El mejillón Semimytilus patagonicus (Mytilida: Mytilidae) y el gusano Pseudonereis gallapagensis (Phyllodocida: Nereididae) como herramientas ecotoxicológica para la contaminación por detergentes en ambientes marinos / The mussel Semimytilus patagonicus (Mytilida: Mytilidae) and the worm Pseudonereis gallapagensis (Phyllodocida: Nereididae) as ecotoxicological tools for detergent pollution in marine environments

Introduction: The bivalve Semimytilus patagonicus is a potentially useful bioindicator because of its feeding mechanism, and the worm Pseudonereis gallapagensis is also interesting as a bioindicator because it is benthonic, abundant, and a food source for the squid Doryteuthis gahi. However, their sensitivity to contaminants has not been sufficiently studied. Objective: To test the usefulness of the mussel Semimytilus patagonicus and the polychaete Pseudonereis gallapagensis as ecotoxicological tools for detergents in the marine environment. Methods: We used 120 individuals of S. patagonicus from Miraflores and 120 of P. gallapagensis from Barranco (both near the city of Lima, Peru). For the bioassays, we used two anionic detergents (active ingredient, ai, Sodium Dodecylbenzene Sulfonate). For S. patagonicus, with an average valve length of 32.3 ± 6.4 mm, we tested "Double power Ariel®" (90 %) at concentrations of 17.5, 35, 70 and 140 mg ai l-1, evaluated after 48 and 72 h of exposure; and for P. gallapagensis, with a total body length of 20.4 ± 8.8 mm, we tested "Caricia®" at 62.5, 125, 250, 500 and 1 000 mg of ai l-1 at 24, 48 and 72 h of exposure. Results: The LC50 values (Mean Lethal Concentration) were 34.95 mg ia l-1 for S. patagonicus and 102.48 mg ia l-1 for P. gallapagensis at 72 h of exposure. The detergents were toxic for S. patagonicus and slightly toxic for P. gallapagensis. The risk classification for S. patagonicus is "harmful" and for P. gallapagensis "not classifiable". Conclusions: These two bioindicators allow evaluating the acute toxicity of SDBS-based commercial detergents in the marine aquatic environment.

Introducción: El bivalvo Semimytilus patagonicus es un bioindicador potencialmente útil por su mecanismo de alimentación, y el gusano Pseudonereis gallapagensis también es interesante como bioindicador por ser bentónico, abundante y fuente de alimento para el calamar Doryteuthis gahi. Sin embargo, su sensibilidad a los contaminantes no ha sido suficientemente estudiada. Objetivo: Probar la utilidad del mejillón S. patagonicus y el poliqueto P. gallapagensis como herramientas ecotoxicológicas para detergentes en el medio marino. Métodos: Se utilizaron 120 individuos de S. patagonicus de Miraflores y 120 de P. gallapagensis de Barranco (ambos cerca de la ciudad de Lima, Perú). Para los bioensayos se utilizaron dos detergentes aniónicos (ingrediente activo, ia, dodecilbenceno sulfonato de sodio). Para S. patagonicus, con una longitud valver promedio de 32.3 ± 6.4 mm, probamos Ariel Doble Poder® (90 %) a concentraciones de 17.5, 35, 70 y 140 mg·ia·l-1, evaluadas a las 48 y 72 h de exposición; y para P. gallapagensis, con una longitud corporal total de 20.4 ± 8.8 mm, probamos Caricia® a 62.5, 125, 250, 500 y 1 000 mg·ia·l-1 a las 24, 48 y 72 h de exposición. Resultados: Los valores de CL50 (Concentración Letal Media) fueron de 34.95 mg·ia·l-1 para S. patagonicus y 102.48 mg·ia·l-1 para P. gallapagensis a las 72 h de exposición. Los detergentes fueron tóxicos para S. patagonicus y levemente tóxicos para P. gallapagensis. La clasificación de riesgo para S. patagonicus es "nocivo" y para P. gallapagensis "no clasificable". Conclusiones: Estos dos bioindicadores permiten evaluar la toxicidad aguda del detergente comercial a base de SDBS en el ambiente acuático marino.

Efecto de la temperatura y concentración de microplásticos en la tasa de filtración del mejillón Semimytilus algosus (Mytiloida: Mytilidae) / Effect of temperature and microplastic concentration on the filtration rate of the mussel Semimytilus algosus (Myiloida: Mytilidae)

Resumen Introducción: La presencia de microplásticos (MPs, partículas menores a 5 mm) y el incremento de la temperatura en los océanos, vienen generando perturbaciones en la vida marina, que se pueden relacionar con alteraciones en el metabolismo de organismos filtradores, como los mitílidos. Objetivo: Se evalúa el efecto de diferentes temperaturas y concentraciones de MPs sobre la tasa de filtración (TF) de Semimytilus algosus. Métodos: Una muestra de organismos (N = 72) fue expuesta a cuatro temperaturas (17, 20, 23 y 26 °C), y un testigo sin microplásticos (MPs0) y dos concentraciones de MPs (< 125 µm) de 0.125 mg/l (MPs1) y 0.250 mg/l (MPs2), todos en combinación con la microalga Isochrysis galbana (1x106 cel/ml/día) por 21 días. Resultados: A medida que aumentó la concentración de MPs, se redujo la TF de S. algosus. Respecto a la temperatura, durante el día 7 se observó una mayor TF a 23 °C en todos los tratamientos, y para los días 14 y 21 se obtuvieron los menores valores de TF a 23 y 26 °C. La acción conjunta del incremento de temperatura y MPs, afectó negativamente la TF de S. algosus, donde ambos factores ocasionaron el descenso de la TF para todos los tiempos de evaluación. No se registró mortalidad a 17 °C para ningún tratamiento, y en el caso de mitílidos expuestos a MPs1 y temperaturas de 20 y 26 °C se presentó la mayor mortalidad (67 %). Conclusiones: El estudio demuestra el efecto adverso del incremento de temperatura y MPs sobre la TF de S. algosus.

Abstract Introduction: The presence of microplastics (MPs, particles smaller than 5 mm) and the increase in temperature in the oceans, have been generating disturbances in marine life, which can be related to alterations in the metabolism of filter-feeders, such as Mythilids. Objective: The effect of different temperatures and concentrations of MPs on the filtration rate (TF) of Semimytilus algosus is evaluated. Methods: A sample of organisms (N = 72) was exposed to four temperatures (17, 20, 23 and 26 °C), and a control without microplastics (MPs0) and two concentrations of MPs (< 125 µm) of 0.125 mg/l (MPs1) and 0.250 mg/l (MPs2), all in combination with Isochrysis galbana microalgae (1x106 cells/ml/day) for 21 days. Results: As the concentration of MPs increased, the TF of S. algosus decreased. Regarding temperature, during day 7 a higher TF was observed at 23 °C in all treatments, and during days 14 and 21 the lowest TF values were obtained at 23 and 26 °C. The joint action of the increase in temperature and MPs, negatively affected the TF of S. algosus, where both factors caused the decrease in TF for all evaluation times. No mortality was recorded at 17 °C for any treatment, and in the case of mytylids exposed to MPs1 at 20 °C and 26 °C, the highest mortality (67 %) occurred. Conclusions: The study demonstrates the adverse effect of the increase in temperature and MPs on the TF of S. algosus.

Aislamiento de cepas de Enterococcus hirae productoras de enterocinas a partir del contenido intestinal de mejillón patagónico (Mytilus edulis platensis) Aislamiento de Enterococcus hirae de mejillón patagónico / Isolation of enterocin-producing Enterococcus hirae strains from the intestinal content of the Patagonian mussel (Mytilus edulis platensis)

Resumen Se aislaron del contenido intestinal del mejillón patagónico dos cepas de bacterias ácido lácticas y se caracterizaron por pruebas fenotípicas y moleculares. Los aislamientos se identificaron como Enterococcus hirae y fueron denominados E. hirae 463Me y 471Me. Por técnicas de PCR se identificó el gen de la enterocina P en ambas cepas, mientras que solamente en la cepa 471Me se detectó la enterocina hiracin JM79. Ambas cepas resultaron sensibles a los antibióticos clínicamente importantes y entre los rasgos de virulencia investigados mediante amplificación por PCR solo se pudieron detectar los genes cylL l y cylL s , sin embargo, no se observó actividad hemolítica en la prueba de agar sangre. Los sobrenadantes libres de células resultaron activos contra todas las cepas de Listeria y Enterococcus ensayadas, contra Lactobacillus plantarum TwLb 5 y contra Vibrio anguilarum V10. En óptimas condiciones de crecimiento, ambas cepas mostraron actividad inhibitoria contra Listeria innocua ATCC 33090 después de 2h de incubación. E. hirae 471Me alcanzó una actividad inhibitoria máxima de 163.840UA/ml después de 6h de incubación, mientras que el mismo valor se registró para E. hirae 463Me después de 8h. En ambos casos, la actividad antagonista alcanzó su máximo antes de lograr la fase estacionaria y permaneció estable hasta las 24h de incubación. En nuestro conocimiento, este es el primer informe de aislamiento de cepas bacteriocinogénicas de E. hirae de mejillón patagónico. La alta actividad inhibitoria y la ausencia de rasgos de virulencia indican que estos microorganismos podrían aplicarse en áreas biotecnológicas como la biopreservación de alimentos o las formulaciones probióticas.

Abstract Two bacteriocin-producing lactic acid bacterial strains were isolated from the intestinal content of the Patagonian mussel and characterized by phenotypic and molecular tests. The isolates were identified as Enterococcus hirae and named E. hirae 463Me and 471Me. The presence of the enterocin P gene was identified in both strains by PCR techniques, while enterocin hiracin JM79 was detected only in the 471Me strain. Both strains were sensitive to clinically important antibiotics and among the virulence traits investigated by PCR amplification, only cylL l and cylL s could be detected; however, no hemolytic activity was observed in the blood agar test. Cell free supernatants were active against all Listeria and Enterococcus strains tested, Lactobacillus plantarum TwLb 5 and Vibrio anguilarum V10. Under optimal growth conditions, both strains displayed inhibitory activity against Listeria innocua ATCC 33090 after 2h of incubation. E. hirae 471Me achieved a maximum activity of 163840AU/ml after 6h of incubation, while the same value was recorded for E. hirae 463Me after 8h. In both cases, the antagonist activity reached its maximum before the growth achieved the stationary phase and remained stable up to 24h of incubation. To our knowledge, this is first report of the isolation of bacteriocinogenic E. hirae strains from the Patagonian mussel. The high inhibitory activity and the absence of virulence traits indicate that they could be applied in different biotechnological areas such as food biopreservation or probiotic formulations.

Variación estacional de la composición proximal del mejillón Tagelus peruvianus (Bivalvia: Solecurtidae) del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica

Seasonal variation in proximate composition of mussels Tagelus peruvianus (Bivalvia: Solecurtidae) from the Gulf of Nicoya, Puntarenas, Costa Rica. Marine bivalves are a very important food source for human consumption, and species that has not been of traditional use as a fishery resource are gaining interest. Seasonal variation in proximate composition, condition index and energy or caloric content of the mussel Tagelus peruvianus were studied in the Gulf of Nicoya, Puntarenas, Costa Rica. From November 2007 to October 2008, a total of 35 to 40 specimens per month were collected. The proximate composition using the AOAC methods was determined. Results showed that the condition index during December, January and May decreased, indicative of two spawning periods and one gonadal resting phase. Soft tissues were respectively characterized by protein (61.9±4.3%), carbohydrates (15.7±2.4%), ash (14.0±1.9%) and lipids (8.5±1.7%). The average caloric content was 5.0±0.1kcal/g. The results showed that the decrease in protein and fat percentage, and calories content, occurred during the spawning seasons. We suggest that T. peruvianus has an optimal nutritional value for human consumption because of the low-fat and moderate protein content. Rev. Biol. Trop. 59 (4): 1517-1523. Epub 2011 December 01.

La extracción del mejillón Tagelus peruvianus representa una actividad económica complementaria de los pescadores artesanales, es una de las especies de mayor pesca y consumo ya que son una fuente importante de proteína, minerales y vitaminas esenciales para la población humana. Por lo tanto, se estudió la variación estacional de su composición proximal, índice de condición y contenido energético. Mensualmente, entre noviembre de 2007 y octubre de 2008, se recolectaron de 35 a 40 especímenes. La composición proximal se determinó siguiendo la metodología recomendada por la AOAC. Los resultados mostraron que el índice de condición disminuyó en los meses de diciembre, enero y mayo, lo que indica que hay dos periodos de desove y una fase de reposo gonadal. El componente principal del mejillón es la proteína (61.9±4.3%), seguido de carbohidratos (15.7±2.4%), cenizas (14.0±1.9%) y lípidos (8.5±1.7%). El contenido calórico promedio fue de 5.0±0.1kcal/g. La disminución en los valores de proteínas, lípidos y calorías coinciden con los periodos de desove. Se puede concluir que T. peruvianus presenta valores nutricionales óptimos para el consumo humano, por su bajo contenido de grasa y su aceptable contenido proteico.

Hacia el desarrollo sostenible de organizaciones y empresas: la huella ecológica corporativa y su aplicación a un productor de mejillón en Galicia (España) / Towads sustainabble development in organizations and businesses: the corporative ecological footprint and its application to a mussel producer in galicia Spain

La Huella Ecológica (HE) es un indicador que proporciona un marco de análisis para el estudio de la demanda humana de bioproductividad. En los últimos años se ha avanzado en su aplicación a organizaciones, destacándose su potencialidad como herramienta de gestión empresarial. Este artículo parte de la exposición de cuestiones generales relacionadas con el funcionamiento del indicador. Seguidamente, se señalan las diferentes opciones de cálculo en lo que se refiere a la huella de empresas, estimando la HE de una empresa productora de mejillón en dos años diferentes, 2002 y 2007, de acuerdo al método compuesto de las cuentas contables (MC3). El objetivo del estudio es detectar qué actividades realizadas por la empresa generan una mayor huella y, además, analizar la evolución del indicador en el período considerado. Los resultados muestran una HE reducida, causada principalmente por el consumo de combustibles de la embarcación de la empresa. Así mismo, se produce un incremento de la huella en 2007, debido a dos hechos puntuales relacionados con la sustitución de una batea y reparaciones en la embarcación.

The ecological footprint (EF) is an indicator which provides a referential framework for the analysis of human demand of bioproductivity. In recent years, it has been applied to organizations, highlighting its potential as a business management tool. Firstly, this article introduces general questions regarding the indicator’s functionality. Secondly, corporate calculation methods are presented. Finally, the EF of a mussel producer company in two different years, 2002 and 2007, was estimated using the "compound method of financial accounting" (MC3). This study aims to find out which activities carried out by the company generate a higher footprint, as well as analyzing the evolution of the indicator in the study period. Results show a reduced footprint, basically related with fuel consumption of, used in the vessel that the company owns. There is also an increase in the footprint in 2007, due to concrete facts related to raft replacement and vessel repair.

Comunidad de moluscos asociados al mejillón verde Perna viridis (Mollusca: Bivalvia) y sus relaciones tróficas en la costa norte de la Península de Araya, Estado Sucre, Venezuela / Community of molluscs associated with the green mussel Perna viridis (Mollusca: Bivalvia) and their trophic relationships on the north coast of the Araya Peninsula, Sucre State, Venezuela

Mollusc communities associated with the green mussel Perna viridis (Mollusca: Bivalvia) and their trophic relations on the north coast of Araya Peninsula, Sucre State, Venezuela. Perna viridis (Linné, 1758) is an Indo-Pacific bivalve of the intertidal zone that has invaded several ecosystems of the north coast of the Sucre State,Venezuela. Bimonthly samplings were carried out between October 1997 and August 1998 to study the mollusc communities associated with this species and their trophic relationships.Studies were conducted on a naturally-occuring bank of mussels two meters deep on the north coast of the peninsula of Araya (10°40’N -48°63’W). Sample organisms were collected withing areas defined by a quadrat of 0.25 m², and were identified to the species level using taxonomic keys that also included bibliographic identification of trophic level. A total of 1 235 individuals of P. viridis were collected, along with 3 163 specimens of associated species belonging to the phylum Mollusca, including bivalves, gastropods and polyplacophora.The associated mollusc organisms represented 50 species corresponding to 10 orders and 24 families, including 25 gastropod species, 22 bivalves and three polyplacophorans. With regard to trophic level 40% of the 50 species were suspensivores, 26% carnivores, 24% herbivores and the residual 10% represented two categories (suspensivore-detritivore, herbivore-suspensivore). Of the suspensivores the most common were: Perna perna, Musculus lateralis, Crassostrea rhizophorae and Ostrea equestris. The carnivore group was dominated by the three species of the Family Columbellidae, Mitrella lunata, Anachis obesa and Nitidella ocellata.The group of herbivores was dominated by two members of the family Fisurellidae, Diodora cayenensis and D. minuta.Two species of suspensivore-detritívore and three species of herbivore-suspensivore were also found in the genus Crepidula. The high percentage of suspensivores was thought indicative, inside this ecosystem, that there is probably a higher degree of nutritious fractions available to this group. Rev. Biol. Trop. 54 (Suppl. 3): 135-144. Epub 2007 Jan. 15.

Perna viridis es un bivalvo procedente del Indo-Pacífico que habita en la zona intermareal y ha invadido varios ecosistemas de la costa norte del estado Sucre, Venezuela. Con la finalidad de realizar un estudio sobre las comunidades de moluscos asociadas a esta especie y sus relaciones tróficas, se llevaron a cabo muestreos bimensuales entre octubre/97 y agosto/98, en un banco natural de mejillones a dos metros de profundidad en la costa norte de la península de Araya (10°40’N -48°63’W). Los organismos fueron recolectados delimitando el área con una cuadrícula de 0.25 m². Se identificaron los organismos hasta la categoría de especies utilizando claves específicas para moluscos y bibliográficamente se les determinó categoría trófica.Se capturó un total de 1 235 individuos de P. viridis y asociados a la especie 3 163 especímenes pertenecientes al phylum Mollusca, contenidos en tres clases: Bivalvia,Gastropoda y Polyplacophora. Éstas estuvieron representadas por 50 especies correspondientes a 10 órdenes, 24 familias; para los gasterópodos se contabilizaron 25 especies, para los bivalvos 22 y tres para los poliplacóforos. Del total de las especies, 40% fueron filtradoras, 26% carnívoras, 24% herbívoras y el 10% restante presentó dos categorías.De las filtradoras las más representativas fueron: Perna perna, Musculus lateralis, Crassostrea rhizophorae y Ostrea equestris; en el grupo de los carnívoros dominaron tres especies de la familia Columbellidae:Mitrella lunata, Anachis obesa y Nitidella ocellata y para el grupo de los herbívoros destacaron dos especies de la familia Fisurellidae: Diodora cayenensis y D. minuta. Se registraron dos especies filtradoras-detritívoras, y tres especies herbívoras-filtradoras representantes del género C repidula. El alto porcentaje de filtradores sería un indicativo de que dentro de este sistema probablemente hay una mayor disponibilidad de fracciones alimenticias para este grupo.