RESUMO
Se estudian diferentes posibilidades de obtención de biodiesel a partir de residuos grasos generados en la explotación pecuaria: grasa de pollo, cerdo, y vacuna, para ello se analizan las variables relación molar alcohol/grasa animal y cantidad de catalizador, puesto que son las que más inciden en la calidad del biodiesel, al evaluar sus características y rendimientos de la reacción de transesterificación. El rendimiento en el proceso de extracción de la grasa de material de desecho de pollo es del 70,5%, y de la grasa de cerdo del 90%, por lo que se plantean como alternativas viables desde el punto de vista técnico, permitiendo la valorización de estos desechos orgánicos y aliviando la contaminación generada en este tipo de industrias. De la caracterización realizada a la grasa de pollo y cerdo se pudo establecer que ambas materias primas son de baja acidez lo cual garantiza un alto grado de transesterificación, teniendo en cuenta que tuvo un rendimiento del 96% a partir de la grasa de pollo y del 91,2% a partir de la grasa de cerdo. Del análisis cromatográfico del biodiesel sintetizado se obtuvo que el ácido graso más común fue el del ácido oleico.
Different possibilities of extracting biodiesel from fat residues generated on farm livestock: chicken, pork, and bovine fat, were studied. To do this, the variables molar ratio alcohol/animal fat and amount of catalyst are analyzed, since those are the ones which most affect the quality of biodiesel when assessing the characteristics and efficiency of the transesterification reaction. The efficiency in the poultry waste material extraction process is 70.5%, and in pork fat is 90%, reason why they are proposed as feasible alternatives from the technical standpoint, allowing the recovery of this organic waste, thus alleviating the pollution generated by this type of industry. From the characterization performed on chicken and pork fat, it has been established that this raw material has low acidity which ensures a high degree of transesterification, taking into account that it had 96% efficiency from chicken fat and 91.2% from pork fat. From the synthesized biodiesel Chromatographic analysis it was found that the most common fatty acid was oleic acid.
Assuntos
Humanos , Biocombustíveis , Esterificação , Catalisador , AnimaisRESUMO
Entre las herramientas que ofrece Colciencias para lograr sus objetivos como entidad rectora del Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, se encuentran las convocatorias públicas. El objetivo del presente trabajo es identificar y analizar los proyectos financiados por Colciencias durante el periodo 1991-2010 en temáticas correspondientes al subsector pecuario. Para esto se empleó la base de datos de registro de proyectos de Colciencias, a fin de identificar los proyectos del subsector pecuario financiados desde 1991 hasta el 2010. De cada proyecto se identificó el área temática, la especie animal objeto del proyecto, el tipo de entidad ejecutora, el departamento de ejecución y el programa nacional responsable del seguimiento. Durante el periodo de interés, Colciencias financió 4839 proyectos, de los cuales 218 corresponden al subsector pecuario, siendo el 2009 el año con un mayor número de proyectos financiados (23) en este subsector. El área temática con un mayor número de proyectos financiados es acuicultura y pesca seguida de sanidad animal y sistemas de producción, con 86, 39 y 24 proyectos financiados, respectivamente. Las especies objeto del mayor número de proyectos financiados fueron las acuáticas (86 proyectos) y los bovinos (80 proyectos). Las entidades ejecutoras fueron en su mayoría universidades públicas, seguidas por institutos de investigación y CENI; los departamentos de ejecución fueron Bogotá, Antioquia y Cundinamarca con 29,55, 13,64 y 13,64 %, respectivamente. Finalmente, los programas nacionales que hicieron seguimiento a un mayor número de proyectos son agropecuario, mar y recursos hidrobiológicos y biotecnología...
Among the tools offered by Colciencias to achieve their goals as the governing body of theNational Science, Technology and Innovation System, are public calls. The aim of this studyis to identify and analyze projects funded by Colciencias during the 1991-2010 period ontopics related to the livestock subsector. For this purpose, Colciencias project registrationdatabase was used, in order to identify the livestock subsector projects funded from 1991to 2010. The subject area, species targeted by the project, the type of implementing agency,the department of implementation and the national program responsible for monitoring theproject were identified for each project. During the period of interest, Colciencias financed4839 projects, 218 of which correspond to the livestock subsector, where 2009 was the year with the largest number of financed projects (23) in that subsector. The subject areas withthe largest number of projects financed are aquaculture and fisheries, followed by animalhealth and production systems, with 86, 39 and 24 financed projects, respectively. Targetspecies with the largest number of financed projects were water species (86 projects) andbovines (80 projects). The project executing agencies were mostly public universities, followedby research institutes and CENI; departments of execution were Bogotá, Antioquiaand Cundinamarca with 29.55, 13.64 and 13.64%, respectively. Finally, the national programsthat followed up a greater number of projects are agricultural, sea and aquatic resourcesand biotechnology...
Entre as ferramentas que oferece Colciencias para atingir seus objetivos como entidade reitorado Sistema Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação, encontram-se as convocatóriaspúblicas. O objetivo do presente trabalho é identificar e analisar os projetos financiados porColciencias durante o período 1991-2010 em temáticas correspondentes ao subsetor pecuário.Para isto, foi utilizado o banco de dados de registro de projetos de Colciencias, como objetivo de identificar os projetos do subsetor pecuário financiados desde 1991 até 2010.Para cada projeto identificou-se a área temática, a espécie animal objeto do projeto, o tipode entidade executora, o departamento de execução e o programa nacional responsável peloacompanhamento do projeto. Durante o período de interesse, Colciencias financiou 4839projetos, dos quais 218 correspondem ao subsetor pecuário, sendo 2009 o ano com maiornúmero de projetos financiados (23) neste subsetor. A área temática com o maior númerode projetos financiados é aquicultura e pesca seguida pela sanidade animal e sistemas de produção,com 86, 39 e 24 projetos financiados, respectivamente. As espécies objeto do maiornúmero de projetos financiados foram as aquáticas (86 projetos) e os bovinos (80 projetos).As entidades executoras dos projetos foram em sua maioria universidades públicas, seguidaspor institutos de pesquisa e CENI; os departamentos de execução foram Bogotá, Antioquiae Cundinamarca com 29,55%, 13,64% e 13,64%, respectivamente. Finalmente, os programasnacionais que fizeram acompanhamento a um maior número de projetos são agropecuário,mar e recursos hidrobiológicos e biotecnologia...
Assuntos
Humanos , Ciência , Difusão de Inovações , Fauna Aquática , Pesquisa sobre Serviços de Saúde , TecnologiaRESUMO
Las espectaculares tasas de crecimiento del sector pecuario mundiales en las últimas dos décadas han conformado una auténtica revolución agraria. Los cambios demográficos, la urbanización acelerada y el rápido crecimiento económico de las economías emergentes son los factores que han impulsado esta revolución. En este proceso el sector pecuario ha sufrido una transformación de su estructura productiva, desde los sistemas tradicionales extensivos hacia los sistemas industrializados intensivos. Esta revolución pecuaria, sin embargo, confronta desafíos y oportunidades globales que solo de manera reciente han llamado la atención sobre la necesidad de desarrollar una institucionalidad coherente con los cambios, y unas políticas que permitan regular los grandes retos que comporta el nuevo entorno del sector pecuario...
The spectacular growth rates of the global livestock sector in the last two decades have formedan agrarian revolution. Demographic changes, rapid urbanization and fast economicgrowth in emerging economies are the factors that have driven this revolution. In this processthe livestock sector has undergone a transformation of its productive structure, from extensivetraditional systems to intensive industrial systems. This livestock revolution, however,confronts a number of global challenges and opportunities, which have only recently drawnattention to the need to develop an institutional framework that is coherent with changesand a series of policies that make it possible to regulate the great challenges involved in thenew environment of the livestock sector...
As espetaculares taxas de crescimento do setor pecuário mundiais nas últimas duas décadaspossibilitaram uma autêntica revolução agrária. As mudanças demográficas, a urbanizaçãoacelerada e o rápido crescimento econômico das economias emergentes são os fatoresque impulsionaram esta revolução. Neste processo o setor pecuário sofreu umatransformação de sua estrutura produtiva, desde os sistemas tradicionais extensivos rumoaos sistemas industrializados intensivos. Esta revolução pecuária, porém, confronta desafios eoportunidades globais, que só de maneira recente chamaram a atenção sobre a necessidadede desenvolver uma institucionalidade coerente com as mudanças e políticas que permitamregular os grandes desafios que comporta o novo entorno do setor pecuário...