Determining the proper sowing time for the mixture of Hungarian vetch and triticale under continental climate conditions / Determinação da época de semeadura adequada para a mistura de ervilhaca Húngara e triticale em condições climáticas continentais

The research was conducted to determine forage yield and some quality characteristics of Hungarian vetch + triticale mixture, sowed in five different times under rainfed conditions of Central Anatolia, Turkey. The mixture was sowed in the second, third and fourth week of October, and the first and the second week of November in 2017 and 2018. Depending on the sowing times, plant height (PH) of Hungarian vetch and triticale was between 46.7 and 59.4 cm, and 85.9 and 93.4 cm, respectively. Green forage yield (GFY) was between 1746.2 and 2059.4 kg da-1, dry matter yield (DMY) was between 541.0 and 707.6 kg da-1, crude protein yield (CPY) was between 80.4 and 110.3 kg da-1, digestible dry matter yield (DDMY) was between 340.8 and 453.9 kg da-1, acid detergent fiber (ADF) ratio was between 31.8 and 33.7%, neutral detergent fiber (NDF) ratio was between 44.7 and 49.5%, total digestible nutrient (TDN) was between 57.9 and 60.4% and relative feed value (RFV) was between 118.6 and 133.8. Sowing time had a significant effect (P < 0.05) on PH of triticale, while it has a very significant effect (P < 0.01) on GFY, DMY, CPY, DDMY, NDF ratios and RFV. Delaying the sowing time caused a decrease in the GFY, DMY and quality of the mixture. Results revealed that the first week of October is the most appropriate sowing time to obtain high dry matter yield with high quality under continental climate conditions of the Central Anatolia.

A pesquisa foi conduzida para determinar a produção de forragem e algumas características de qualidade da mistura de ervilhaca húngara + triticale, semeada em cinco épocas diferentes em regime de sequeiro na região Central da Anatólia, Turquia. A mistura foi semeada na segunda, terceira e quarta semanas de outubro, e na primeira e segunda semanas de novembro de 2017 e 2018. Dependendo da época de semeadura, a altura da planta (PH) da ervilhaca e triticale húngara foi entre 46,7 e 59,4 cm e 85,9 e 93,4 cm, respectivamente. O rendimento de forragem verde (GFY) ficou entre 1746,2 e 2059,4 kg da-1, o rendimento de matéria seca (DMY) foi entre 541,0 e 707,6 kg da-1, o rendimento de proteína bruta (CPY) foi entre 80,4 e 110,3 kg da-1, digestível seco o rendimento de matéria (DDMY) estava entre 340,8 e 453,9 kg da-1, a proporção da fibra em detergente ácido (FDA) estava entre 31,8 e 33,7%, a proporção da fibra em detergente neutro (FDN) estava entre 44,7 e 49,5%, o nutriente digestível total (NDT) era entre 57,9 e 60,4% e o valor relativo da alimentação (RFV) foi entre 118,6 e 133,8. A época de semeadura teve um efeito significativo (P < 0,05) no PH do triticale, enquanto teve um efeito muito significativo (P < 0,01) nas relações GFY, DMY, CPY, DDMY, FDN e RFV. O atraso na semeadura ocasionou diminuição no GFY, DMY e na qualidade da mistura. Os resultados revelaram que a primeira semana de outubro é a época de semeadura mais adequada para a obtenção de alta produtividade de matéria seca com alta qualidade nas condições climáticas continentais da Anatólia Central.

Parâmetros nutricionais e estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno submetidas a diferentes regimes de corte no estádio vegetativo / Cutting system in vegetative stage alters nutritional parameters and aerobic stability of Winter cereals silage

O uso de regimes de corte em estádio vegetativo para os cereais de inverno é interessante quando se busca intensificar a produção de alimento volumoso para ruminantes. No entanto, é necessário se averiguar o impacto desse manejo sobre as características das silagens resultantes. Dessa forma, o objetivo do experimento foi avaliar o valor nutricional e a estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno, submetidas a regimes de corte no estádio vegetativo, prévio ao corte para ensilagem. Os cereais utilizados foram trigo (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), cevada (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), aveia-branca (Avena sativa cv. URS Guará), aveia- preta (Avena strigosa cv. Embrapa 139) e triticale (X Triticosecale cv. IPR 11), associados a três regimes de corte: sem cortes prévios (silagem exclusiva); um corte; e com dois cortes em estádio vegetativo e subsequente produção de silagem. Na avaliação nutricional, a cevada apresentou valores baixos de FDA (311,7 e 375,3g kg de MS-1) e altos de NDT (569,2 e 533,4g kg de MS-1) para os sistemas com um e dois cortes, respectivamente. Na avaliação da estabilidade aeróbia, os materiais foram bastante estáveis após a abertura dos silos, com exceção da aveia-branca e da aveia-preta, no regime sem cortes. As silagens de triticale e de cevada apresentaram as maiores estabilidades nutricionais com o aumento no número de cortes.(AU)

The use of cutting regimes in vegetative stage for winter cereals is interesting when it seeks to intensify the forage production for ruminants. However, it is necessary to ascertain the impact of this management on the characteristics of the resulting silage. Thus, the aim of the experiment was to evaluate the nutritional quality and aerobic stability of winter cereal silages submitted to cutting regimes in vegetative stage, before ensiling. The materials used were: wheat (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul); barley (Hordeum vulgare cv. BRS Brau); white oat (Avena sativa cv. URS Guará); black oat (Avena strigosa cv. Embrapa 139) and triticale (X Triticosecale cv IPR 11); associated with three management strategies: without previous cuts (Only silage), one cut and two cuts in vegetative and posterior silage making. Barley owned low values of ADF (311.7 and 375.3g kg de DM-1) and high TDN (569.2 and 533.4g kg de DM-1) for one and two-cut system, respectively. For aerobic stability, materials were quite stable after opening the silos, with the exception of black and white oat in management without cuts. Triticale and barley silage had the highest nutritional stability with the increase in the number of cuts.(AU)

Effect of addition Triticale on the Degradability kinetics of Potato plant waste silage.

The objective of this investigate was effect of different levels of triticale on potato plant waste silage degradability byGas production. This technique by mixtures of filtered rumen liquid of five Holstein male cattle in times of 0, 2, 4, 6, 8, 12, 24, 48, 72 and 96 hours were performed. The resultreported that gas volume at 16h and 24h incubation of control treatment, were33.7 ml/200mg DM and 39.05 ml/200mg DM respectively. The gas test, from soluble fraction (ac%), and from insoluble fraction (bc%), rate constant of gas production during incubation (cc%) and the potential gas production (a+ bc%) contents of control treatment were 11.1, 47.7, 0.02 (ml/h) and 58.1 ml/200mg DM, but for treatment 6% were 21.9, 55.25, 0.04 (ml/h) and 77.15 ml/200 mg DM. According to data, potato plant waste silage could use as an excellent source of dietary nutrient in ruminant animals.

Utilização de diferentes tipos de cereais na elaboração de pães de forma / Using different types of cereal in the development of sliced bread

Os cereais como aveia e triticale podem substituir parcialmente a farinha de trigo na fabricação de massas alimentícias, sem afetar a qualidade do produto final e sem precisar fazer grandes modificações. Tendo em vista essa premissa, a substituição de parte da farinha de trigo utilizada na elaboração de pães, por outros tipos de cereais, poderia contribuir para o incremento da oferta protéica de um produto de consumo tradicional. O presente trabalho teve como objetivo testar os diferentes tipos de cereais como aveia e triticale na elaboração de pães de forma, comparando-se sensorialmente. A análise sensorial foi realizada com 40 provadores não-treinados, através de uma análise descritiva qualitativa. Os atributos de qualidade analisados foram: cor da crosta, forma e simetria, cor do miolo, textura, sabor e aroma. Os resultados da análise sensorial indicaram que os pães de aveia e triticale foram considerados de boa qualidade. Conclui-se que a adição desses cereais na proporção de 50 por cento para a produção de pão de forma é viável e pode ser realizada como outra opção tecnológica, além do incremento nutricional.

Valor nutricional do triticale (X Triticosecale Wittimack) para uso como silagem na Zona da Mata de Minas Gerais / Nutritional value of triticale (X Triticosecale Wittimack) for ensiling in Zona da Mata - Minas Gerais State, Brazil

Avaliaram-se, em delineamento inteiramente ao acaso com quatro repetições, os efeitos da idade de corte (83, 90, 97, 104, 111 e 118 dias) do triticale (X Triticosecale Wittimack) sobre o valor nutricional da forragem e sobre os padrões de fermentação e de qualidade da sua silagem. Houve incremento de 0,26 e decréscimo de 0,12 unidades porcentuais, respectivamente, nos teores de matéria seca (MS) e de proteína bruta (PB) da silagem, para cada dia adicional na idade de corte, sendo os maiores teores de MS obtidos de plantas cortadas aos 104 e 118 dias. Foi observado decréscimo de 0,03 unidades no pH das silagens para cada dia adicional na idade de corte do triticale. Os menores valores de pH e a menor taxa de proteólise foram observados de 97 a 118 dias de crescimento das plantas. Os parâmetros de degradação ruminal in situ da MS da forragem verde variaram de 82,2 a 91,7 por cento (degradabilidade potencial), de 1,9 a 3,3 por cento/h (taxa de degradação) e de 40,5 a 52,9 por cento (degradabilidade efetiva, sob taxa de passagem ruminal de 5 por cento/h). Na faixa de idade de corte do triticale de 83 a 118 dias em cultivo de inverno com irrigação por aspersão, na Zona da Mata de Minas Gerais, as silagens obtidas de plantas cortadas aos 104 e 111 dias de crescimento apresentam melhor qualidade de fermentação. A forragem obtida aos 83 dias de crescimento das plantas apresentou bom valor nutricional para ser utilizada sob condição de pastejo ou fornecida verde picada no cocho.

The effects of cutting age of triticale (X Triticosecale Wittimack) on its nutritional value, fermentation patterns, and quality of its silage were evaluated in a completely randomized design with four replications. Cutting ages were 83, 90, 97, 104, 111, and 118 days after sowing. There was an increase of 0.26 and a decrease of 0.12 percent unit on dry matter and crude protein contents, respectively, for each additional day in the cutting age. The highest values of dry matter were observed in plants cut at 104 and 118 days. It was observed a 0.03 percent unit decrease in the silage pH for each additional day in the cutting age. The lowest pH values and the lowest ammoniacal nitrogen concentration were observed from 97 to 118 days. The in situ ruminal degradation parameters of fresh forage ranged from 82.2 to 91.7 percent (potential degradability), from 1.9 to 3.3 percent/h (degradation rate), and from 40.5 to 52.9 percent (effective degradability under 5 percent/h of passage rate). When triticale was growth under irrigation in Zona da Mata during the winter and cut for silage, the best fermentation was observed at the plant ages of 104 and 111 days. At the age of 83 days, the plants showed good nutritional value to be grazed or fed as fresh cut to the animals.

Avaliação de forrageiras de inverno irrigadas sob pastejo / Evaluation of cool season forage species irrigated under grazing

O experimento foi conduzido na UNESP - Jaboticabal com o objetivo de obter informações sobre o rendimento de matéria seca (RMS) e composição química das forrageiras de inverno, aveia preta (Avena strigosa Schreb) e triticale (X Triticosecale Wittmack), em plantio direto sob palhada de área com milheto (Pennisetum americanum (L.) K. Schum.) ou híbrido sorgo sudão (Sorghum bicolor (L.) Moench x Sorghum sudanense (Piper) Stapf) submetidas a pastejo. A forragem foi rebaixada por vacas da raça Holandês. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas, sendo analisado nas parcelas as espécies forrageiras e nas sub-parcelas as épocas de pastejo, com quatro repetições. Os tratamentos testados foram: AS: Aveia Preta sobre palhada de sorgo; AM: Aveia preta sobre palhada de milheto; TS: Triticale sobre palhada de sorgo; e, TM: Triticale sobre palhada de milheto. As pastagens apresentaram RMS semelhantes e, em relação às épocas de avaliação observou-se menor rendimento no segundo corte. Foram observados maiores teores de PB e de FDA na forragem colhida no primeiro corte e de hemicelulose no segundo corte, enquanto os valores de FDN não foram diferentes. A forragem de triticale apresentou menor conteúdo de PB e maiores teores de constituintes da parede celular.

The research was carried out at UNESP - Jaboticabal to evaluate the dry matter yield (YMP), chemical composition of the cool season forage species: oat (Avena strigosa Schreb) and triticale (X Triticosecale Wittmack) no-till seeding in annual summer species cultivated area with pearl millet (Pennisetum americanum (L.) K. Schum.) or sorghum-sudangrass hybrid (Sorghum bicolor (L.) Moench x Sorghum sudanense (Piper) Stapf). The forage was grazed by Holstein cows in rotational stocking system. It was used the completely randomized outline in split plot scheme with four replications. In the first experiment the following treatments were evaluated: AS - oat no-till seeding in sorghum-sudangrass hybrid stubble, AM - oat no-till seeding in pearl millet stubble, TS - triticale no-till seeding in sorghum-sudangrass hybrid stubble, and TM - Triticale no-till seeding in pearl millet stubble. The forages presented similar dry matter evaluation, however the YMP decreased on the second evaluation. It was observed highest crude protein, ADF on the first yield and hemicellulose on the second evaluation. The harvest time did not affect the forage NDF content. Triticale showed lower CP and higher cell wall content compared to the oat forage.

Acúmulo de matéria seca e duração do período de enchimento de grãos do triticale / Dry matter accumulation and duration of grain filling period in triticale

O experimento objetivou determinar a taxa de acúmulo de matéria seca e a duração do período de enchimento de grãos do triticale em Santa Maria - RS. Foram avaliadas cinco cultivares (BR I, BR 2, CEP 15, CEP 18 e IAPAR 23) no delineamento experimental em blocos ao acaso, nos anos de 1988 e 1989. A duração do período da antese à maturidade fisiológica foi de 45 dias, enquanto que o ciclo, da semeadura à maturidade fisiológica, foi de 156 dias, correspondendo a 676 e 1637 graus dias acumulados, respectivamente. A taxa de acúmulo de matéria seca nos grãos foi em média 0,694mg/dia e o peso médio de grão, estimado na maturidade fisiológica foi de 31,3mg. As cultivares estudadas de triticale apresentam diferentes taxas de acúmulo de matéria seca, o que permite o uso desta característica para a recomendação de cultivares em regiões que normalmente ocorrem altas temperaturas no final do período de enchimento de grãos. O peso médio de grão é associado à taxa de acúmulo de matéria seca e não ao período de enchimento de grãos.

The experiment aimed to determine the rate and duration of grain filling period of triticale in Santa Maria region -RS. Five cultivars (BR l, BR 2, CEP 15. CEP 18 and IAPAR 23) were evaluated in a randomized complete block design in 1988 and 1989. The duration from anthesis to physiological maturity was 45 days, while the duration of the life cycle from seeding to physiological maturity was 156 days, corresponding to 676 and 1637 accumulated growing degree days, respectivelly. The rate of dry matter accumulation m the grain of triticale was 0.694mg/day, and the mean dry weight estimated at physiological maturity was 31.3mg. The cultivars were different in terms of the rate of dry matter accumulation, wich is possible to suggest the use of this trait to cultivar recommendation in regions where normally occur high temperatures in the end of the filling period. The mean grain weight was associated with the rate of dry matter accumutation and not wich the grain filling period.