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1.
Hig. aliment ; 33(288/289): 480-484, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1481980

RESUMO

A indústria de alimentos pet está em constante expansão e vêm seguindo as tendências da alimentação humana, com o objetivo de promover benefícios para a saúde dos animais e satisfação aos tutores. A introdução de compostos naturais na formulação de rações permite a redução da ingestão de aditivos químicos, transgênicos e a possibilidade de ofertar ao animal uma dieta equilibrada e funcional. Desta forma, o presente estudo teve como intuito realizar análises: bromatológica, físico-química e a influência da adição da farinha de uva na validade comercial de um biscoito canino natural. Os resultados foram considerados satisfatórios conforme a legislação vigente. Em virtude disso, a adição da farinha de uva promoveu retardo da oxidação lipídica, contribuindo para o aumento de nove dias da validade comercial.


Assuntos
Animais , Cães , Alimentos Integrais , Análise de Alimentos , Prazo de Validade de Produtos , Ração Animal/análise , Vitis/efeitos adversos , Antioxidantes , Fenômenos Químicos
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