Fracionamento de carboidratos e proteínas, cinética de degradação ruminal in vitro pela técnica de produção de gás, de rações suplementares contendo torta de girassol / Fractionation of carbohydrates, protein and "in vitro" ruminal degradation kinetics by gas production technique of supplementary rations containing sunflower cake

Objetivou-se neste estudo fracionar os carboidratos e as proteínas e avaliar a cinética de degradação ruminal de rações contendo 0; 24; 48 e 72% de torta de girassol. Os carboidratos foram fracionados em A+B1, B2 e C, e as proteínas em A, B1+B2, B3 e C. Os parâmetros de cinética de degradação ruminal das rações foram estimados a partir do método semiautomático de produção cumulativa de gases in vitro. Foram utilizados quatro animais 1/2 Gir x 1/2 Holandês, machos e castrados, fistulados no rúmen, mantidos em pastagem e recebendo 1kg de ração concentrada, como doadores de inócuo ruminal. O ensaio foi realizado em delineamento em blocos ao acaso, com quatro rações e quatro períodos, e os resultados obtidos foram interpretados de acordo com a análise de variância e de regressão a 5% de significância. Houve efeito linear decrescente para o fracionamento de carboidratos totais e a fração A+B1, e efeito linear crescente sobre as frações B2 e C. Para as frações nitrogenadas, houve efeito linear crescente sobre a fração A, e efeito linear decrescente sobre as frações B1+B2 e C. Em relação à cinética de degradação ruminal in vitro, houve efeito decrescente sobre o parâmetro "a", e efeito quadrático sobre os parâmetros "b" e "c", com pontos de máxima, respectivamente, de 61,84 e 66,77% de torta de girassol. A inclusão da torta de girassol nas rações suplementares, nos teores estudados, influenciou nas frações dos carboidratos, das proteínas e nos parâmetros de degradação ruminal. Caso haja a disponibilidade desse ingrediente, ele pode ser adicionado à ração suplementar de bovinos sem prejuízo nos parâmetros nutricionais e metabólicos.(AU)

This work aimed to fractionate carbohydrates and protein and to evaluate ruminal degradation kinetics of rations containing 0; 24; 48 and 72% of inclusion of sunflower cake. The carbohydrates were fractionate in A+B1, B2 and C fraction, and protein in A, B1+B2, B3 and C. Rations ruminal degradation kinetics were realized with the "in vitro" semiautomatic gas production technique. Four male, castrated, 1/2 Gir x 1/2 Holstein were used, all of them fistulated in the rumen. This study was done in randomized block design with four rations and four periods. The results obtained were interpreted according to variance and regression analysis at 5% significance level. There is a decreasing effect for total carbohydrates fractionation and A+B1 fraction, and there is an increasing effect for B2 and C fraction. For nitrogen fractions there is an increasing effect on fraction A and negative linear effect on B1+B2 and C fractions. For "In vitro" ruminal degradation kinetics there is a decreasing effect for "a" parameter, and quadratic effect for "b" and "c" parameters with maximum points respectively 61.84 and 66.77% of sunflower seed meal. The inclusion of sunflower cake in supplementary feeding, the studied levels, influenced the fractions of carbohydrates, proteins and degradation parameters. If there is the availability of this ingredient, it can be added to the supplemental feed cattle subject to the nutritional and metabolic parameters.(AU)

Determinación de los coeficientes de digestibilidad ileal aparente y estandarizada de la proteína y aminoácidos de la torta de canola en lechones recién destetados / Estimação dos coeficientes de digestibilidade ileal aparente das proteínas e aminoácidos do torta de canola em leitões recém-desmamados / Determination of standardized and apparent ileal digestibility coefficients of protein and amino acids from canola meal in weaned piglets

Para obtener los coeficientes de digestibilidad ileal aparente (CDIA) y estandarizada (CDIE) de la proteína y aminoácidos de pasta de canola (PC), se realizó un experimento en el que se utilizaron 24 lechones destetados a los 17 días de edad con un peso de 5.5 kg, a los cuales se les fijó una cánula simple en “T” al final del íleon distal. Los lechones recibieron uno de los tratamientos: Dieta de Referencia (DR) elaborada con caseína como única fuente de proteína y almidón de maíz, dietas CTC (caseína 10% de torta de canola) y CTCP (caseína- 10% de torta de canola peletizada). Los resultados mostraron que los CDIA de la DR fueron superiores (p<0.05) a los de la dieta CTCP y estos a los de la dieta CTC. Los CDIE fueron superiores en torta de canola paletizada (TCP) e inferiores en torta de canola (TC). Se concluye que la TCP puede utilizarse a un nivel de inclusión máximo del 10% en el alimento de lechones recién destetados, ya que el peletizado mejoró significativamente la digestibilidad ileal de proteína y aminoácidos.

To obtain the coefficients of apparent ileal digestibility (CAID) and standardized ileal digestibility (CSID) of protein and amino acid from canola, one experiment was carried out using 24 piglets weaned at 17 days of age, weighing 5.5 kg. Piglets were fitted with a simple “T” cannula at terminal ileum and were fed with one of three treatments: (RD) reference diet elaborated with casein as unique protein source and corn starch; casein-canola meal (CCM) and casein-peletized canola meal (CPCM) diets. In those diets 10% CM or PCM was included. CAID were higher (p<0.05) in RD than in CPCM diet and these than in CCM. CSID were ranked in the same way, PCM had higher CSID than CM. It was concluded that PCM can be useful at maximum level inclusion of 10% in weaned piglet food, because the peletized food significantly improve ileal digestibility of protein and amino acids.

Para obter os coeficientes de digestibilidade ileal aparente (CDI) e padronizados (CDI) das proteínas e aminoácidos massas canola (PC), foi conduzido um experimento no qual foram utilizados 24 leitões desmamados aos 17 dias de idade com um peso de 5,5 kg, que são fixadas uma cânula simples “T” no final do íleo distal. Os leitões foram um dos tratamentos: Dieta Referência (DR) desenvolvido com caseína como única fonte de proteína e de amido de milho, rações CTC (caseína-10% do bolo canola) e CTCP (caseína-10% do bolo canola pellets). Os resultados mostram que o CDI do DR foram superiores (p<0.05) para a dieta destes CTCP e aqueles na dieta CTC. CDI foram superiores e inferiores TCP CT. Concluímos que o TCP pode ser utilizado ao nivel máximo de 10% no alimentos de leitões, devido a que o alimento pellets melhora sustancialmente a digestibilidade de proteínas e aminoácid.

Inclusão de farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápias na alimentação de girinos de rã-touro (Rana Catesbeiana Shaw, 1802) / Meal from tilapia filleting industrial waste in the feed of the bullfrog tadpoles (Rana Catesbeiana Shaw, 1802)

Este experimento objetivou avaliar a inclusão da farinha de resíduos de filetagem de tilápias (FT) em rações para girinos de rã-touro (Rana Catesbeina Shaw,1802). Foram utilizados 250 girinos com peso e comprimento inicial de 0,18 ± 0,05g e 2,50 ± 0,18 cm, respectivamente, distribuídos em 25 aquários de 30L cada, em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e cinco repetições. Os girinos foram alimentados quatro vezes ao dia, com rações contendo 0, 5, 10, 15% de inclusão de FT e outra ração com 0% de FT suplementada com metionina sintética, sendo fornecidas quatro vezes ao dia a vontade. O período do experimento foi de 30 dias. As rações com inclusão de FT e suplementação demetionina não influenciaram nas médias de peso final, comprimento final, sobrevivência e conversão alimentar dos girinos de rã-touro. Pode-se utilizar até 15% de inclusão de FT na alimentação de girinos de rã-touro. A suplementação de metionina sintética em rações para girinos de rã-touro não é necessária em rações com níveis acima de 0,47% de metionina total.

The objective of this experiment was to evaluate the inclusion of meal of tilapia industrial waster inbullfrog tadpoles’ diets (Rana Catesbeina Shaw, 1802). Two hundred fifty tadpoles with initial weightand length of 0,18 ± 0,05g and 2,50 ± 0,18 centimeters were used, respectively, they were used anddistributed in 25 aquariums of 30 liter each in a complete randomized design with five treatments and fiverepetitions. The tadpoles were fed four times a day with diets containing 0, 5, 10 and 15% of inclusion oftilapia filleting and another diet with 0% of supplemented tilapia filleting with synthetic methionine,being supplied four times a day at ease. The experiment period was 30 days. The diets with tilapiafilleting inclusion and methionine supplementation did not have influence in the final weight and lengthaverages, feed survival and conversion of bullfrog tadpoles. It cam be used until 15% of tilapia filletinginclusion in the bullfrog tadpoles food. The synthetic methionine supplementation in diets for bullfrogtadpoles is not necessary in diets with levels over 0,47% of the total methionine.

Consumo e digestibilidade aparente de rações com diferentes proporções de feno de capim coastcross (Cynodon dactylon (L. )Pers. ) e soja crua moída e comportamento alimentar de ovinos / Intake and apparent digestibility of rations containing different proportions of Coastcross (Cynodon dactylon (L. ) Pers. )hay plus ground soybean grain and sheep eating behaviour

O objetivo deste trabalho foi determinar o consumo médio e a digestibilidade aparente dos nutrientes de rações contendo dois níveis de feno de capim coast-cross e soja crua moída, bem como estudar o comportamento de ovinos alimentados com essas rações. Foram utilizados dez ovinos machos, castrados, com peso vivo médio de 40,0 kg, em delineamento experimental inteiramente casualizado com dois tratamentos (T) (T1=80 de feno de coast-cross picado + 20 de soja crua moída e T2=60 de feno de coastcross picado + 40 de soja crua moída) e cinco repetições. Os tratamentos foram avaliados em regimes de consumo voluntário e consumo restrito. O ensaio compreendeu um período de adaptação de 15 dias, seguido de dois períodos de coleta de sete dias cada. A ração foi fornecida em duas refeições diárias, cada qual contendo a metade da quantidade de alimento a ser fornecido ao dia. Foram feitas observações etológicas durante 12 horas seguidas, nos três últimos dias do período de consumo voluntário, onde foram coletados dados de tempo de ingestão de ração, de ruminação e de repouso. A coleta de fezes foi efetuada duas vezes ao dia através das bolsas coletoras. Observou-se que não houve diferença (P>0,05) entre tratamentos para o consumo médio diário (CMD) de nutrientes pelos animais, com exceção da proteína bruta e extrato etéreo. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), fibra bruta (FB) e carboidratos totais (CT) foram maiores (P<0,05) nos animais submetidos ao consumo restrito. Não houve diferença na digestibilidade dos nutrientes estudados entre os tratamentos. O tempo despendido em alimentação e ruminação não foi influenciado pelo nível de concentrado da ração, mas o tempo despendido em ócio foi maior no tratamento com maior teor de concentrado. Pode-se concluir que os animais alimentados com 80 de feno de Coast-cross e 20 de soja apresentaram maior CMD de PB e EE.

The aims of this experiment were to determine the average daily intake (ADI) and the apparent digestibilitycoefficient (ADC) of rations containing two levels of coastcross hay and ground soybean grain, as wellas, to study the behavior of sheep fed on these rations. Ten wethers averaging 40.0 kg of live weightwere allocated in feeding trial cages for this experiment. A completely randomized design with twotreatments (T1= 80% coastcross hay + 20% soybean grain and T2= 60% coast cross hay + 40% soybeangrain) and five replicates, were used. The treatments were evaluated under two feeding systems (voluntaryand restrict). There were two experimental periods of seven days with fifteen days of previous adaptationeach. The animals were fed twice a day with rations containing half of the estimated daily intake. Thebehaviours studied were times spent eating, ruminating and resting in a five minutes interval observationduring twelve hours. There were no significant differences (P>0.05) between treatments for nutrientsADI but for crude protein and ether extract (EE). The ADC for dry matter (DM), fiber (F) and totalcarbohydrates (TC) were significantly greater (P<0.05) for the restrict than for voluntary feeding system.There were no significant differences between treatments for digestibility of the nutrients evaluated.There were no effects of rations with different levels of concentrated on animals' times spent eating andruminating. However, time spent resting was significantly greater (P<0.05) for animals fed on rationscontaining higher levels of concentrate. In conclusion, sheep fed on 80% of coastcross hay plus 20% ofground soybean grain showed greater dry matter intake of CP and EE. The ADC for DM, F and TC weregreater in restrict feeding systems. The concentrate level in the ration just affected the time spent in idle