Evaluation of "Pampa-Corte" simulation model in different beef cattle fattening systems in Spain / Desempenho do modelo "Pampa-Corte" em diferentes sistemas de terminação de bovinos na Espanha

The Pampa-Corte model was developed to simulate the growth of beef cattle in grazing systems in a dynamic and mechanistic way. It was validated under Brazilian conditions. This paper aims to verify the performance of the model in conventional and alternative beef cattle finishing systems in Spain. An experimental dataset of 21 Parda de Montaña calves of similar age and weight at weaning was used to evaluate the model. They were slaughtered individually on reaching 450kg liveweight. The model considered genetic group maturity rather than breed, in order to adjust growth parameters, once Parda de Montaña breed is not contemplated by AFRC (1993). Parameters from late maturing group were initially used considering adult animal size of Parda de Montaña animals; however, the best fit was with values from the early maturing group. The model predicted accurately animal growth in grazing and conventional finishing systems in Spain, although estimates were less precise when changes in animal management involved physiologic modifications.

O modelo Pampa Corte foi desenvolvido para simular de forma dinâmica e mecanistica o crescimento de bovinos de corte em sistemas de pastejo, sendo validado nas condições de produção brasileiras. Este trabalho tem como finalidade demonstrar a performance do modelo em situações de engorda tradicionais e alternativos de bovinos de corte na Espanha. Com essa finalidade, foram utilizados dados de 21 animais inteiros da raça Parda de Montanha com similar idade e peso de desmame e que foram abatidos individualmente quando atingiram o peso vivo de 450kg. O modelo considera grupos genéticos no ajuste de seus parâmetros conforme AFRC (1993), entretanto, a raça Parda de Montanha não é contemplada em suas tabelas. Devido ao seu tamanho adulto, inicialmente, foram considerados os parâmetros referentes ao grupo tardio de maturidade, entretanto, os melhores ajustes ocorreram ao serem utilizados os parâmetros de animais de maturidade precoce. O modelo prediz satisfatoriamente o crescimento e terminação dos animais nos sistemas convencionais e alternativos de produção. No entanto, essas predições são menos precisas quando envolve a troca de sistema de pastoreio para confinamento total.

Componentes do peso vivo de cordeiros corriedale, puros e mestiços, terminados em pastagem ou confinamento / Live weight components of corriedale purebred and crossbred lambs, finished on pasture or dry-lot

Foram analisados os componentes do peso vivo de 13 cordeiros Corriedale (C), 14 Bergamácia x Corriedale (BC) e 9 Hampshire Down x Corriedale (HC), em pastagem de ôCoast-crossö (Cynodon dactylon) e 10 C, 11 BC e 8 HC em confinamento. Os cordeiros em confinamento receberam ração completa com teores de Proteína Bruta (18 por cento PB) e Nutrientes Digestíveis Totais (72 por cento NDT) equivalentes aos da pastagem. O sistema de terminação não afetou o peso vivo ao abate, nem os rendimentos de sangue, pele, aparelho reprodutor com bexiga, pulmões, coração, trato gástrico cheio, cabeça e patas. Animais confinados apresentaram superioridade para peso e rendimento da carcaça quente e para rendimento do baço e fígado. Estes também atingiram peso de abate a uma menor idade e menor conteúdo gastrintestinal, que aqueles em pastagem. Cordeiros BC apresentaram maiores valores para peso da carcaça quente e rendimento de sangue. Cordeiros C apresentaram maior rendimento para pele. Não houve efeito significativo da interação sistemas de terminação x grupos genéticos.