Fractionation of carbohydrates and proteins in Tifton 85 bermudagrass hay at different cutting levels and storage time / Fracionamento de carboidratos e proteína em feno de capim Tifton 85 sob duas alturas de corte e tempos de armazenamento

This study aimed to evaluate the fractionation of carbohydrates and protein of grass hay Tifton 85 bermudagrass under two cutting heights in relation to ground level (0.04 and 0.08 m) during 120 days of storage. Samples were collected in the baling and hay stored in shed at 30, 60, 90 and 120 days of storage, after, it was subjected to laboratory procedures, in which the levels of soluble carbohydrates were determined, carbohydrate fractionation and protein fractionation. The results were studied in a randomized complete block design with split plot with two treatments allocated the plots: cutting height of 0.04 to 0.08 m from the ground and five times in the subplots: baling, 30, 60, 90 and 120 days of storage hay, with five repetitions. The soluble carbohydrate concentration hay responded in a quadratic manner to the storage time for cutting heights of 0.04 and 0.08 m above soil level; minimum values of 11.53 and 10.70 g kg-1 of DM were estimated for 93.44 and 91.16 storage days, respectively. The carbohydrate fraction A + B1 responded negatively linear to periods of storage evaluated in both cutting heights. The contents of the carbohydrate fraction B2 and proteins A and C exhibited a positive linear response to storage time for a cutting height of 0.04 m and a quadratic effect for hay cutting height at 0.08 m above soil level, with an opposite behavior for both cutting heights for the B1 protein levels and C carbohydrate fraction. The B2 fraction showed a negative linear response as a function of storage time, with a reduction in the fraction of 0.09 and 0.11 percentage units for each day of storage, for hay cutting height of 0.04 and 0.08 m, respectively. The B3 fraction responded quadratically to the storage time, the two studied cutting heights. The storage of Tifton 85 hay cut at 0.04 m above soil level for 120 days leads to a decrease in fractions of rapid ruminal degradation and increase of the indigestible fraction in carbohydrate and protein fractions. Based on the results obtained it is recommended the cutting of the Tifton 85 bermuda grass forage to produce hay at 0.08 m and its storage up to 30 days provided that under ideal conditions.(AU)

Este trabalho objetivou avaliar o fracionamento de carboidratos e proteína do feno de capim Tifton 85 sob duas alturas de corte em relação ao nível do solo (0.04 e 0.08 m), durante 120 dias de armazenamento. Foram coletadas amostras no enfardamento e no feno armazenado em galpão aos 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento. Após foram submetidas a procedimentos laboratoriais, onde foram determinados os teores de carboidratos solúveis, fracionamento de carboidrato e fracionamento de proteína. Os resultados foram estudados sob o delineamento em blocos casualizados com parcelas subdivididas no tempo com 2 tratamentos alocados nas parcelas: altura de corte de 0.04 e 0.08 m do solo e cinco tempos nas subparcelas: enfardamento, 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento do feno, com cinco repetições. A concentração de carboidratos solúveis respondeu de forma quadrática ao tempo de armazenamento, para altura de corte de 0.04 e 0.08 m do solo, estimando-se valores de mínima de 11.53 e 10.70 g kg-1 de MS aos 93.44 e 91.16 dias de armazenamento, respectivamente. A fração de carboidrato A + B1, respondeu de forma linear negativa aos períodos de armazenamento avaliados nas duas alturas de corte, não diferindo entre as alturas. Os teores da fração de carboidratos B2 e de proteína A e C apresentaram resposta linear positiva em função do tempo de armazenamento para altura de corte a 0.04 m e efeito quadrático para altura de corte do feno a 0.08 m do solo, sendo observado comportamento inverso em ambas as alturas de corte para os teores protéicos B1 e de carboidratos fração C. A fração proteica B2 apresentou resposta linear negativa em função do tempo de armazenamento, com redução da fração de 0,09 e 0,11 unidades percentuais a cada dia de armazenamento, para altura de corte do feno a 0.04 e 0.08 m, respectivamente. A fração B3 respondeu de forma quadrática ao tempo de armazenamento, nas duas alturas de corte estudadas. O armazenamento do feno de capim Tifton 85 cortado a 0.04 m de altura do solo, durante 120 dias, ocasiona diminuição das frações de rápida degradação ruminal e aumento da fração indigestível, nos fracionamentos de carboidratos e de proteína. Recomenda-se o corte da forrageira Tifton 85 para produção de feno a 0.08 m e seu armazenamento até 30 dias em condições ideais.(AU)

Chemical-bromatological compositon of leucaena hay as function of drying and storage times / Composição químico-bromatológica de feno de leucena em função do tempo de secagem e de armazenamento

The leucaena is a leguminous that has high protein content and digestibility, can be supplied fresh or made into hay. The objective was to verify the influence of dehydration time of leaves and fine stems of leucaena and storage time on their chemical-bromatological characteristics. Cutting the fractions to be haymaking (leaves and stems smaller than one centimeter) was deposited on a plastic canvas for dehydration, being collected samples of the material at 0, 4th, 8th, 24th and 48th hours of dehydration to determine the levels of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), total carbohydrates (TC), not fibrous carbohydrates (NFC), ether extract (EE) and mineral matter (MM). The bales of hay were made using a manual baler and were kept stored in environment shaded, ventilated and protected of rain for 90 days. In that bales also were collected samples monthly to determine if occurred losses in nutritional quality. The dehydration time for 24 hours and storage for 30 days in water and allowed to dry to obtain the best chemical-bromatological composition of leucaena hay. The levels of CP, NDF, EE and MM decrease as function of drying time and storage both during the rainy as in the dry season, while the DM, TC and NFC increased due to these variables for both periods.

A leucena é uma leguminosa que apresenta elevado teor protéico e digestibilidade, podendo ser fornecida fresca ou fenada. O objetivo foi verificar a influência do tempo de desidratação de folhas e caules finos de leucena e do tempo de armazenamento sobre suas características químico-bromatológicas. As frações comestíveis enfardadas (folhas e caules menores que um centímetro) foram depositadas sobre lona de plástico para desidratação, sendo coletadas amostras do material às 0, 4, 8, 24 e 48 horas de desidratação para se determinar os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF), extrato etéreo (EE) e matéria mineral. Os fardos de feno foram confeccionados utilizando-se enfardadeira manual e foram mantidos armazenados em ambiente sombreado, ventilado e protegido da chuva por 90 dias. Mensalmente foram retiradas amostras para se determinar possíveis perdas da qualidade nutritiva. O tempo de desidratação por 24 horas e de armazenamento por 30 dias nas águas e na seca permitiram obter a melhor composição químico-bromatológica do feno de leucena. Os teores de PB, FDN e EE decresceram em função do tempo de desidratação e de armazenagem tanto no período das águas quanto no da seca, enquanto os teores de MS, CT e CNF aumentaram em função destas variáveis para ambos os períodos.

The effect of ensiling and haymaking on the concentrations of steroidal saponin in two Brachiaria grass species / O efeito da ensilagem e fenação sobre as concentrações de saponina esteroide em duas espécies de gramínea Brachiaria

Brachiaria (signalgrass) is now the most widely used tropical grass genus in Central and South America. However, Brachiaria spp. can cause hepatogenous photosensitization in livestock. Steroidal saponins, specifically protodioscin, present in Brachiaria spp. may be responsible for liver injury and subsequent photosensitization. The objective of this study was to determine the effect of ensiling Brachiaria decumbens and Brachiaria brizantha or making hay from Brachiaria decumbens on the concentrations of steroidal saponin in these grasses. Brachiaria grass had no detectable levels of the saponin protodioscin after 24 days of ensiling. In addition, in Brachiaria decumbens, the concentration of the protodioscin decreased 48% over the first three days after haymaking and then remained constant. These results suggest that livestock consuming Brachiaria either as silage or hay may have reduced risk of intoxication by protodioscin. .

Brachiaria atualmente é o gênero de gramínea tropical mais amplamente utilizado na América Central e do Sul. Entretanto, as espécies de Brachiaria podem causar fotossensibilização hepatógena em animais de produção. Saponinas esteroides, especificamente protodioscina, presentes em Brachiaria, podem ser responsáveis pelo dano hepático e consequentemente fotossensibilização. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito da ensilagem de Brachiaria decumbens e Brachiaria brizantha e fenação de Brachiaria decumbens sobre a concentração de saponina esteroide. As amostras de Brachiaria ensiladas não tiveram concentrações detectáveis de saponina protodioscina depois de 24 dias de ensilagem. Assim como em Brachiaria decumbens, a concentração de protodioscina reduziu 48% nos três primeiros dias após a fenação e posteriormente manteve-se constante. Estes resultados sugerem que animais de produção, ao consumirem Brachiaria tanto como silagem ou feno, podem ter o risco de intoxicação por protodioscina reduzido.

Qualidade superficial de um solo sob sistemas de manejo utilizados para produção de forragens no estado do Piauí / Superficial soil quality under management systems for pasture in the state of Piaui, Brazil

Essa pesquisa objetivou avaliar o índice de qualidade do solo em sistemas de manejos sob pastagens e leguminosa em relação à mata secundária. Foram coletadas amostras de solo, na profundidade de 0 a 10 cm, nos seguintes ambientes: mata nativa dos Cocais sem qualquer exploração ou interferência antrópica; pastagem formada com capim-tanzânia e manejada no método de pastejo rotacionado com taxa de lotação fixa e, áreas com capim-tifton e povoamento de Leucena, manejadas para produção de feno. Todas as áreas foram implantadas no ano de 2000. Avaliaram-se o carbono orgânico, carbono da biomassa, indicadores químicos, físicos e biológicos de qualidade do solo. O carbono orgânico e da biomassa microbiana e o indicadores físicos não apresentaram diferenças entre os sistemas estudados. Os sistemas estudados e a mata apresentaram elevados quociente microbiano indicando matéria orgânica mais sujeita a transformações. A mata mostrou valores de diversidade de fauna superiores, em função da presença de serrapilheira com diversos tipos de substratos. O ordenamento dos ambientes para a qualidade de solo revelou que os sistemas estudados ficaram próximos ao ambiente de referência. O adequado manejo do capim Tifton e da Leucena para produção de feno e do capim Tanzânia em pastejo contribui para a manutenção das qualidades físicas, químicas e biológicas do solo em relação à mata nativa.

The aim of this paper was to evaluate the soil quality index under pastures and legumes systems. Soil samples were collected, at 0-10 cm depth, in the sites: native forest; pasture with Tifton grass; pasture with Tanzania grass under rotational grazing; Leucaena tress. We evaluated soil chemical, physical and biological properties. Soil organic C and microbial biomass did not show differences between the sites. Soil microbial quotient was higher under Tifton grass and native forest. The soil physical properties did not have significant differences. The native forest showed high values of soil fauna diversity, in function of the presence of a burlap with diverse types of substrates. The soil quality index allowed to infer on the changes imposed for agricultural practices, with respect to the soil physical, chemical and biological indicators.