Benefits and risks of fish consumption for the human health / Benefícios e riscos do consumo de peixes para a saúde humana

The article aimed at identifying and discussing scientific evidences on the benefits and risks of fish consumption the human health. There was a systematic survey for articles published from 2003 and May 2011, at the MedLine, Scopus, SciELO, Lilacs and Google Scholar databases. The key words used were: fish, food intake, omega-3 fatty acids, fatty fish, benefits, risk, and consumption. The search produced 12,632 articles, 25 eligible cohort studies on possible benefits, 61 on risks and 10 studies that assessed the "risk/benefit" relation. Of the 25 works, 14 suggested a preventive effect of fish consumption related to cardiovascular diseases, depression, cataract and some types of cancer. Evidences of a relation between exposure to mercury and an increase in the risk of neurological disorders, but not of cardiovascular diseases, were also found. Given the importance of fish consumption, its possible risks and the lack of Brazilian studies on the topic, it is important to conduct more longitudinal studies that assess both the benefits and risks of fish consumption for the human health. We also emphasize the need for policies to reduce exposure of fish and seafood to mercury and other contaminants.

O artigo objetivou identificar e discutir evidências científicas sobre benefícios e riscos do consumo de peixes para a saúde humana. Realizou-se uma busca de artigos publicados entre 2003 e maio de 2011, nas bases de dados MedLine, Scopus, SciELO, Lilacs e Google acadêmico. Utilizaram-se as palavras chaves: fish, food intake, omega-3 fatty acids, fatty fish, benefits, risk, consumption. Encontraram-se 12.632 artigos, sendo elegíveis 25 estudos de coorte que investigaram possíveis benefícios, 61 sobre riscos e 10 estudos que avaliam a relação "risco/benefício". Dentre os 25 trabalhos, 14 sugeriram efeito protetor do consumo de peixes, relacionado a doenças cardiovasculares, depressão, catarata e alguns tipos de câncer. Foram encontradas evidências de relação entre exposição ao mercúrio e aumento do risco de distúrbios neurológicos, mas não do risco de doenças cardiovasculares. Tendo em vista a importância do consumo de peixes e seus possíveis riscos, bem como a escassez de pesquisas nacionais sobre o tema, observa-se a relevância de se realizarem mais estudos longitudinais que aliem a avaliação dos benefícios e riscos do seu consumo para a saúde humana. Ressalta-se também a necessidade de políticas para redução da exposição de peixes e frutos do mar ao mercúrio e outros contaminantes.

Tramas tróficas de peces de arrecifes en la región noroccidental de Cuba: I. Contenido estomacal

Trophic webs of reef fishes in northwestern Cuba. I. Stomach contents. Studies on the reef fishes of Cuba are not rare, but most have two basic limitations: small sample sizes and exclusion of small species. Our study sampled more species and larger samples in the sublitoral region of Havana city (23º7.587´ N, 82º25.793´ W), 2-18 m deep. We collected fish weekly from October 2004 through February 2006 with traps and harpoon. Overfishing has modified the fish communities. We used the relative importance index to describe the diets of carnivore and omnivore species, and a modification of the relative abundance method for the herbivores and sponge-eating species. The main food items are benthonic crustaceans (crabs, shrimp, copepods) and bony fish (mainly demersal species). Most species are eurifagous and thus, less affected by anthropic disturbance than specialist feeders. Rev. Biol. Trop. 56 (2): 541-555. Epub 2008 June 30.

Se analizó el contenido estomacal de los peces arrecifales más abundantes de una zona del sublitoral rocoso de Ciudad de La Habana, desde octubre del 2004 hasta febrero del 2006. Para describir las dietas de las especies de peces carnívoras y omnívoras se empleó el índice de importancia relativa. Para los herbívoros y consumidores de esponjas se usó una modificación del método de abundancia relativa. La mayoría de las especies estudiadas son eurífagas y consumen principalmente otros peces y crustáceos bénticos.

Tabela de composição de alimentos da amazônia

Samples of fruits, roots, tubers, vegetables, fishs, game, and eggs acquired in markets in Manaus, Borba, Novo Airão and Tefé in Amazonas State, Brazil, were analyzed to determine their proximate composition. This table allows nutritionists to evaluate the macronu-trients in local foods, as well as to relate local diets to disease susceptibility. It also allows the local food industry to identify specific products best adapted to the local reality.

Foram analisadas amostras de frutas, raízes, tubérculos, hortaliças, peixes, carnes de animais silvestres e ovos adquiridos nas feiras e mercados das cidades de Manaus, Borba, Novo Airão e Tefé, no Amazonas, com objetivo de elaborar uma tabela de composição centesimal dos alimentos da Amazônia. Esta tabela permite aos profissionais da área realizar balanços macro nutritivos para avaliar o consumo alimentar, bem como desenvolver pesquisas sobre a relação dieta e doença. Adicionalmente, dará apoio a indústria de alimentos, adaptada a nossa realidade.