Ameliorative effects of morel mushroom (Morchella esculenta) against Cadmium-induced reproductive toxicity in adult male rats / Efeitos benéficos do cogumelo morel (Morchella esculenta) contra a toxicidade reprodutiva induzida por cádmio em ratos machos adultos

Cadmium (Cd) is one of the major toxicants, which affects human health through occupational and environmental exposure. In the current study, we evaluated the protective effects of morel mushrooms against Cd-induced reproductive damages in rats. For this purpose, 30 male rats were divided into 6 groups (n=5/group), the first group served as the control group, second group was treated with an intraperitoneal (i.p) injection of 1 mg/kg/day of Cd. Third and fourth groups were co-treated with 1 mg/kg/day of Cd (i.p) and 10 and 20 mg/kg/day of morel mushroom extract (orally) respectively. The final 2 groups received oral gavage of 10 and 20 mg/kg/day of morel mushroom extract alone. After treatment for 17 days, the animals were euthanized, and testes and epididymis were dissected out. One testis and epididymis of each animal were processed for histology, while the other testis and epididymis were used for daily sperm production (DSP) and comet assay. Our results showed that Cd and morel mushrooms have no effect on animal weight, but Cd significantly decreases the DSP count and damages the heritable DNA which is reversed in co-treatment groups. Similarly, the histopathological results of testes and epididymis show that morel mushrooms control the damage to these tissues. Whereas the morel mushroom extract alone could enhance the production of testosterone. These results conclude that morel mushrooms not only control the damage done by Cd, but it could also be used as a protection mechanism for heritable DNA damage.

O cádmio (Cd) é um dos principais tóxicos, que afeta a saúde humana por meio da exposição ocupacional e ambiental. No presente estudo, avaliamos os efeitos protetores dos cogumelos morel contra os danos reprodutivos induzidos pelo Cd em ratos. Para tanto, 30 ratos machos foram divididos em 6 grupos (n = 5 / grupo); o primeiro grupo serviu de controle, o segundo grupo foi tratado com injeção intraperitoneal (i.p) de 1 mg / kg / dia de Cd. O terceiro e o quarto grupos foram cotratados com 1 mg / kg / dia de Cd (i.p) e 10 e 20 mg / kg / dia de extrato de cogumelo morel (por via oral), respectivamente. Os dois grupos finais receberam gavagem oral de 10 e 20 mg / kg / dia de extrato de cogumelo morel sozinho. Após o tratamento por 17 dias, os animais foram sacrificados e os testículos e o epidídimo foram dissecados. Um testículo e epidídimo de cada animal foram processados para histologia, enquanto o outro testículo e epidídimo foram usados para produção diária de esperma (DSP) e ensaio cometa. Nossos resultados mostraram que os cogumelos Cd e morel não têm efeito sobre o peso do animal, mas o Cd diminui significativamente a contagem de DSP e danifica o DNA hereditário, que é revertido em grupos de cotratamento. Da mesma forma, os resultados histopatológicos dos testículos e do epidídimo mostram que os cogumelos morel controlam os danos a esses tecidos. Considerando que o extrato de cogumelo morel sozinho pode aumentar a produção de testosterona. Esses resultados concluem que os cogumelos morel não apenas controlam os danos causados pelo Cd, mas também podem ser usados como um mecanismo de proteção para danos hereditários ao DNA.

Ameliorative effects of morel mushroom (Morchella esculenta) against Cadmium-induced reproductive toxicity in adult male rats

Abstract Cadmium (Cd) is one of the major toxicants, which affects human health through occupational and environmental exposure. In the current study, we evaluated the protective effects of morel mushrooms against Cd-induced reproductive damages in rats. For this purpose, 30 male rats were divided into 6 groups (n=5/group), the first group served as the control group, second group was treated with an intraperitoneal (i.p) injection of 1 mg/kg/day of Cd. Third and fourth groups were co-treated with 1 mg/kg/day of Cd (i.p) and 10 and 20 mg/kg/day of morel mushroom extract (orally) respectively. The final 2 groups received oral gavage of 10 and 20 mg/kg/day of morel mushroom extract alone. After treatment for 17 days, the animals were euthanized, and testes and epididymis were dissected out. One testis and epididymis of each animal were processed for histology, while the other testis and epididymis were used for daily sperm production (DSP) and comet assay. Our results showed that Cd and morel mushrooms have no effect on animal weight, but Cd significantly decreases the DSP count and damages the heritable DNA which is reversed in co-treatment groups. Similarly, the histopathological results of testes and epididymis show that morel mushrooms control the damage to these tissues. Whereas the morel mushroom extract alone could enhance the production of testosterone. These results conclude that morel mushrooms not only control the damage done by Cd, but it could also be used as a protection mechanism for heritable DNA damage.

Resumo O cádmio (Cd) é um dos principais tóxicos, que afeta a saúde humana por meio da exposição ocupacional e ambiental. No presente estudo, avaliamos os efeitos protetores dos cogumelos morel contra os danos reprodutivos induzidos pelo Cd em ratos. Para tanto, 30 ratos machos foram divididos em 6 grupos (n = 5 / grupo); o primeiro grupo serviu de controle, o segundo grupo foi tratado com injeção intraperitoneal (i.p) de 1 mg / kg / dia de Cd. O terceiro e o quarto grupos foram cotratados com 1 mg / kg / dia de Cd (i.p) e 10 e 20 mg / kg / dia de extrato de cogumelo morel (por via oral), respectivamente. Os dois grupos finais receberam gavagem oral de 10 e 20 mg / kg / dia de extrato de cogumelo morel sozinho. Após o tratamento por 17 dias, os animais foram sacrificados e os testículos e o epidídimo foram dissecados. Um testículo e epidídimo de cada animal foram processados para histologia, enquanto o outro testículo e epidídimo foram usados para produção diária de esperma (DSP) e ensaio cometa. Nossos resultados mostraram que os cogumelos Cd e morel não têm efeito sobre o peso do animal, mas o Cd diminui significativamente a contagem de DSP e danifica o DNA hereditário, que é revertido em grupos de cotratamento. Da mesma forma, os resultados histopatológicos dos testículos e do epidídimo mostram que os cogumelos morel controlam os danos a esses tecidos. Considerando que o extrato de cogumelo morel sozinho pode aumentar a produção de testosterona. Esses resultados concluem que os cogumelos morel não apenas controlam os danos causados pelo Cd, mas também podem ser usados como um mecanismo de proteção para danos hereditários ao DNA.

Ameliorative effects of morel mushroom (Morchella esculenta) against Cadmium-induced reproductive toxicity in adult male rats / Efeitos benéficos do cogumelo morel (Morchella esculenta) contra a toxicidade reprodutiva induzida por cádmio em ratos machos adultos

Cadmium (Cd) is one of the major toxicants, which affects human health through occupational and environmental exposure. In the current study, we evaluated the protective effects of morel mushrooms against Cd-induced reproductive damages in rats. For this purpose, 30 male rats were divided into 6 groups (n=5/group), the first group served as the control group, second group was treated with an intraperitoneal (i.p) injection of 1 mg/kg/day of Cd. Third and fourth groups were co-treated with 1 mg/kg/day of Cd (i.p) and 10 and 20 mg/kg/day of morel mushroom extract (orally) respectively. The final 2 groups received oral gavage of 10 and 20 mg/kg/day of morel mushroom extract alone. After treatment for 17 days, the animals were euthanized, and testes and epididymis were dissected out. One testis and epididymis of each animal were processed for histology, while the other testis and epididymis were used for daily sperm production (DSP) and comet assay. Our results showed that Cd and morel mushrooms have no effect on animal weight, but Cd significantly decreases the DSP count and damages the heritable DNA which is reversed in co-treatment groups. Similarly, the histopathological results of tests and epididymis show that morel mushrooms control the damage to these tissues. Whereas the morel mushroom extract alone could enhance the production of testosterone. These results conclude that morel mushrooms not only control the damage done by Cd, but it could also be used as a protection mechanism for heritable DNA damage.

O cádmio (Cd) é um dos principais tóxicos, que afeta a saúde humana por meio da exposição ocupacional e ambiental. No presente estudo, avaliamos os efeitos protetores dos cogumelos morel contra os danos reprodutivos induzidos pelo Cd em ratos. Para tanto, 30 ratos machos foram divididos em 6 grupos (n = 5 / grupo); o primeiro grupo serviu de controle, o segundo grupo foi tratado com injeção intraperitoneal (i.p) de 1 mg / kg / dia de Cd. O terceiro e o quarto grupos foram cotratados com 1 mg / kg / dia de Cd (i.p) e 10 e 20 mg / kg / dia de extrato de cogumelo morel (por via oral), respectivamente. Os dois grupos finais receberam gavagem oral de 10 e 20 mg / kg / dia de extrato de cogumelo morel sozinho. Após o tratamento por 17 dias, os animais foram sacrificados e os testículos e o epidídimo foram dissecados. Um testículo e epidídimo de cada animal foram processados para histologia, enquanto o outro testículo e epidídimo foram usados para produção diária de esperma (DSP) e ensaio cometa. Nossos resultados mostraram que os cogumelos Cd e morel não têm efeito sobre o peso do animal, mas o Cd diminui significativamente a contagem de DSP e danifica o DNA hereditário, que é revertido em grupos de cotratamento. Da mesma forma, os resultados histopatológicos dos testículos e do epidídimo mostram que os cogumelos morel controlam os danos a esses tecidos. Considerando que o extrato de cogumelo morel sozinho pode aumentar a produção de testosterona. Esses resultados concluem que os cogumelos morel não apenas controlam os danos causados pelo Cd, mas também podem ser usados como um mecanismo de proteção para danos hereditários ao DNA.

Characteristics and enhanced antioxidant activity of glycated Morchella esculenta protein isolate

Abstract Morchella esculenta (L) Pers. is a highly valued edible and medicinal fungus that remains underutilized. For this study, the effects of glycation treatment on antioxidant activity and characteristics of the M. esculenta protein isolate (MPI) were investigated via the Maillard reaction. Conjugation between MPI and xylose was proven via UV-vis, FT-IR, intrinsic fluorescence analysis, and SDS-PAGE. Amino acid analysis revealed involvement of lysine, arginine and tyrosine in MPI, forming a covalent cross-link with xylose. Differential scanning calorimetry (DSC) results showed that glycated MPI (MPIG) possesses a more favorable thermal stability compared to native MPI (MPIN), heated MPI (MPIH) and an unheated mixture of MPI and xylose (MPI-XM). MPIG exhibited significantly enhanced antioxidant activity compared to MPIN, MPIH, and MPI-XM. These results indicate MPIG can serve as a promising novel source of nutraceutical and functional ingredients that exert antioxidant activity.

Chemical Constituents Analysis of Morchella and Determination of 4-Hydroxybenzyl Alcohol / 世界科学技术-中医药现代化

Objective: To analyze the chemical constituents of Morchella esculenta, and to determine the main activeingredient of it, so as to better control the quality of Morchella esculenta and promote the development and utilization of Morchella. Methods: The compounds were extracted and percolated by ethanol. The samples were separated using silicagel and identified by13C-NMR data. HPLC was used to assay the contents of 4-Hydroxybenzyl alcohol. Results: A totalof 5 compounds were isolated and their structures were identified as 11, 15, 19-trimethyl-5, 9-eicosadienoic acid, cis-13-Docosenoic acid&Erucic acid, 4-Hydroxybenzyl alcohol, Ergosta-5, 7, 22-triene-3β-ol and Mannitol. Conclusion: 4-Hydroxybenzyl alcohol was first isolated from the Morchella esculenta fruiting body, and HPLC method for thedetermination of 4-Hydroxybenzyl alcohol was established. The content of 4-Hydroxybenzyl alcohol were no less than0.40％. The determination method can be used for quality control of Morchella esculenta.

OBTENCIÓN DE ESCLEROCIOS DE MORILLA (Morchella esculenta) EN DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO / OBTAINING SCLEROTIA OF MOREL MUSHROM (Morchella esculenta) IN DIFFERENT CULTURE MEDIA / OBTENÇÃO DE ESCLERÓCIOS DE MORILLA (Morchella esculenta) EM DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO

Morchella esculenta es un hongo comestible de alto valor comercial y la obtención de esclerocios es considerada como la clave para su cultivo. En este trabajo se evaluó el desarrollo de la cepa IE-750 en ocho medios de cultivo sólido y seis en forma líquida, utilizando como parámetros el crecimiento micelial, la producción de biomasa, la habilidad para producir esclerocios y su biomasa. El mejor crecimiento micelial se obtuvo en el tratamiento con composta (T7: 53,87cm²), y en cuanto a la biomasa, el medio de cultivo con levadura fue mejor (T3: 80,3mg). Los tratamientos con gallinaza y composta, presentaron 40 y 80% de esclerocios, respectivamente, tanto en medio sólido como líquido. La mayor cantidad de biomasa de estas estructuras se presentó en el tratamiento con composta en medio sólido (T7: 27,04mg). Los esclerocios se obtuvieron en lapsos de 9-12 días (medio sólido) y de 7-9 días (medio líquido), lo cual es un tiempo relativamente corto y abre una posibilidad de cumplir con una de las condiciones necesarias para su domesticación.

Morchella esculenta is an edible mushroom of high commercial value and obtaining sclerotia is considered important for its cultivation. In this work, the growth of the IE-750 strain was studied in eight solid and six liquid culture media. Parameters assessed were mycelial growth, production of biomass, and ability to produce sclerotia and their biomass. The best mycelial growth was obtained in the treatment containing compost extract (T7: 53.87cm²), while the highest production of biomass was recorded in the treatment containing yeast (T3: 80.3mg). Treatments with poultry manure and compost showed 40 and 80% of sclerotia in solid and liquid media, respectively, and the highest sclerotia biomass was recorded in the compost treatment (solid medium). Sclerotia were obtained in periods of 9-12 days (solid medium) and 7-9 days (liquid medium).

Morchella esculenta é um cogumelo comestível de alto valor comercial e a obtenção de esclerócios é considerada como a chave para seu cultivo. Neste trabalho foi avaliado o desenvolvimento da cepa IE-750 em oito meios de cultivo sólido e seis em forma líquida, utilizando como parâmetros o crescimento micelial, a produção de biomassa, a habilidade para produzir esclerócios e sua biomassa. O melhor crescimento micelial foi obtido no tratamento por compostagem (T7: 53,87cm²), e em relação à biomassa, o meio de cultivo com levedura foi melhor (T3: 80,3mg). Os tratamentos de cama-de-frango e compostagem apresentaram 40 e 80% de esclerócios, respectivamente, tanto no meio sólido como líquido. A maior quantidade de biomassa de estas estruturas se apresentou no tratamento com compostagem no meio sólido (T7: 27,04 mg). Os esclerócios foram obtidos em períodos de 9-12 dias (meio sólido) e de 7-9 dias (meio líquido), o qual é tempo relativamente curto e abre uma possibilidade de cumprir com uma das condições necessárias para sua domesticação.

Extraction Technology of Morchella Polysaccharides / 中国中医药信息杂志

Objective To optimize the extraction technology of Morchella polysaccharide.Methods With GIM5.69(Morchella esculenta(L.) Pers.) and GIM5.29(Morchella elata) as the research object,the difference of polysaccharide yield with lixiviation in polysaccharide extraction between ultrasound and enzyme was observed.At the same time,the difference of polysaccharides yield of these two Morchella was compared.Result Ultrasound and enzyme both can improve the polysaccharides yield,and the effect of 10 min of ultrasound was the best.The polysaccharides yield of GIM5.69 was higher than that of GIM5.29,which means different strain has different polysaccharides yield.Conclusion The best extraction condition is 10 min of ultrasound at the frequency of 40 kHz,heating 150 min at 90 ℃ and lixiviation twice.