Castor cake as organic fertilizer to control gastrointestinal nematodes in pasture-raised sheep / Torta de mamona como adubo orgânico para o controle de nematoides gastrintestinais em ovinos criados a pasto

Abstract Gastrointestinal parasitism is one of the factors that discourages farmers from raising small ruminants in cultivated pastures. To validate a soil treatment strategy to control the free-living stages of gastrointestinal nematodes (GIN), castor cake (CC) was used as a fertilizer on a pasture where sheep grazed on guinea grass under continuous stocking. On day zero, the pasture was divided into three paddocks, contaminated by GIN and treated, respectively, with CC divided into two applications (2CC1/2), CC in a single application (CC1) and organic compost in a single application (control). On day 21, eight GIN-free sheep were placed in each paddock. On day 58, significant differences (P<0.05) were observed: reduction of up to 66.10% in larvae.g-1 of dry mass in pastures fertilized with CC, decrease of up to 60.72% in infection rates among the animals in the groups treated with CC, higher average daily weight gain (over 185 g.day-1) and packed cell volume (over 26%) in the groups treated with CC, when compared to the control (128 g.day-1; 20.9%). In view of the results, the use of CC, mainly CC1, as a fertilizer for guinea grass pastures, under continuous stocking, proved to be promising, with 63.41% effectiveness in controlling worm infestations.

Resumo O parasitismo gastrintestinal é um dos fatores que fragiliza a exploração de pequenos ruminantes em pastagens cultivadas. Objetivando validar a estratégia de tratamento do solo para o controle dos estágios de vida livre de nematoides gastrintestinais (NGI), a torta de mamona (TM) foi utilizada como adubo, com ovinos pastejando em capim-tanzânia sob lotação contínua. No dia zero, o pasto foi dividido em três piquetes, contaminados por NGI e tratados, respectivamente, com TM parcelada em duas aplicações (2TM1/2), TM em uma única aplicação (TM1) e composto orgânico em única aplicação (testemunha). No dia 21, cada piquete recebeu oito ovinos livres de NGI. No dia 58, observaram-se diferenças significativas (P<0,05): redução de até 66,10% de larvas.g-1 de massa seca nas pastagens adubadas com TM; redução de até 60,72% da infecção dos animais nos grupos tratados com TM; ganho de peso médio diário (acima de 185 g.dia-1) e volume globular (acima de 26%) superior nos grupos tratados com TM, quando comparados com a testemunha (128 g.dia-1; 20,9%). Diante dos resultados, o uso da TM, principalmente TM1, como adubo em pasto de capim-tanzânia, sob lotação contínua, mostrou-se promissor, com eficácia de 63,41% para controlar a verminose.

Sunflower meal with and without phytase supplementation in diets for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles / Harina de girasol con y sin suplementación de fitasa en dietas para juveniles de bagre (barbudo, Col.; Rhamdia quelen) / Farelo de girassol com e sem suplementação de fitase em dietas para juvenis de jundiá ( Rhamdia quelen)

Abstract Background: The cost of feed in fish farming can exceed 70% of the total costs. Thus, the feed industry have sought to formulate balanced diets including low-cost by-products. Objective: To evaluate sunflower meal as a partial substitute (0, 10, and 20%) for soybean meal, with or without phytase supplementation (1,500 FTU/kg) in isoproteic (27% crude protein (CP)) and isoenergetic diets (3,400 kcal/ED/kg of feed) for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles. Methods: A total of 360 fish (weight: 15.77 ± 0.56 g) were randomly distributed in 24 tanks in a completely randomized design following a factorial scheme (3x2) with 4 replicates. The fish were evaluated on the following variables after 90 days: productive performance, hematological variables, histology of intestinal tissue, bromatological composition of carcass, and composition of bone mineral matter. Results: 20% dietary inclusion of sunflower meal improved weight gain and protein efficiency. No difference was observed in the other treatments and no interactions were observed between the other factors. Conclusion: 20% sunflower meal can be included in the feed of silver catfish as a substitute for soybean meal. Phytase inclusion (1,500 FTU/kg) did not improve the nutritional value of the treatments.

Resumen Antecedentes: El costo de la alimentación en piscicultura pueden superar el 70% del costo total. Las industrias de alimentos para peces han intentado formular dietas balanceadas con subproductos de menor valor en el mercado para minimizar costos. Objetivo: Evaluar la harina de girasol como sucedáneo parcial (0, 10 y 20%) de la torta de soya, suplementada o no con fitasa (1.500 FTU/kg) en dietas isoprotéicas (27% de PB) e isoenergéticas 3400 kcal / ED / kg de ración) para bagre (barbudo, Col.; Rhamdia quelen). Métodos: Los peces, 360 juveniles (15,77 ± 0,56 g), se distribuyeron aleatoriamente en 24 unidades experimentales, en un diseño completamente al azar, en esquema factorial (3x2) y 4 repeticiones. A los 90 días se evaluó: desempeño productivo, variables hematológicas, histología de tejido intestinal y composición bromatológica de la carcasa y de la materia mineral de los huesos. Resultados: La inclusion de 20% de harina de girasol mejoró la ganancia de peso de los peces y la tasa de eficiencia proteica de la ración, sin diferencia para las otras evaluaciones ni interacción entre los demás factores evaluados. Conclusión: La harina de girasol se puede utilizar en un 20% de la ración del bagre (barbudo, Col.) como sucedáneo a la harina de soja. La inclusión de fitasa (1.500 FTU/kg) no mejoró el valor nutritivo de estas raciones.

Resumo Antecedentes: Os custos relativos a alimentação na piscicultura pode ultrapassar 70% do custo final, neste sentido, as indústrias de rações têm procurado formular dietas balanceadas com subprodutos de menor valor de mercado para minimizar estes custos. Objetivo: Esse estudo objetivou avaliar o farelo de girassol como sucedâneo parcial (0, 10 e 20%) do farelo de soja, suplementado ou não com a fitase (1.500 FTU/kg), em dietas isoprotéicas (27% de PB) e isoenergéticas (3400 kcal/ED/kg de ração) para o jundiá (Rhamdia quelen). Métodos: Os peixes, 360 juvenis (15,77 ± 0,56 g) foram distribuídos aleatoriamente em 24 unidades experimentais, num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (3x2) e 4 repetições. Após 90 dias foram avaliados: desempenho produtivo, variáveis hematológicas, histologia de tecido intestinal, composição bromatológica da carcaça e de matéria mineral dos ossos. Resultados: O emprego de 20% de farelo de girassol melhorou o ganho de peso dos peixes e a taxa de eficiência protéica da ração, sem diferença nas outras avaliações, ou para a interação entre os demais fatores avaliados. Conclusão: Pode-se concluir que o farelo de girassol pode ser utilizado em 20% da ração do jundiá, como sucedâneo ao farelo de soja e, que a inclusão de fitase (1,500 FTU/kg) não melhorou o valor nutritivo destas rações.

Purified glycerin in balanced diets for chicken broilers from 8 to 21 days old / Glicerina purificada em dietas balanceadas para frangos de corte dos 8 aos 21 dias de idade

This paper aimed to evaluate the metabolizability, performance and economic viability of purified glycerin inclusion in balanced diets fed to chicken broilers from 8 to 21 days old. Two experiments were conducted. In the first experiment, 100 broilers (14 days old) were distributed in a completely randomized design into two treatments, with five replications of 10 broilers. Treatments consisted of a control diet and a test diet, in which purified glycerin replaced 10% of the control diet. In the second experiment, 200 broilers (8 days old) were distributed in a completely randomized design into four treatments (0, 2, 4 and 6% of purified glycerin inclusion), with five replications of 10 broilers. The weight gain, feed intake, feed conversion, final weight, apparent metabolizable energy (AME), nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn), metabolizability coefficients of dry matter (DMMC), crude protein (CPMC) and gross energy (GEMC), and the cost of feed per kg of broiler produced were evaluated. The AME, AMEn, DMMC, CPMC and GEMC from the purified glycerin were 3790 and 3560 kcal/kg, and 83.72, 71.52 and 86.27%, respectively. The glycerin levels did not affect (p>0.05) any of the performance characteristics (weight gain, feed intake, feed conversion and final weight). The lowest feeding cost and the highest gross margin were obtained for broilers fed with 6% purified glycerin. The inclusion of 6% purified glycerin in balanced diets for broilers from 8 to 21 days old was technically and economically feasible.

Objetivou-se neste trabalho avaliar a metabolizabilidade, o desempenho zootécnico e a viabilidade econômica da inclusão de glicerina purificada, em dietas balanceadas para frangos de corte dos 8 aos 21 dias de idade. Foram realizados dois experimentos, sendo que, no primeiro experimento, foram utilizados 100 pintos de 14 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com dois tratamentos, cinco repetições de 10 aves. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e uma dieta teste, na qual a glicerina purificada substituiu 10% da dieta referência. No segundo experimento, foram utilizados 200 pintos de 8 dias de idade, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos (0, 2, 4 e 6% de inclusão de glicerina purificada) e cinco repetições de 10 aves. Foram determinados o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, peso final, energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn), os coeficientes de metabolizabilidade da matéria seca (CMMS), proteína bruta (CMPB), energia bruta (CMEB) e o custo da alimentação por kg de frango produzido. A EMA, EMAn e os CMMS, CMPB, CMEB da glicerina purificada obtida foram de 3790, 3560 Kcal/kg e 83,72, 71,52, 86,27%, respectivamente. Observou-se que a inclusão de glicerina purificada não afetou (p>0,05) o desempenho (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e peso final). O menor custo com a alimentação e a maior margem bruta foi obtido com os frangos alimentados com 6% de inclusão de glicerina purificada. A inclusão de 6% de glicerina purificada em dietas balanceadas para frangos de corte dos 8 aos 21 dias de idade, mostrou-se técnica e economicamente viável.

Effects of dietary glycerol monolaurate on productive performance, egg quality, serum biochemical indices, and intestinal morphology of laying hens / 浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）

Glycerol monolaurate (GML) has been widely used as an effective antibacterial emulsifier in the food industry. A total of 360 44-week-old Hy-Line brown laying hens were randomly distributed into four groups each with six replicates of 15 birds, and fed with corn-soybean-meal-based diets supplemented with 0, 0.15, 0.30, and 0.45 g/kg GML, respectively. Our results showed that 0.15, 0.30, and 0.45 g/kg GML treatments significantly decreased feed conversion ratios (FCRs) by 2.65%, 7.08%, and 3.54%, respectively, and significantly increased the laying rates and average egg weights. For egg quality, GML drastically increased albumen height and Haugh units, and enhanced yolk color. Notably, GML increased the concentrations of polyunsaturated and monounsaturated fatty acids and reduced the concentration of total saturated fatty acids in the yolk. The albumen composition was also significantly modified, with an increase of 1.02% in total protein content, and increased contents of His (4.55%) and Glu (2.02%) under the 0.30 g/kg GML treatment. Additionally, GML treatments had positive effects on the lipid metabolism of laying hens, including lowering the serum triglyceride and total cholesterol levels and reducing fat deposition in abdominal adipose tissue. Intestinal morphology was also improved by GML treatment, with increased villus length and villus height to crypt depth ratio. Our data demonstrated that GML supplementation of laying hens could have beneficial effects on both their productivity and physiological properties, which indicates the potential application of GML as a functional feed additive and gives us a new insight into this traditional food additive.

Effects of dietary glycerol monolaurate on productive performance, egg quality, serum biochemical indices, and intestinal morphology of laying hens / 浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）

Glycerol monolaurate (GML) has been widely used as an effective antibacterial emulsifier in the food industry. A total of 360 44-week-old Hy-Line brown laying hens were randomly distributed into four groups each with six replicates of 15 birds, and fed with corn-soybean-meal-based diets supplemented with 0, 0.15, 0.30, and 0.45 g/kg GML, respectively. Our results showed that 0.15, 0.30, and 0.45 g/kg GML treatments significantly decreased feed conversion ratios (FCRs) by 2.65%, 7.08%, and 3.54%, respectively, and significantly increased the laying rates and average egg weights. For egg quality, GML drastically increased albumen height and Haugh units, and enhanced yolk color. Notably, GML increased the concentrations of polyunsaturated and monounsaturated fatty acids and reduced the concentration of total saturated fatty acids in the yolk. The albumen composition was also significantly modified, with an increase of 1.02% in total protein content, and increased contents of His (4.55%) and Glu (2.02%) under the 0.30 g/kg GML treatment. Additionally, GML treatments had positive effects on the lipid metabolism of laying hens, including lowering the serum triglyceride and total cholesterol levels and reducing fat deposition in abdominal adipose tissue. Intestinal morphology was also improved by GML treatment, with increased villus length and villus height to crypt depth ratio. Our data demonstrated that GML supplementation of laying hens could have beneficial effects on both their productivity and physiological properties, which indicates the potential application of GML as a functional feed additive and gives us a new insight into this traditional food additive.

Genetic evaluation of dystocia and its relationship with productive and reproductive traits in Holstein cows¤ / Evaluación genética de distocia y su relación con las características productivas y reproductivas en vacas Holstein / Avaliação genética de distocia e sua relação com características produtivas e reprodutivas em vacas da raça Holandesa

Abstract: Background: dystocia is one of the most economically significant secondary traits in dairy cows and has adverse effects on the subsequent survival, health, and performance of mothers and offspring. Objective: the aim of this study was to estimate direct and maternal genetic parameters for calving ease (CE) and its relationship with productive and reproductive traits in Iranian Holstein cows. Methods: data from 1991 through 2011 were collected from the Animal Breeding Center of Iran, and contained 132,831 records of CE, 183,203 records of productive traits including 305-d adjusted milk yield (MY305), 305-d adjusted fat yield (FY305) and 305-d adjusted protein yield (PY305), and 129,199 records of reproductive traits including days open (DO), days to first service (DFS) and calving interval (CI). Univariate and bivariate linear animal models were used for the analysis of traits in two different models on which direct genetic effect (model 1) and direct + maternal genetic effects (model 2) using AI-REML algorithm were included. Results: estimated heritabilities for CE in model 1 were 0.02 in univariate and 0.02-0.03 in bivariate analyses. Direct and maternal heritabilities in model 2 were 0.02 and 0.002 for univariate, and 0.03 and 0.0004-0.006 in bivariate analyses, respectively. Genetic correlations between direct effects of CE with MY305, FY305, and PY305 were -0.99, 0.02 and-0.07 in model 1, and -0.2, -0.02 and -0.13 in model 2, respectively. Conclusion: this study suggested that a selection index that includes both direct and maternal effects should be included in CE breeding programs.

Resumen Antecedentes: la distocia es uno de los rasgos secundarios económicamente más significativos en las vacas lecheras y tiene efectos adversos sobre la posterior supervivencia, salud y el rendimiento de las madres e hijos. Objetivo: estimar parámetros genéticos directos y maternos para facilidad de parto (CE) y su relación con las características productivas y reproductivas en vacas Holstein iraníes. Métodos: se recogieron datos desde 1991 hasta 2011 en el Centro de Reproducción Animal de Irán, que contenían 132.831 registros de la CE, 183.203 registros de características productivas, incluyendo 305-d ajustado la producción de leche (MY305), 305-d de rendimiento graso ajustado (FY305) y 305-d de producción de proteína ajustada (PY305), y 129.199 registros de características reproductivas, incluyendo días abiertos (DO), días al primer servicio (DFS) y el intervalo entre partos (CI). Se utilizaron modelos animales lineales univariantes y bivariantes para el análisis de rasgos en dos modelos diferentes en los que se incluyeron el efecto genético directo (modelo 1) y los efectos genéticos maternos directos + (modelo 2) usando el algoritmo AI-REML. Resultados: las heredabilidades estimadas para la CE en el modelo 1 fueron 0,02 en uni y 0,02-0,03 en los análisis bivariados. Las heredabilidades directas y maternas en el modelo 2 fueron 0,02 y 0,002 para univariado, y 0,03 y 0,0004 a 0,006 en el análisis bivariado, respectivamente. Las correlaciones genéticas entre los efectos directos de la CE con MY305, FY305 y PY305 fueron -0,99, 0,02 y -0,07 en el modelo 1 y -0,2, -0,02 y -0,13 en el modelo 2, respectivamente. Conclusión: este estudio sugiere que un índice de selección que incluye tanto los efectos directos y maternos se debe incluir en los programas de mejoramiento de la CE.

Resumo Antecedentes: distocia é uma das características secundárias economicamente mais significativas em vacas leiteiras e tem efeitos adversos sobre a subsequente sobrevivência, saúde e desempenho de mães e filhos. Objetivo: o objetivo deste estudo foi estimar parâmetros genéticos direto e maternos para facilidade de parto (CE) e sua relação com características produtivas e reprodutivas em vacas da raça Holandesa iranianos. Métodos: dados de 1991 a 2011 foram coletados a partir do Centro de Melhoramento Animal do Irã, estes continham 132.831 registros da CE, 183.203 registros de características produtivas, incluindo 305-d rendimento ajustado leite (P305), 305-d produção de gordura ajustada (FY305) e 305-d rendimento ajustado proteína (PY305), e 129.199 registros de características reprodutivas, incluindo jornadas de portas abertas (DO), dias para o primeiro serviço (DFS) e intervalo entre partos (CI). Modelos animais lineares univariados e bivariados foram utilizados para a análise de características em dois modelos diferentes em que foram incluídos efeito genético direto (modelo 1) e efeitos genéticos maternos diretos + (modelo 2) usando o algorítmo AI-REML. Resultados: a herdabilidade estimada para CE no modelo 1 foi 0,02 na análise univariada e 0,02-0,03 na análise bivariada. A herdabilidade direta e materna no modelo 2 foi 0,02 e 0,002 para univariada, e 0,03 e 0,0004-0,006 na bivariada, respectivamente. As correlações genéticas entre os efeitos diretos da CE com P305, FY305 e PY305 foram -0,99, 0,02 e -0,07 no modelo 1 e -0,2, -0,02 e -0,13 no modelo 2, respectivamente. Conclusão: este estudo sugere que um índice de seleção que inclua efeitos diretos e maternos deve ser incluído em programas de melhoramento para CE.

Efeitos da ocratoxina no desempenho do camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei, Bonne) / The effects of ochratoxina in performance pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei Bonne)

A ocratoxina é um dos maiores grupos de micotoxinas; são metabólitos secundários produzidos principalmente por fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium. Possui propriedades tóxicas e nefrotóxicas, está relacionada à nefropatia endêmica dos Bálcãs, a tumores do trato urinário e foi classificada pela Agência Internacional de Pesquisa do Câncer (IARC) como pertencente ao grupo 2B, por ser possivelmente carcinogênica para humanos. O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da ocratoxina A (OTA) no desempenho do camarão-branco-do-pacífico (Litopenaues vannamei). O experimento foi feito simulando o manejo produtivo de uma fazenda de camarão marinho do litoral localizada em Luís Correia, Piauí. Foram utilizados cinco tratamentos com diferentes níveis de micotoxinas: T1- 100µg/kg de OTA; T2- 500µg/kg de OTA; T3- 1000µg/kg de OTA; T4- 100µg/kg de OTA e 500µg/kg afatoxina B1 e T5 - 0,0µg/kg de OTA. A produção de OTA foi realizada por meio da fermentação do milho, utilizando-se a cepa de Aspergillus ochraceus. Rações comerciais foram contaminadas com os núcleos de milho. A detecção e a quantificação de OTA dos núcleos, das rações comerciais e dos tecidos do camarão (cefalotórax e abdome) foram realizadas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Para simular o sistema de criação da fazenda, os animais foram cultivados por um período de oito semanas, sendo 20 animais por caixa, recebendo alimentação duas vezes por dia. O menor ganho de peso observado foi no T2 e no T4 e os maiores ganhos de peso foram obtidos no T1 e no T5, que também apresentaram a melhor conversão alimentar. Após 56 dias de experimento, foi detectada OTA residual nas amostras de abdome apenas nos camarões do T1. Logo, camarões alimentados com rações contaminadas com OTA têm seu desempenho produtivo comprometido, o que gera impactos econômicos negativos para a indústria carcinicultora, além de ser um risco à saúde do consumidor, devido aos resíduos em sua musculatura.(AU)

Ochratoxin A is the second largest group of mycotoxins. It is a secondary metabolite produced mainly by fungi of the genera Aspergillus and Penicillium, and has toxic and nephrotoxic properties that are associated with the Balkan endemic nephropathy and urinary tract tumors. The International Agency for Research on Cancer (IARC) classifies it as group 2B: possibly carcinogenic to humans. The aim of this study was to evaluate the effects of ochratoxin A (OTA) on the performance of the Pacific white shrimp (Litopenaues vannamei). The experiment simulated the productive management of a shrimp farm located on the marine coast of Luis Correia, Piauí State. Five treatments with different levels of mycotoxins were used: T1- 100µg/kg of OTA; T2- 500µg/kg of OTA; T3 - 1000µg/kg of OTA; T4- 100µg/kg of OTA and 500µg/kg afatoxina B1 and T5 - 0.0µg/kg of OTA. OTA was produced by fermenting corn, using the Aspergillus ochraceus strain. Commercial feeds were contaminated with the corn kernels. OTA in the kernels, commercial feeds and shrimp tissues (cephalothorax and abdomen) were detected and quantified via high performance liquid chromatography (HPLC). To simulate the farming system, totaling 20 animals per box. The animals were fed twice a day and raised under these conditions for eight weeks. The shrimp gained weight during the weeks of the test, when subjected to different OTA treatments. The lowest weight gain was observed in T2 and T4 and the highest weight gains were in T1 and T5, which also presented the best feed conversion ratio. After 56 days, residual OTA was detected in samples of shrimp abdomen only in T1. Therefore, the productive performance of shrimp that are fed with OTA-contaminated feed is compromised, which has a negative economic impact on the shrimp industry, and is a health risk to consumers due to residues in the muscles.(AU)

Hidrolisados proteicos na alimentação do jundiá (Rhamdia voulezi) / Protein hydrolysates in feeding of catfish (Rhamdia voulezi)

O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico, as características da carcaça, a composição química e os parâmetros bioquímicos de juvenis de jundiá Rhamdia voulezi criados em tanques-rede e alimentados com diferentes hidrolisados cárneos incluídos na dieta. Para isso, foram distribuídos 320 juvenis com peso médio inicial de 35,5 ± 0,3 g em 16 hapas de 0,3 m3 de volume útil instalados em quatro tanques-rede de 4 m3 , em um delineamento de blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constituíram-se da inclusão de 60 g de hidrolisado de fígado suíno/kg de ração, 40 g de hidrolisado de carcaça de tilápia/kg de ração e 60 g de hidrolisado de sardinha/kg de ração, sendo elas formuladas para serem isoproteicas e isoenergéticas. Os dados foram submetidos à ANOVA e posteriormente ao teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade utilizando o programa estatístico SAEG. A inclusão de hidrolisado de fígado suíno e de sardinha nas dietas melhorou o ganho em peso, e não afetou os índices de colesterol, triglicerídeos e a composição química da carcaça dos peixes. Os diferentes hidrolisados proteicos testados proporcionaram resultados satisfatórios. No parâmetro zootécnico ganho em peso, o hidrolisado de fígado suíno seguido pelo hidrolisado de sardinha apresentaram os melhores resultados.

Current investigation evaluates the productive performance, carcass characteristics, chemical composition and biochemical parameters of catfish Rhamdia voulezi juveniles reared in cages and fed on diets with different meat hydrolysates. Three hundred and twenty juveniles, average initial weight 35.5 ± 0.3 g, distributed in sixteen 0.3 m3 hapas, were installed in four 4 m3 cages, in a randomized block design with four treatments and four replicates. Treatments included 60g swine liver hydrolysate/kg of diet, 40g tilapia carcass hydrolysate/kg of diet and 60g sardine hydrolysate/kg of diet. All treatments were isoproteic and isocaloric. Data were analyzed by ANOVA and then by Tukey´s test at 5% probability by SAEG statistical program. The inclusion of swine liver and sardine hydrolyzed in the diet improved daily gain in weight and did not affect the levels of cholesterol and triglycerides and the chemical composition of the carcass of fishes. The different tested protein hydrolysates had satisfactory results. Within weight gain, the swine hydrolysate liver followed by sardine hydrolysate showed the best results.

Ideal ratio of digestible methionine plus cystine to digestible lysine for growing Japanese quails / Proporción ideal de metionina más cistina digestibles a lisina digestible para codornices japonesas en crecimiento / Relação ideal de metionina mais cistina digestível e lisina digestível na dieta de codornas japonesas na fase de crescimento

Background: methionine is considered essential for maintenance, growth, and feather development. Methionine supply during the growth phase can influence the weight at sexual maturity and egg size. Objective: to evaluate the effects of several digestible methionine + cystine/digestible lysine ratios for growing Japanese quails (1 to 40 days of age) with repercussions on the early stage of production (41 to 110 days of age). Methods: a total of 1,000 one-day-old Japanese quails were randomly distributed to five digestible (methionine + cystine)/digestible lysine ratios, with 10 replicates and 20 birds per experimental unit. A basal diet formulated to meet all nutrient requirements was added with graded levels of DL-methionine replacing glutamic acid. Results: weight of the birds at 40 days, weight gain until 40 days, feed intake, carcass weight, fat, and body protein deposition, methionine + cystine intake and birds viability in the growing phase presented a linear trend. A quadratic effect was observed for feed conversion and uniformity at 40 days of age, and percentage of feathers did not vary. A linear increase occurred in the laying phase for feed intake and weight gain of the birds. No effects of the assessed ratios were observed on the other variables. Conclusion: a 0.73 ratio of digestible (methionine + cystine) to digestible lysine in the growing phase provided uniform growth and satisfying performance of Japanese quails during the laying phase.

Antecedentes: la metionina es esencial para el mantenimiento, crecimiento y desarrollo de las plumas. El suministro de metionina durante la fase de crecimiento puede influir en factores tales como el peso corporal a la madurez sexual y el tamaño del huevo. Objetivo: evaluar los efectos de varias proporciones de metionina + cistina digestibles y lisina digestible en la dieta de codornices japonesas en fase de crecimiento (1 a 40 días de edad) y su efecto en la producción inicial de huevos (41 a 110 días de edad). Métodos: se utilizaron 1.000 codornices japonesas de un día de edad, en un diseño aleatorizado con cinco proporciones de (metionina + cistina) digestible/lisina digestible, con 10 replicaciones y 20 aves por unidad experimental. La dieta basal formulada se complementó con cinco niveles de DL-metionina en sustitución del ácido glutámico. Resultados: el peso de los animales al día 40, la ganancia de peso hasta el día 40, la ingesta de alimento, el peso de la carcasa, la deposición de grasa y proteína corporal, la ingesta de metionina + cistina y la viabilidad de las aves en la fase de crecimiento apresentaram uma tendência linear. Se observó un efecto cuadrático para conversión de alimento y uniformidad a los 40 días de edad y el porcentaje de plumas no varió. Durante el período de producción de huevos hubo un aumento lineal para consumo de alimento y ganancia de peso de las aves. Não foram observados outros efeitos proporções em relação a outras variáveis. Conclusión: una proporción de 0,73 entre metionina + cistina digestible/lisina digestible en la fase de crecimiento provee un desarrollo uniforme y un rendimiento satisfactorio en la producción de huevos de la codorniz japonesa.

Antecedentes: a metionina é considerada essencial para manutenção, crescimento e desenvolvimento das penas nas codornas. O fornecimento nutricional de metionina durante a fase de crescimento pode influenciar fatores como peso corporal para maturidade sexual e tamanho do ovo. Objetivo: avaliar os efeitos entre metionina + cistina digestível e lisina digestível na dieta para codornas japonesas na fase de crescimento (1 a 40 dias de idade) com repercussão na fase inicial de postura (41 a 110 dias de idade). Métodos: foram utilizadas 1.000 codornas japonesas com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com 5 relações entre (metionina mais cistina) digestível/lisina digestível, 10 repetições e 20 aves por unidade experimental. Foi formulada uma ração basal suplementada com cinco níveis de DL-metionina em substituição ao ácido glutâmico. Resultados: o peso corporal das aves até os 40 dias, ganho de peso até os 40 dias, consumo de ração, peso de carcaça, deposição de gordura e de proteína corporal, consumo de metionina + cistina e viabilidade das aves na fase de crescimento houve aumento linear para. Efeito quadrático foi observado para conversão alimentar e uniformidade aos 40 dias e a porcentagem de penas não variou. Na fase de postura, ocorreu aumento linear para consumo de ração e ganho de peso das aves. Conclusão: a relação metionina + cistina e lisina digestível de 0,73 na dieta de recria proporcionou crescimento uniforme e desempenho satisfatório de codornas japonesas na fase de postura.

Characterization of the relations between morphology and physiological status of the pineal gland in connection with the somatic development level in turkeys reared in Romania / Caracterização das relações entre morfologia e estado fisiológico da glândula pineal em conexão com o nível de desenvolvimento somático em perus criados na România

This research started from the premises of the existence of some possible relationships between indole and pineal peptide hormones and the somatic development, with participation of hypothalamic-pituitary complex. Experimental factors, which were the subject of the present paper, influenced the dynamics of corporal mass and fodder consumption, leading to the occurrence of some important structural modifications at the level of pineal gland. The exposure of the individuals to continuous light (photic pinealectomy) produces increases in corporal mass, showing the involvement of the pineal gland in neuro-endocrine-metabolic reactions, which contributes to the maintenance of homeostatic balance, including somatic ones. Biological material was represented by a number of 50 individuals belonging to B.U.T. Big 6 hybrid, reared on soil, on a permanent litter, which could assure the expanding of knowledge area regarding the relation between rearing technology, modulation of some microclimate parameters and growing performances. Were also realised cytometric and hystometric muscular determinations.

A pesquisa começou a partir da premissa de que provavelmente existam relações entre indol e hormônios peptídicos pineal e o desenvolvimento somático, com a participação do complexo hipotálamo-hipófise. Fatores experimentais que foram objeto do presente trabalho influenciaram a dinâmica da massa corporal e o consumo de forragem, o que leva à ocorrência de algumas modificações estruturais importantes no nível da glândula pineal. A exposição dos indivíduos à luz contínua (Pinealectomia photic) leva ao aumento de massa corporal, mostrando o envolvimento da glândula pineal em reações neuroendócrino metabólicas, inclusive somáticas, que contribuem na manutenção do equilíbrio homeostático. O material biológico foi representado por um número de 50 indivíduos pertencentes a MAS Big híbrido 6, criados em solo, em uma ninhada permanente, o que poderia garantir a expansão da área de conhecimento a respeito da relação entre a tecnologia de criação, modulação de alguns parâmetros microclimáticos e performances de crescimento. Também foram realizadas por citometria e histometria determinações musculares.

Probióticos em dietas para tilápia do Nilo durante a reversão sexual / Probiotics in diets for Nile tilapia during the sex reversal

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, sexagem fenotípica e microbiologia intestinal de tilápia do Nilo, linhagem GIFT, alimentadas com ração contendo Bacillus cereus var. Toyoi e Bacillus subtilis C-3102, durante a fase de reversão sexual. Os peixes (24,7±0,50mg) foram distribuídos aleatoriamente em 24 aquários, num delineamento inteiramente casualizado, composto por três tratamentos (dois probióticos e ausente de probiótico) e oito repetições. A utilização de B. cereus melhorou os parâmetros de peso final, ganho em peso, ganho em peso médio diário e crescimento específico dos peixes alimentados em relação à B. subtilis. Não houve associação entre a proporção de machos e fêmeas e a inclusão de probióticos. As contagens de bactérias totais e coliformes totais não foram influenciadas pela adição de probióticos nas rações. O probiótico Bacillus subtilis não melhora o desempenho produtivo das tilápias do Nilo. Na decisão entre os dois probióticos estudados, recomenda-se o probiótico contendo Bacillus cereus C-3102 por não afetar negativamente a efetividade sexual e parâmetros zootécnicos.

The objective was to evaluate the productive performance, phenotypic sexing, and intestinal microbiology of Nile tilapia, GIFT strain, fed with diets formulated with Bacillus cereus var. Toyoi and Bacillus subtilis C-3102, during sex reversal. Fish (24.7±0.50mg) were randomly distributed in 24 aquaria in a completely randomized design compound for three treatments (two probiotics and absent) and eight replications. The use of B. cereus and improved the final weight, weight gain, average daily weight gain and specific growth rate fed in relation to B. subtilis. There was no association between the proportion of males and females and inclusion of the probiotics. The counts of total bacteria and total coliforms were not influenced by the addition of probiotics. Bacillus subtilis did not improve the productive performance in Nile tilapia. Bacillus subtilis did not improve the productive performance of Nile tilapia. Among the two studied probiotics is recommended probiotic containing Bacillus cereus C-3102 not adversely affect the sex reversal effectiveness and performance zootechnical.

Estudio comparativo entre conejos Chinchilla Soviético, una raza nativa local y un conejo híbrido negro, bajo condiciones agroclimáticas de la Región de Meghalaya, India / Comparative study among Soviet Chinchilla rabbits, an indigenous breed and a black hybrid rabbit under agro climatic conditions of the Meghalaya, India Region

This work had the aim to meet the demand of local tribal people of the North eastern hills (NEH) region and to evaluate the beneficial heterotic effects of crossbreeding, developing a black-coated rabbit through the crossing of Soviet Chinchilla and indigenous local rabbits, followed by selection and line breeding to maintain the exotic blood level at 50%. Afterwards, a comparative study was done analyzing the different performance traits of Soviet Chinchilla, indigenous local rabbit and the resulting hybrid black rabbits. Data analysis revealed breed-dependent (P < 0.01) effect on all productive traits except on live weight at 60 days. The hybrid black rabbit developed through crossbreeding and line breeding was better than both, the indigenous local rabbit and the Soviet Chinchilla rabbits in terms of live weight at 60, 75 and 90 days of age, live weight gain and average daily gain during 45 to 60 days, 60 to 75 days and 45 to 90 days of age. Overall, mean growth during the period of 45 to 90 days of age in black, local and Soviet Chinchilla rabbits was recorded to be 18.71 ± 0.11, 17.60 ± 0.16 and 16.23 ± 0.21 g per day, respectively. The average air temperature, maximum temperature, minimum temperature and relative humidity during the period of this experiment was 24.44°C, 27.16°C, 16.54°C and 66.16%, respectively. Finally, this research demonstrated that deliberate selection in rabbits leads to improvement in quantitative productive traits.

Los objetivos del presente estudio fueron satisfacer las demandas de carne de conejo de tribus de la región montañosa (NEH) de la India, y evaluar los efectos benéficos de la heterosis. Para lo cual fue necesario desarrollar un conejo de capa negra mediante mestizaje entre las razas Chinchilla Soviético y una nativa local vía selección y entrecruzamiento controlado de línea única, obteniendo un híbrido con niveles de sangre exótica del 50%. Conformada la estirpe, se analizaron comparativamente rasgos de desempeño productivo entre las razas Chinchilla Soviético, nativa local y su descendencia híbrida negra. Los resultados revelaron un impacto raza-dependiente (P < 0.01) sobre todos los parámetros productivos, con excepción del peso vivo a los 60 días. El híbrido desarrollado mediante mestizaje y apareamiento consanguíneo de línea única fue superior que los conejos de raza nativa local y Chinchilla Soviético en términos de peso vivo a los 60, 75 y 90 días de edad, en la ganancia de peso vivo y promedio de ganancia de peso diaria durante los periodos de 45-60, 60-75 y 45-90 días. Los promedios de crecimiento durante el periodo de 45-90 días entre los conejos raza híbrida negra, nativa local y Chinchilla Soviético registraron niveles de 18.71 ± 0.11, 17.60 ± 0.16 y 16.23 ± 0.21 g/día, respectivamente. Los promedios de temperatura media, máxima y mínima y humedad relativa fueron de 24.44°C, 27.16°C, 16.54°C y 66.16%, respectivamente. Esta investigación demostró que la selección deliberada en conejos conduce a una mejora de los rasgos productivos cuantitativos.

Hematology and productive performance of nile tilapia (Oreochromis niloticus) naturally infected with Flavobacterium columnare

Columnaris disease is one of the main causes of mortality in tilapia rearing and is responsible for large economic losses worldwide. Hematology is a tool that makes it possible to study organisms' physiological responses to pathogens. It may assist in making diagnoses and prognoses on diseases in fish populations. The hematological variables of nile tilapia were studied in specimens with a clinical diagnosis of columnaris disease and in specimens that were disease-free. The total erythrocyte count, hemoglobin rate, hematocrit percentage, mean corpuscular hemoglobin (MCH), mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC), mean corpuscular volume (MCV), organic defense blood cell percentages (leukocytes and thrombocytes) and hepatosomatic and splenosomatic index were determined. The results showed that there were changes in the erythrocytic series and in organic defense blood cells, in the fish infected with the bacterium, with reductions in erythrocytic variables and significant increases in the numbers of circulating lymphocytes and neutrophils.

Efecto del procesamiento de la dieta sobre el desempeño productivo de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus var. chitralada)en un ciclo comercial de producción / Effect of feed proccesing on the productive performance of nile tilapia (Oreochromis niloticus var. chitralada) in a commercial production cycle

Este estudio evaluó el efecto del procesamiento de alimento (extruido frente a peletizado)sobre el desempeño productivo de tilapia nilótica durante un ciclo comercial de producción. Se utilizaron 504 alevinos reversados que fueron alimentados con un sistema de alimentación por fases (alevinaje, crecimiento 1, crecimiento 2 y finalización)con niveles de proteína cruda para cada fase de 43,10%, 36,40%, 31,50% y 28,65%respectivamente. Las dietas fueron procesadas (extruidas o peletizadas) en micro extrusora para laboratorio Exteec® (Exteec máquinas, Brasil). El análisis de los indicadores acumulados mostró que el proceso de extrusión generó un mayor crecimiento y una mayor eficiencia en el uso de alimento hasta la fase de crecimiento 2 (P<0,05). En la fase de finalización los desempeños fueron similares entre los tipos de procesamiento, respuesta que podría estar asociada con una mayor densidad en términos de biomasa alcanzada por el grupo alimentado con alimento extruido generando así que el desempeño global del ciclo no presentara diferencias entre los tratamientos.

The purpose of this study was to evaluate the effect of feed proccesing (extruded vspelleted) on productive performance of Nile tilapia in a commercial production cycle. Sex-reversed fry (504) Nile tilapia were fed a four–phase diet (fry, growth 1, growth 2 yfinishing) with 43.10%, 36.40%, 31.50% and 28.65% of crude protein, respectively. The diets were processed (extruded or pelleted) in a micro laboratory extruder Exteec®(Exteec machines, Brazil). The extrusion produced higher growth and feed efficiencyuntil the “growth 2” phase (P<0.05). During the finishing phase the productive performances were similar between feed processing methods. This result should be dueto the higher carrying capacity achievement for extruded group and also genered that acumulative cycle performance didn’t have significant differences between treatments.

Avaliação do bem-estar de frangos de corte em dois galpões comerciais climatizados / Evaluation of poultry well-being in two commercial climatized poultry houses

Objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar as condições do ambiente interno em dois galpões comerciais de frangos de corte equipados com dois sistemas de resfriamento diferentes: placas porosas umedecidas de celulose associadas à nebulização (SRPN) e placas umedecidas de sombrite associadas à nebulização (SRSN). Nos galpões estudados, situados em Itaberaí, GO, foram avaliadas quatro variáveis térmicas (temperatura, índice de temperatura de globo negro e umidade, carga térmica de radiação e entalpia), três respostas fisiológicas (temperaturas retal e da pele, e frequência respiratória) e três índices de desempenho produtivo (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar) das aves. Os resultados indicaram que os sistemas avaliados não foram suficientemente adequados para promover condições de conforto às aves, não sendo observada diferença estatística significativa entre o desempenho das aves neles alojados. A taxa de mortalidade no galpão SRSN foi 15 por cento maior em relação ao galpão SRPN, porém, ambas são inferiores àquelas sugeridas para as aves em estudo.

The main goal of this study was to evaluate the environmental conditions inside two commercial broiler houses equipped with different cooling systems: wet cellulose pads associated with misting (SRPN) and wet black screen pads associated with misting (SRSN). In the studied broiler houses, located in Itaberaí, Goiás, Brazil, four thermal variables (temperature, black globe temperature and humidity indices, thermal radiation load and enthalpy), three physiological responses (rectal temperature, skin temperature and respiration frequency), and three productivity performance indexes (weight gain, feed intake and feed conversion) for broiler chickens were evaluated. The results indicate that the evaluated systems were not sufficient to promote thermal comfort conditions for the birds and in general, no significant statistical difference was noticed between the performances of the birds raised in the two broiler houses. The mortality rate in the SRSN system was 15 percent higher than in the SRPN system, however, both are lower than those suggested for the birds under study.

Desempenho produtivo da tilápia do nilo em tanques-rede numa represa pública: modelo empírico de classificação / Productive development of Nile tilapia raised in net cages at a public reservoir: brief analysis of the empirical model of classification

Nos últimos anos, a piscicultura brasileira em tanques-rede, em águas públicas abertas, tem sido alavancada por incentivos governamentais e privados, e a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) tem sido o principal pescado utilizado. Como forma de melhorar a eficiência de produção, empiricamente, os piscicultores realizam o manejo de classificação e a repicagem das tilápias em engorda, resultando em lotes com diferentes rendimentos e precocidades, num gradiente dos melhores aos piores rendimentos. Este trabalho objetivou avaliar o desempenho de engorda de tilápias em um rotineiro sistema de produção em tanques-rede, sendo utilizado o usual modelo empírico de classificação e repicagem em três etapas distintas e tendo por fundamento a separação dos lotes de peixes em classes de tamanho e peso, ao longo do processo de engorda. Os resultados mostraram situações bem distintas. Num extremo, lotes de peixes precoces sendo comercializados após o processo de classificação e repicagem, aos 152 dias de engorda, apresentando taxas crescentes de ganho de peso diário (entre 0,30 e 7,23g dia-1) e de conversão alimentar aparente satisfatória (entre 1,50 e 1,53). No outro extremo, lotes heterogêneos sendo comercializados com 213 dias, taxas de ganho de peso inconstantes (entre 0,94 e 8,24) e elevadas taxas de conversão alimentar aparente (entre 1,54 e 3,03). A partir dos resultados, pode-se destacar a relevância dessa prática empírica de manejo zootécnico em piscicultura, que mostra grandes discrepâncias de rendimentos e precocidades entre os lotes, considerando o tempo de cultivo, o ganho de peso e a conversão alimentar aparente. Além disso, recomenda-se, para os lotes heterogêneos destinos, alternativas como a utilização de piscicultura extensiva (sem arraçoamento) para a mitigação dos impactos ambientais negativos inerentes dessa atividade zootécnica.

In the past few years Brazilian aquaculture in net cages located at public reservoirs has been increasing due to industry and government efforts. Nile tilapia (Oreochromis niloticus) has been the main fish species used in this system. Aiming to increase production efficiency, fish farmers empirically apply classification and grading management of finishing tilapias resulting in groups with different performances and precocity, in a grade basis from the best to worst performances. This study aimed to evaluate growth performance of finishing tilapias raised in a common net cage production system using the usual empirical model of classification and grading in three distinct steps along the finish phase. Results showed two distinct situations: the first with rapid growth groups of fish being marketed at 152 days presenting increasing daily weight gain (between 0.30 and 7.23g day-1) and proper feed conversion ratios (between 1.50 and 1.53); and the second with fish being marketed at 213 days presenting not constant weight gains (between 0.94 and 8.24) and high feed conversion ratios (between 1.54 and 3.03). Based on the results it must be emphasizing the importance of this empirical fish management due to the high variability in the growth performance among fish groups. Nevertheless, the appropriate strategy recommended for the use of heterogeneous groups of fish is the extensive fish farming system, which aims to mitigate the environmental impact caused by the excessive feeding used as the purpose for a high production.

Influência de diferentes taxas de crescimento de novilhas holandesas sobre a produção de leite e idade ao primeiro parto / Influency of different Holstein heifers growth rates on milk production and age at first calving

A criação de novilhas tem contribuição relevante no custo total de produção de leite e as técnicas de manejo nela adotadaspodem interferir na expressão dos parâmetros produtivos e reprodutivos do animal. Objetivou-se neste trabalho estabelecerrelações entre taxa de ganho de peso de novilhas pré-púberes, idade ao primeiro parto e produção de leite na primeiralactação. Na primeira fase do estudo foram avaliados o crescimento de 84 fêmeas bovinas da raça Holandesa PO dos 6 aos12 meses, pertencentes a duas propriedades. Na segunda fase, avaliou-se a idade ao parto e a produção de leite na 1ªlactação. Os animais foram pesados a cada 30 dias dos 6 aos 12 meses e registrou-se também a idade ao primeiro parto.Após o parto era feito o registro diário da produção de leite. De acordo com o ganho de peso dos 6 aos 12 meses os animaisforam então alocados em três grupos (tratamentos): T1 (n=28) GMD menor que 0,70 kg/dia; T2 (n=28) GMD entre 0,701 e0,80 kg/dia e T3 (n=28) GMD superiores a 0,801 kg/dia. Dos seis meses ao parto o manejo adotado nas propriedades erasemelhante. Entretanto, na fase de lactação os animais da fazenda 1 recebiam menor teor de concentrado na dieta total. Osdados foram submetidos à análise de variância, utilizando-se o programa estatístico SAS (2007) sendo as médias testadaspelo procedimento GLM do SAS. Não foi verificado efeito do ganho médio diário das novilhas sobre a produção de leitecorrigido para 305 dias; entretanto, verificou-se efeito sobre idade ao primeiro parto. Devido ao manejo diferente adotado naspropriedades, na fase de lactação, e também à genética verificou-se efeito de fazenda sobre a produção de leite. O elevadodesempenho animal durante a fase de recria pode ser responsável pela redução na idade ao primeiro parto sem, portanto,afetar a produção futura de leite

The heifers raising has an important contribution in the total cost of milk production and management techniques adopted and can interfere with the expression of the productive and reproductive parameters of the animal. The objective of this work was to avaliate the correlations among the weight gain rate of heifers in pre-puberty, age at first birth and milk production in the first lactation. In the first phase of the study they were evaluated growth of 84 Holstein heifers from 6 to 12 months belonging to two farms. In the second phase, it was evaluated the age at first calving and milk production in the first lactation. The animals were weighed every 30 days from 6 to 12 months being registered the age at first calving. After the calving it was made the record of milk production daily. According to the weight gain from 6 to 12 months the animals were then allocated into three groups (treatments): T1 (n=28)- ADG of less than 0.70 kg/day; T2 (n=28)- ADG between 0.701 and 0.80 kg/day and T3 (n=28) - ADG more than 0.801 kg/day. From six month age until the calving the management adopted was similar between farms; however in farm 1 the lactating animals received a smaller amount of concentrate in diet. The data were submitted to the analysis of variance, using the statistical program SAS (2007) and the means were tested by the GLM procedure of the SAS program. There was no effect of treatment on milk production corrected to 305 days; however, there was effect of treatment on age at first birth. Due to management adopted in different properties at the stage of lactation, and also due to the genetic there was effect of farm in milk production. The high animal performance during the growth phase may be responsible for reducing the age at birth without therefore affecting the future milk production compared with the moderate growth.

Efecto de la fuente energética y el nivel de energía sobre la longitud de vellosidades intestinales, la respuesta inmune y el rendimiento productivo en pollos de engorda / Effect of energy source and level on the length of intestinal villi, immune response and the production performance in broilers

The objective of this study was to evaluate, during the whole productive cycle, the use of three energy sources with different unsaturated (UFA) and saturated (SFA) fatty acid profiles with two levels of metabolizable energy (ME), in diets for broilers, vaccinated or not against infectious bursal disease (IBD). Two experiments were conducted evaluating the three energy sources with different UFA and SFA profiles corresponding to soybean crude oil (SCO), a mixture of 46.8% pig fat with 53.2% bovine fat (PBF), and a mixture of 39.2% animal fat with 60.8% of vegetable oil (AVF). In the first Trial, diets contained two levels of ME (3 000 and 3 200 kcal/kg) for vaccinated and non vaccinated broilers against IBD. The second Trial used SCO, PBF, AVF, SCO/PBF and SCO/AVF in the diets, substituting SCO with PBF and AVF in the last two treatments on day 22. In Trial 1, SCO group showed higher growth and IgA concentration than PBF and AVF (P < 0.05), the broilers fed with 3 200 Kcal/kg ME (P < 0.05) were heavier and had higher titers of antibodies against IBD. At 21 days of age, vaccinated birds had a higher productive performance along with highest IgA and IgG concentrations, and larger length of villi in duodenum and jejunum (P < 0.05). In Trial 2, higher concentration of unsaturated fatty acids in SCO enhanced feed conversion the first 21 days of age (P > 0.05); later on, during growing and finishing there were no differences among energy sources. As a conclusion, it can be said that in broilers, during the growing stage, there is a positive effect on performance and immune protection according to the source and concentration of energy.

El objetivo del trabajo fue evaluar el uso de tres fuentes energéticas con diferente perfil de ácidos grasos insaturados (AGI) y saturados (AGS) en dietas para pollos de engorda con dos niveles de energía metabolizable (EM), vacunados o no contra la infección de la bolsa de Fabricio (IBF) y el uso durante todo el ciclo productivo. Se realizaron dos experimentos evaluando la inclusión de las tres fuentes energéticas con distinto perfil de AGI y AGS que correspondieron al aceite crudo de soya (ACS), combinación de grasa de cerdo (46.8%) y bovino (53.2%) (GCB), combinación de grasa animal (39.2%) y aceite vegetal (60.8%) (GAV). En el Experimento 1 se incluyeron en las dietas a dos niveles de EM (3 000 y 3 200 kcal/kg) en pollos vacunados o no contra IBF. Para el Experimento 2 se utilizaron en las dietas ACS, GCB, GAV, ACS/GCB y ACS/GAV, sustituyendo ACS con GCB y GAV en los últimos dos tratamientos el día 22. En el Experimento 1 el grupo con ACS presentó mayor crecimiento y concentración de IgA en comparación con los de GCB y GAV (P < 0.05), los pollos alimentados con 3 200 kcal/kg de EM (P < 0.05) fueron más pesados y tuvieron títulos más elevados de anticuerpos contra la IBF. Las aves vacunadas tuvieron un mayor rendimiento productivo, concentración de IgG e IgA, así como mayor longitud de vellosidades en duodeno y yeyuno a los 21 días (P < 0.05). En el Experimento 2 la inclusión de ácidos grasos insaturados en ACS mejoró la conversión alimenticia en los primeros 21 días de edad (P > 0.05); posteriormente, durante el crecimiento y finalización no existió diferencia entre las fuentes concentradas de energía. Se concluye que, por la fuente en la etapa de iniciación, concentración energética y vacunación, existe un efecto sobre la productividad y protección inmunitaria de los pollos.

Qualitative feed restriction on productive performance and lipid metabolism in broiler chickens / Restrição alimentar qualitativa sobre o desempenho produtivo e o metabolismo lipídico em frango de corte

A trial was carried out to evaluate the effect of qualitative restriction at different rearing phases on liver fatness and plasma triglycerides without impairing the productive performance of broiler chickens. One hundred and seventy-six male chicks were randomly assigned to four treatments and reared in battery brooders (16 pens with 11 birds each) from 1 to 49-day-old. In the control group, chicks were fed a starter diet (1 to 28-day-old) with 3,300kcal ME/kg of diet and 22.5 percent CP; grower diet (29 to 42-day-old) 3,300kcal ME/kg of diet and 18.2 percent CP; and the finisher diet (43 to 49-day-old) 3,300kcal ME/kg and 18.2 percent CP. Three restrict groups were fed a low 2,800kcal ME/kg of diet and 24 percent CP from 7 to 14-day-old (treatment 1); from 7 to 21-day-old (treatment 2); and from 22 to 35-day-old (treatment 3). All treatments were fed control diet before and after the feed restriction period. Feed intake was not affected during the feed restriction period; nevertheless, weight gain was lower (P<0.05) for chicks fed restricted diet from 7 to 21 and from 21 to 35-day-old. At the end of each restriction period, scores of liver for fatty infiltration were higher in restricted birds compared to control birds, although no changes were detected in plasma triglyceride levels. On the 49th day of age, less intracellular fatty infiltration was observed in the liver of previously restricted birds compared to control birds, and weight gain was also lower in the restricted groups. Moreover, triglyceride plasma levels were similar among treatments, but decreased in 12-hour-fasted broilers compared to non-fasted birds. The low energy:protein ratio diet affected weight gain and fatty infiltration in the liver, but had no effect on plasma levels of triglycerides

Aplicou-se restrição alimentar qualitativa em frangos de corte, em diferentes fases do crescimento, para reduzir a infiltração gordurosa do fígado e os triglicerídeos plasmáticos, sem influir nas respostas produtivas. Distribuíram-se aleatoriamente 176 pintos machos em quatro tratamentos. As aves foram alojados em baterias (16 gaiolas com 11 aves cada) e foram criados de 1 a 49 dias de idade. No grupo controle as aves foram alimentadas com dieta inicial (1-28 dias) com 3.300kcal EM/kg/dieta e 22,5 por cento de proteína bruta (PB; dieta de crescimento (29-42 dias) com 3.300kcal EM/kg/dieta e 20,9 por cento de PB; dieta de acabamento (43-49 dias de idade) 3.300kcal EM/kg/dieta e 18,2 por cento de PB. As aves nos três grupos sob restrição foram alimentadas com dieta com 2.800kcal de EM/kg/dieta e 24 por cento de PB de 7 aos 14 dias de idade (tratamento 2), de 7 aos 21 dias de idade (tratamento 2) e de 22 aos 35 dias de idade (tratamento 3). Todas as aves dos tratamentos sob restrição foram alimentadas com a dieta controle antes e depois do período de restrição alimentar. Ao final de cada período de restrição foi observada uma maior infiltração gordurosa no fígado (representado pela composição química e escore histológico). Também não houve diferenças entre os triglicerídeos plasmáticos, quando comparado com o controle. Aos 49 dias de idade, o ganho de peso total e a infiltração gordurosa no fígado, foram menores nos grupos restritos. Os níveis de triglicérides plasmáticos, entretanto, foram semelhantes entre os tratamentos, mas reduziram nas aves com aplicação de jejum de 12 horas, quando comparados com aves sem jejum. A baixa relação energia/proteína da dieta afetou o ganho de peso e a infiltração gordurosa no fígado, mas não alterou os valores de triglicérides plasmáticos

Milheto-grão (Pennisetum glaucum (L.) R.Br.) como substituto do milho em rações para poedeiras comerciais

The production performance and egg quality of laying hens receiving increasing levels of pearl millet grain in rations were studied. Two hundred 30-week-old LSL Lohmann white hens, allotted in a completely randomized design with five treatments, five replicates with 10 hens, were fed with 0, 25, 50, 75 and 100% of pearl millet grain in rations as corn substitute. The performance was evaluated by egg production, feed intake, feed conversion in terms of dozen eggs and egg mass, and egg quality measured as egg weight, shell, albumen and yolk porcentages. No differences among treatments were observed for all characteristics, but the yolk color index measured by the Roche fan indicated decreasing in yolk colour as the level of pearl millet increased. Pearl millet did not affect the production performance, and a synthetic or natural pigment should be included in rations.

Avaliaram-se o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com milheto como substituto do milho em rações de postura. Duzentas poedeiras comerciais, da linhagem LSL Lohmann branca, com 30 semanas de idade, receberam rações com níveis crescentes de substituição da energia metabolizável fornecida pelo milho por milheto. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos, cinco repetições e 10 aves por repetição. Foram avaliados a porcentagem de postura, o consumo de ração, a conversão alimentar em termos de dúzias e de massa de ovos, o peso médio de ovos, a porcentagem de casca e de gema, e a porcentagem de clara. Não se observou diferença estatística significativa em todas as características. O índice de coloração de gema, pelo leque colorimétrico Roche, apresentou pior coloração à medida que os níveis de milheto foram crescentes nas rações. Os resultados indicam que o milheto não afetou o desempenho produtivo das aves, devendo-se recomendar o seu uso com pigmentantes sintéticos ou naturais.