Opciones de Producción Más Limpia en la Universidad de Ciencias Médicas de Matanzas

Introducción: la sostenibilidad ambiental es una de las metas del milenio establecidas por la Asamblea General de las Naciones Unidas. La minimización de residuos, la producción más limpia, la ecoeficiencia y la prevención de la contaminación contribuyen a su cumplimiento. En el sector de la salud, la Producción Más Limpia se enfoca en la prevención de la contaminación, y en la eliminación de desechos peligrosos, infecciosos y químicos y de emisiones o vertimientos dentro de la institución; se fundamenta en buenas prácticas durante la prestación de servicios, en la sustitución de insumos con características peligrosas, en cambios en los procedimientos y en mejoramiento tecnológico. Objetivo: proponer opciones de Producción Más Limpia en la Universidad de Ciencias Médicas de Matanzas. Materiales y métodos: se desarrolló una investigación de tipo cualitativa, descriptiva y documental. La búsqueda se realizó en la base de datos SciELO y en Google Académico, en el período 2016-2020. Resultados: se identificaron cinco opciones de Producción Más Limpia con resultados satisfactorios que contribuyen a la sostenibilidad ambiental de la Universidad. Conclusiones: la introducción de nuevas tecnologías, la sustitución de sustancias contaminantes, el desarrollo energético y la separación correcta de los residuos, son opciones de Producción Más Limpia que favorecen el desarrollo sostenible.

Introduction: environmental sustainability is one of the millennium goals set by the United Nations General Assembly. Waste minimization, cleaner production, eco-efficiency and pollution prevention contribute to its compliance. In the health sector, Cleaner Production focuses on the prevention of pollution, the disposal of hazardous, infectious and chemical wastes and emissions or discharges within the institution; it is based on good practices during the provision of services, on the replacement of inputs with hazardous characteristics, on changes in procedures and on technological improvement. Objective: to propose Cleaner Production options at Matanzas University of Medical Sciences. Materials and methods: a qualitative, descriptive and documentary research was developed. The search was carried out in the SciELO database and in Google Scholar, in the period 2016-2020. Results: five Cleaner Production options were identified with satisfactory results that contribute to the environmental sustainability of the University. Conclusions: the introduction of new technologies, the replacement of pollutants, energy development and the correct separation of waste are Cleaner Production options that favor sustainable development.

Metodología para relacionar la planeación territorial con el proceso de desertificación. Una aplicación en Colombia / Methodology to relate territorial planning with the desertification process. An application in Colombia

RESUMEN Relacionar temas, como el cambio climático y la degradación de tierras, es cada vez más relevante, pero ello requiere combinar el tamaño de las escalas espaciales y temporales, con la realidad local. Este estudio plantea y aplica pautas metodológicas para relacionar la planeación territorial con el proceso de desertificación, en el ámbito regional-local. Su aplicación, se realizó en una cuenca de Colombia, en escalas regional local y su metodología, se desarrolló en cinco fases, desde la identificación cartográfica del proceso, hasta las posibilidades de acción local para enfrentarlo, con énfasis en los instrumentos de desarrollo territorial. Por un lado, los resultados arrojan la cartografía específica sobre el proceso de desertificación, en escala regional y local y, por el otro, la identificación de restricciones para el desarrollo territorial. A pesar del gris panorama que se evidenció, también se captó una luz de esperanza para la planificación gradual, que permita la prevención y el manejo del proceso de desertificación, frente a lo cual, se recomienda aplicar la metodología a escala regional-local e incluir técnicas prospectivas en escenarios concertados con las comunidades.

ABSTRACT Relating issues such as climate change and land degradation is increasingly relevant, but this requires combining the size of spatial and temporal scales with local reality. This study raises and applies methodological guidelines to relate territorial planning to the desertification process at the regional-local level. Its application was carried out in a basin of Colombia at local regional scales and its methodology is developed in five phases, from the cartographic identification of the process, to the possibilities of local action to address it, with emphasis on territorial development instruments. On the one hand, the results show the specific mapping of the desertification process at regional and local level, and on the other hand, the identification of restrictions for territorial development. Despite the gray outlook that was evident, a light of hope was also captured for the gradual planning that allows the prevention and management of the desertification process, that is why it is recommended to apply the methodology at regional-local level and include prospective techniques in scenarios arranged with the communities.

Aproximación a una propuesta metodológica para evaluar la sostenibilidad en el entorno de la vivienda social en Medellín / An Approach to a Methodological Proposal for Evaluating Sustainability in the Setting of Social Housing in Medellín

Resumen La gran mayoría de las alternativas y soluciones propuestas, adolecen de un enfoque holístico, que permita enfrentar el problema desde una óptica integradora como consecuencia, no se cuenta en la actualidad en la ciudad de Medellín, con una alternativa que permita suplir el déficit de vivienda digna, segura, económica y sostenible. La duplicación de esfuerzos, el despilfarro de recursos y la ineficiencia en los procesos, se han convertido en una constante permanente de los proyectos que termina ofreciendo el Estado, el rechazo por parte de la comunidad y los usuarios ante las soluciones propuestas, genera un impacto social de grandes proporciones, que termina agudizando el problema existente.

Abstract The vast majority of the alternatives and solutions proposed, suffer from a holistic approach, which allows to tackle the problem from an integrative perspective as a consequence, currently, in the city of Medellín there does not exist, an alternative, which allows to supply the deficit of a dignified, safe, economic and sustainable housing. The duplication of efforts, the waste of resources, and the inefficiency in the processes have become a permanent constant of the projects, which the State ends up offering, the rejection by the community, and the users in the light of the proposed solutions. It generates a social impact of great proportions, which ends up sharpening the existing problem.

Huella Hídrica de productos regionales: el caso de la cachama blanca (Piaractus brachypomus) / Water footprint of regional products: the case of white cachama (Piaractus brachypomus)

Como respuesta a la demanda por el recurso hídrico surge el indicador ecológico "Huella Hídrica", el cual se mide en términos del agua consumida y/o contaminada por litros de agua/kg/cosecha. La Huella Hídrica ayuda a optimizar el uso del recurso hídrico al disminuir recambios de agua, incrementar densidades de siembra, emplear sistemas cerrados con recirculación y/o tecnologías de aguas verdes. Para el cálculo de Huella Hídrica en estanques piscícolas del Piedemonte Llanero se caracterizó la climatología, meteorología y régimen hidrológico en el municipio de Restrepo-Meta-Colombia. Fueron realizados cálculos de evapotranspiración potencial, así como de la precipitación efectiva. También se consideró el volumen necesario para la asimilación de los contaminantes por los cuerpos de agua y el agua virtual para la elaboración del concentrado. Para el cultivo de cachama blanca (Piaractus brachypomus) se calculó una Huella Hídrica de 3848.5 L de agua/kg/cosecha, valor inferior a lo reportado para otros cultivos de peces e, inclusive, para otras actividades agropecuarias. También se encontró que la Huella Hídrica Indirecta (2913,3 L/kg) es la que más aporta para el valor total de Huella Hídrica. Esto demuestra la diferencia del consumo de agua en la producción de cachama aproximándola a un sistema de producción sostenible.

In response for the demand of water resources, the ecological indicator "water footprint" emerges which is measured in terms of the water consumed and/or contaminated per liters of water/kg/crop. The Water Footprint helps to optimize the use of water resources by reducing water changes, increasing planting densities, using closed systems with recirculation and/or green water technologies. For the calculation of water footprint in fish ponds of the Piedemonte Llanero, the climatology, meteorology and hydrological regime in the Municipality of Restrepo, Meta, Colombia were characterized. Calculations of potential evapotranspiration, as well as effective precipitation were carried out. The volume required for the assimilation of pollutants by water bodies and virtual water for the preparation of the concentrate was also considered. A water footprint of 3848.5 L water/kg/crop was calculated for the cultivation of white cachama (Piaractus brachypomus), a value lower than that reported for other fish cultures and even for other agricultural activities. It was also found that the Indirect Water Footprint (2913.3 L/kg) is the one that contributes the most to the total value of the Water Footprint. This demonstrates the difference in water consumption in the production of cachama, bringing it closer to a sustainable production system.

Retos ambientales para los Planes de Ordenamiento Territorial modernos o de segunda generación: el caso de los municipios intermedios de Colombia / Environmental Challenges for Modern or Second-Generation Land Use Planning (LUP): the case of Colombia's Intermediate Municipalities

Resumen Los Planes de Ordenamiento Territorial Modernos son la oportunidad para insertar la sostenibilidad ambiental a través de los contenidos mínimos exigidos por la Ley 388. Los primeros POT lograron algunos avances al respecto con iniciativas particulares de diferentes orígenes. Posteriormente instrumentos políticos, técnicos y jurídicos han promovido otros adelantos en sostenibilidad ambiental que en la mayoría de los casos no se han conseguido implementar. Al final, los avances son escasos, y mejorar la sostenibilidad ambiental se hace cada vez más urgente al reconocer el estado de deterioro del ambiente y con ello de la calidad de vida.

Abstract Modern land use planning is the opportunity to insert environmental sustainability through the minimum content required by the Law 388. The first LUP achieved some progress in this respect with particular initiatives from different origin. Subsequently, political, technical, and legal instruments have promoted other advances in environmental sustainability, which in most cases, have not been implemented. In the end, advance is scarce, and improving environmental sustainability becomes increasingly urgent in recognizing the state of deterioration of the environment and with it, the quality of life.

Zonas suburbanas / Suburba areas

Las zonas suburbanas representan una categoría de uso y apropiación del suelo que es particularmente problemática en el contexto latinoamericano. Los conflictos que suelen verificarse en este tipo de zonas se dan por la expansión incontrolada de las ciudades en una competencia con las áreas rurales que priva a éstas de varias de sus condiciones ambientales y de habitabilidad positivas. El artículo es producto del proyecto de investigación "Metodología para la intervención de suelos suburbanos, caso de estudio Aburrá Norte" en Medellín, Colombia, con el fin de divulgar los conceptos de base que orientan el estudio y generar intercambio académico al respecto.

The suburban areas represent a category of use and appropriation of the soil that is particularly problematic in the Latin American context. The conflicts that tend to occur in this type of areas are given by the uncontrolled expansion of cities in a competition with the rural areas which deprives these from various environmental conditions and positive housing conditions. This article is the product of the research project "Methodology for the Intervention of Suburban Soils, Northern Aburra: A Case Study" in Medellin, Colombia, in order to disseminate core concepts that guide the study and generate academic exchange in this regard.

La sostenibilidad ambiental regional: una propuesta metodológica para su estudio más allá de la ecología urbana / Regional environmental sustainability: a methodoogical proposal for a study beyyond ubrban ecology

El sistema territorial a escala regional posee una mayor capacidad para permitir la disipación y asimilación de los diferentes impactos ambientales producidos en el sistema urbano. Los espacios urbanos considerados como los principales promotores de graves impactos ambientales, deben ser analizados como sistemas interdependientes de otros territorios, estableciéndose así, la conformación de sistemas regionales de gran importancia para el análisis de la capacidad de sostenibilidad ambiental. El método de estudio de dicha capacidad se convierte en el objetivo del presente artículo (fase cuatro de la metodología), cuyo producto es uno de los resultados de la investigación realizada en el marco de la tesis de maestría de una de las autoras. La selección de 22 variables ambientales estratégicas producto del análisis de dos grupos de variables ambientales estudiadas por la investigación, se convierten en las condicionantes principales que determinarán con mayor o menor éxito, la sostenibilidad ambiental de un territorio configurado como región.

The territorial system at a regional scale has a greater capacity to allow dissipation and assimilation of different environmental impacts produced in the urban system. Urban spaces, considered as the main promoters of serious environmental impacts, should be analyzed as interdependent systems of other territories, establishing this way the conformation of regional systems of great importance for analyzing the environmental sustainability capacity. The method of study of such capacity is the aim of this article (phase four of the methodology), which product is one of the results of the research conducted within the framework of the Master's Degree thesis requirement of one of the authors. The selection of Twenty-two strategic environmental variables resulting from the analysis of two groups of environmental variables studied within this research become the main determinants that will determine the degree of success of environmental sustainability of an area set up as a region.

Homenagem a Florence Nightingale e compromisso com a sustentabilidade ambiental / Homage to Florence Nightingale and commitment to environmental sustainability / Homenaje a Florence Nightingale y compromiso con la sostenibilidad ambiental

O objetivo deste artigo é relatar a experiência de homenagem prestada a Florence Nightingale, precursora daenfermagem moderna, com a aplicação da Teoria Ambientalista, por meio do processo de confecção de ummanequim. A atividade foi desenvolvida no período de 6 de agosto a 9 de setembro de 2010. Na construção,utilizaram-se materiais recicláveis. Tal atitude justifica-se pelo fato de dar relevância à sua Teoria de Enfermagem ?Teoria ambientalista ? na qual Florence concebe o Ser Humano como um ser integrante da natureza e do ecológico.Tendo em vista a dimensão alcançada pelo projeto, as acadêmicas foram convidadas a expor o seu invento naabertura solene da X Jornada Nacional de Enfermagem do Centro Universitário Franciscano (Unifra). Após essecerimonial, o manequim foi encaminhado para a clínica de enfermagem da instituição, onde permanece expostoaté os dias atuais, a fim de instigar, diariamente, os olhares dos acadêmicos acerca da importância de sua históriacom vistas ecológicas. Diante da experiência vivenciada, foi possível demonstrar que a enfermagem, por meiode atitudes criativas e inovadoras, transcende o modelo assistencial linear e também está comprometida com asustentabilidade ambiental.

The aim of this article is to report a tribute to Florence Nightingale, pioneer of modern nursing, with the applicationof Environmentalist Theory, through the process of making a dummy. The activity was developed from August 6 toSeptember 9, 2010. The manufacture of the dummy was done with the use of recyclable materials. This attitude isjustified by the aim of giving prominence to Nightingale?s Nursing Theory ? Environmentalist Theory ? in whichFlorence conceives the human being as a part of nature and environment. Due to the dimension that the project hasachieved, the academics were invited to present their invention at the solemn opening of the Tenth Nursing NationalDebate of Franciscan University Center (Unifra). After the ceremony, the dummy was taken to the nursing clinicsthat belong to that institution, where it remains exposed up to the present moment in order to daily instigate the views of academics about the importance of their history seen from an ecological point of view. With this experience it waspossible to demonstrate that nursing, through creative and innovative attitudes, transcends the model of linear care,and is committed to environmental sustainability as well.

El objetivo es relatar la experiencia del homenaje ofrecido a Florence Nightingale, pionera de la enfermería moderna,con la aplicación de la teoría ambiental, a través del proceso de elaboración de un maniquí. La actividad fuedesarrollada en el período de 6 agosto a 9 septiembre de 2010. En la construcción se utilizaron materiales reciclables.Esta actitud se justifica dada la importancia de su Teoría de Enfermería ? Teoría ambiental ? en la cual Florenceconcibe el ser humano como un ser integrante de la naturaleza y de la ecología. Considerando la dimensiónalcanzada por el proyecto, las académicas fueron invitados a presentar su invención en la solemne apertura dela X Jornada Nacional de Enfermería del Centro Universitario Franciscano (Unifra). Después de esa ceremonia,el maniquí fue encaminado para la clínica de enfermería de la institución, donde permanece expuesta hasta elpresente, con el fin de instigar, diariamente, las miradas de los académicos acerca de la importancia de su historiano ámbito ecológico. Delante de la experiencia vivenciada, fue posible demostrar que la enfermería, a través deactitudes creativas e innovadoras, trasciende el modelo lineal de asistencia y también demuestra su compromiso conla sostenibilidad ambiental.

Garantías Ambientales en la Constitución: Un nuevo modelo ecológico-político para Costa Rica y el resto del mundo

Environmental Guarantees in the Constitution: a new ecological-political model for Costa Rica and the rest of the world. In the last thirty years significant changes to protect the environment have been introduced in the judicial, administrative and social systems. Costa Rica is a well known international model in the field of sustainable development, and here I present a proposal for adding environmental gaurantees to the Costa Rican Constitution. One of the most important changes in the Costa Rican judicial system has been the introduction of an environmental amendment in the Constitution (Article 50). However, it is still fundamental to introduce a Title of Environmental Guarantees in the Constitution of Costa Rica, with these components: first, the State, the public and the private sector have the duty of defending the right to a safe environment; second, public domain over environmental issues, and third, the use of the environment should be regulated by scientific and technical knowledge. If current efforts succeed, Costa Rica will be the first country in the world to include Environmental Guarantees in its Constitution. This would be an example to other nations. Rev. Biol. Trop. 57 (3): 461-472. Epub 2009 September 30.

La Constitución Política de Costa Rica incluye un párrafo sobre el derecho a un ambiente sano, la responsabilidad del Estado a garantizar, defender y preservar ese derecho, así como la acción popular (Artículo 50). Sin embargo, es fundamental incluir en la Constitución un título de Derechos y Garantías Ambientales donde el Estado garantice, defienda y preserve el derecho a un ambiente biofísico y humano ecológicamente sostenible, donde se mantenga el dominio público sobre los elementos del ambiente, y se regule su uso y aprovechamiento de conformidad con las reglas de la ciencia y la técnica. Costa Rica sería el primer país en el mundo con un título constitucional de Derechos y Garantías Ambientales y daría el ejemplo a otras naciones en materia ambiental. Las Garantías Ambientales serán un instrumento ágil y eficiente para proteger el ambiente.