and what is not. However, we also expect them to teach their children about health and healthy lifestyles and this is not acceptable because they cannot teach what they do not know or what they are mistaken about. It is easy to conclude that most of the population engages in unhealthy lifestyles. This can be attained simply by knowing the primary causes of death and their associations with inappropriate habits. Cardiovascular disease is related with smoking, unhealthy eating, sedentary lifestyle and stress, cancer with smoking and ingestion of carcinogenic substances, and pulmonary disease with smoking. The aforementioned and other equally preventable factors are almost all learned by mimicking the actions of parents and tutors. Because of this, it is necessary in order to achieve real change in population lifestyles and conducts, to appropriately educate new members of society. The objective of this essay is to propose the need to institute Health Education as part of our formal education in order to prevent disease and improve quality of life...

Avances en la comprensión de la transición nutricional colombiana / Avanços na compreensão da transição nutricional colombiana / Advances in understanding Colombia´s nutrition transition

Objetivo: describir la presencia y las características relacionadas con la transición nutricional colombiana, a partir de datos antropométricos y sociodemográficos. Métodos: se estimó el estado nutricional de mujeres en edad fértil y niños menores de cinco años, con base en la información registrada en las bases de datos de la Encuesta Nacional de Demografía y Salud de Colombia delos años 1995, 2000, 2005 y 2010. Se evaluó la asociación entre el estado nutricional de los dos subgrupos y las características sociodemográficas, como también con marcadores potencialesde actividad física sedentaria. Resultados y conclusiones: se encontraron distintas expresionesde la transición nutricional en Colombia: mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad en ambos subgrupos respecto a desnutrición, una prevalencia creciente y acelerada de obesidad en el grupo de mujeres en edad fértil, asociación del estado nutricional con marcadores potenciales de actividadfísica sedentaria y estado nutricional relacionado con algunas variables sociodemográficas...

Objective: to describe the presence and characteristics related to the Colombian nutrition transition by analyzing anthropometric and sociodemographic data. Methods: the nutritional conditionof women in childbearing age and of children under 5 years was estimated based on information from the Colombian 1995, 2000, 2005 and 2010 Demographic Health Surveys. Association between the nutritional condition of the two subgroups with sociodemographic characteristicsand potential markers of sedentary physical activity was evaluated. Results and Conclusions: different expressions of the nutritional transition in Colombia were observed: Higher prevalenceof overweight and obesity in both population subgroups as compared to undernutrition, an increasing and accelerated prevalence of obesity of women in childbearing age, associationof the nutritional condition with potential markers of sedentary physical activity in households and nutritional condition related to some sociodemographic variables...

Objetivo: Descrever a presencia e características relacionadas com a transição nutricional colombianaa partir de dados antropométricos e sociodemográficos. Métodos: Estimou-se o estado nutricional de mulheres em idade fértil e crianças menores de 5 anos com base na informação registrada nas bases de dados do Inquérito Nacional de Demografia e Saúde de Colômbia dos anos 1995, 2000, 2005 e 2010. Avaliou-se a associação entre estado nutricional dos dois subgrupos e características sociodemográficas mesmo com marcadores potenciais de atividade física sedentária. Resultados e conclusões: Encontraram-se diferentes expressões da transição nutricional na Colômbia: Maior prevalência de sobrepeso e obesidade em ambos os subgrupos respeito à desnutrição, prevalência crescente e acelerada de obesidade no grupo de mulheresem idade fértil, associação do estado nutricional com marcadores potenciais de atividade física sedentária e estado nutricional relacionado com variáveis sociodemográficas...

Influencia de la cátedra de educación física frente a los estilos de vida de la población escolar del departamento del Huila / Influence of the physical education subject area vs lifestyles among school-age population in the department of Huila

Este estudio tiene por objetivo mostrar la influencia de la cátedra de Educación Física en los estilos de vida de la población escolar del Departamento del Huila. El presente es un estudio de tipo descriptivo transversal. 255.194 escolares del Departamento del Huila. Se consideraron los docentes de las instituciones educativas que participaron en el estudio. Para el cálculo del tamaño de la muestra se utilizó el programa MacStat 2.0 con una P de 0,5, nivel de confianza de 95% (t=1,96) y un e de 0,04, lo cual arrojó un tamaño de muestra de 589 estudiantes. Se utilizó el (International Physical Activity Questionnaire - IPAQ Formato Corto). Para evaluar la percepción de los estudiantes y los docentes se utilizó como técnica la encuesta y como instrumento un cuestionario.Se encontró que la clase de Educación Física ha influido en el estudiante para la realización de actividad física, pero no de manera determinante; falta cultura sobre salud y actividad física en los docentes. Deben innovar y ser más creativos a la hora de incentivar a los niños para la práctica de actividades no sedentarias.

To establish the influence of the physical education classes in the lifestyles of the students in the Department of Huila. This is a descriptive cross-sectional study 255.194 students from the department of Huila. The teachers of the participant educative institutions were taken into account in the study. To calculate the size of the sample the Mac Stat 2.0 program was used with a P of 0,5, a trust level of 95% (t=1,96) and e of 0,04 which gave a sample size of 589 students.Was used the international physical activity questioner IPAQ to eva luate the student’s and teacher’s perceptions, the technique used was the survey and as instrument a questionnaire.The physical education classes have the students to do physical activities, but not in a determinate way, there is a lack of culture about health and physical activity in teachers. They should innovative and be more creative when fostering non-sedentary activities in boys and girls.

Análisis de un proyecto experimental de salud laboral para funcionarios de la cooperativa autogestionaria para la salud integral Clínica Lic. Rodrigo Fournier Guevara / Analysis of an experimental design of labor health for civil employees of the cooperativa autogestionaria for the clinical integral health Lic. Rodrigo Fournier Guevara

Se analizan los resultados obtenidos en la ejecución de un proyecto de salud laboral en la Cooperativa Autogestionaria de Salud Integral, Clínica Lic. Rodrigo Fournier Guevara, cuyo objetivo principal fue implementar con los funcionarios de esta clínica metropolitana un programa de actividad física que permitiera propiciar la adopción de estilos de vida saludables. Se incorporaron elementos educativos en temas nutricionales, monitoreo de parámetros antropométricos pre y post participación en el programa y se diseñaron instructivos cualitativos y cuantitativos para detectar modificaciones conductuales y físicas en los funcionarios. La ejecución de este proyecto se realizó durante el período comprendido de febrero a diciembre del año 2004. Se observó disminución del estrés laboral y una actitud de cambio para incorporar nuevos estilos de vida. Aunque la finalidad específica del programa no era obtener la pérdida de peso en los funcionarios también se detectaron modificaciones en este aspecto.