Effectiveness of omega-3 polyunsaturated fatty acids against microbial pathogens / 浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）

Microorganisms provide both beneficial and harmful effects to human beings. Beneficial effects come from the symbiotic relationship that exists between humans and microbiota, but then several human illnesses have turned some friendly microbes into opportunistic pathogens, causing several microbial-related diseases. Various efforts have been made to create and utilize antimicrobial agents in the treatment and prevention of these infections, but such efforts have been hampered by the emergence of antimicrobial resistance. Despite extensive studies on drug discovery to alleviate this problem, issues with the toxicity and tolerance of certain compounds and continuous microbial evolution have forced researchers to focus on screening various phytochemical dietary compounds for antimicrobial activity. Linolenic acid and its derivatives (eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid) are omega-3 fatty acids that have been studied due to their role in human health, being important for the brain, the eye, the cardiovascular system, and general human growth. However, their utilization as antimicrobial agents has not been widely appreciated, perhaps due to a lack of understanding of antimicrobial mechanisms, toxicity, and route of administration. Therefore, this review focuses on the efficacy, mechanism, and toxicity of omega-3 fatty acids as alternative therapeutic agents for treating and preventing diseases associated with pathogenic microorganisms.

El ácido docosahexaenoico (DHA): su esencialidad y requerimientos / Docosahexaenoic acid (DHA): essenciality and requirements

El ácido docosahexaenoico (C22:6, omega-3,DHA) es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga que forma parte de los fosfolípidos de las membranas de los tejidos de mamíferos superiores, especialmente del tejido nervioso y visual, donde constituye más del 60 por ciento de la composición lipídica. El adulto humano sintetiza el DHA a partir del precursor ácido alfa-linolénico en cantidad suficiente para suplir los requerimientos metabólicos. El mayor requerimiento de DHA ocurre durante la vida intrauterina y en los primeros meses de vida, etapas en las consolida la formación del tejido nervioso y visual. La madre aporta el DHA requerido por el feto a través del transporte placentario durante el embarazo y a través de la leche después del parto. Se estima que el feto y el recién nacido no son capaces de suplir sus requerimientos nutricionales de DHA, por lo cual se les considera como grupos vulnerables a la deficiencia del ácido graso, siendo el aporte materno imprecindible. La embarazada utiliza sus reservas de DHA para transferírselas al feto, por lo cual este estado fisiológico constituye otra condición de vulnerabilidad a la deficiencia nutricional de DHA. La ausencia de lactancia materna post-parto y durante los primeros meses de vida puede producir una carencia fisiológica de DHA que conduce a transtornos en el desarrollo del sistema nervioso y de la función visual del lactante, afectando potencialmente su capacidad congenita y la agudeza visual. La leche de vaca no reemplaza a la leche materna en cuanto al aporte de DHA. Se recomienda que las fórmulas de reemplazo contengan DHA en cantidad similar al de la leche materna. Actualmente existen productos para la alimentación de recién nacido que en su formulación incorporan DHA y otros ácidos grasos requeridos por estos individuos