Minerais séricos, características morfométricas ósseas e deposição de minerais ósseos de frangos de corte alimentados com dieta com inclusão de bentonita / Serum minerals, bone morphometric characteristics and deposition of bone minerals from broilers fed diet containing bentonite

O objetivo deste trabalho foi avaliar a concentração sérica de cálcio, cloretos, ferro, fósforo e magnésio, as características morfométricas ósseas e a deposição de cálcio e fósforo nas tíbias de frangos de corte recebendo dieta com zero, 0,25 ou 0,50% de bentonita. Um ensaio foi conduzido com 288 frangos de corte de 14 a 21 dias de idade, submetidos a três dietas experimentais: sem inclusão (0,0); com inclusão de 0,25 e com inclusão de 0,50% do adsorvente bentonita. Não foram observadas diferenças (P>0,05) no desempenho das aves, nos níveis séricos de cálcio, cloretos, ferro e magnésio, no entanto os níveis de fósforo foram reduzidos (P<0,05) nas aves que ingeriram dieta com 0,50% de bentonita. Em relação às tíbias, observou-se redução (P<0,05) na matéria mineral (g e %) e no teor de cálcio com a inclusão de 0,50% de bentonita. Houve redução (P<0,05) nos níveis de fósforo das tíbias com a inclusão de 0,25 e 0,50% de bentonita. Conclui-se que a inclusão de até 0,50% do adsorvente de micotoxinas bentonita na dieta de frangos de corte não altera o desempenho zootécnico das aves. A inclusão de 0,25% de bentonita, na dieta de frangos de corte, não altera a concentração dos minerais séricos e a deposição de minerais nas tíbias, entretanto a inclusão de 0,5% reduz os níveis séricos de fósforo, o teor de matéria mineral e a concentração de cálcio e fósforo ósseos, sem afetar as características morfométricas ósseas.(AU)

The aim of this study was to evaluate performance, serum concentration of calcium, chloride, iron, magnesium, phosphorus, and bone characteristics, ash, calcium, and phosphorus in tibias of broilers receiving diet with zero, 0.25 or 0.50% of bentonite. No differences were found on performance of poultry, on serum mineral calcium, chloride, iron, magnesium, however phosphorus levels of broilers fed on diets containing 0.5% bentonite was reduced. With respect to tibia, reduction was observed on mineral matter (g and %) and calcium levels with inclusion of 0.50% bentonite, and reduction on phosphorus levels with inclusion of 0.25 or 0.50% of bentonite on diet. We conclude that the inclusion of up to 0.50% of mycotoxin adsorbent bentonite in diet of broiler does not change broiler performance. The inclusion of 0.25% of bentonite in diet of broiler does not change serum mineral concentration and mineral deposition; however, the inclusion of 0.5% decrease serum levels of phosphorus, the content of bone mineral matter, with not effects on bone morphometric characteristics.(AU)

Desempenho de perus de corte alimentados com níveis crescentes de afloxinas, com ou sem adiçäo de adsorvente / Turkey performance fed with increasing aflatoxins levels, with or without adsorvent inclusion

Este trabalho foi realizado durante o veräo de 1995/1996 com o objetivo de determinar o nível de aflatoxinas (AFL) capaz de causar prejuízos no desempenho de perus de corte criados sob condiçöes ambientais de baixo desafio, bem como avaliar a eficácia da adiçäo de bentonita sódica natural (BSN) como um adsorvente. Foram utilizados 1008 perus de corte, alojados em 84 boxes seguindo um delineamento experimental de blocos casualizados com 14 tratamentos distribuídos em um arranjo fatorial 7 x 2, sendo 7 níveis de adiçäo de AFL (0, 10, 50, 100, 500, 1000 e 2000ppb) e 2 níveis de adiçäo de BSN (0 e 0,5 porcento). Aos 21 dias de idade, as aves alimentadas com as dietas sem adiçäo de BSN mostraram uma reduçäo significativa (P<0,05) no ganho de peso (GP) e no consumo de raçäo (CR) com níveis de AFL iguais ou superiores a 500ppb, enquanto que aves alimentadas com as dietas com 0,5 porcento de BSN mostraram reduçäo significativa (P<0,05) no GP e CR apenas à partir de 1000ppb de AFL. Estes mesmos resultados foram observados aos 40 dias de idade, entretanto aos 70 dias ocorreu uma reduçäo significativa (P<0,05) no GP e CR das aves à partir de 500ppb de AFL, com ou sem adiçäo de BSN, demonstrando um efeito cumulativo desta micotoxina. Em geral, em todos os níveis de adiçäo de AFL que ocorreu reduçäo significativa no GP e CR das aves, esta foi cerca de 15 a 20 porcento menor nos grupos alimentados com 0,5 porcento de BSN. A conversäo alimentar (CA) das aves foi menos afetada pelos níveis de AFL dietéticos, embora tenha existido uma tendência de piora na CA com altos níveis de AFL, em todas as idades. Aflatoxinas tiveram um grande efeito sobre a taxa de mortalidade (porcentagem MOR), sendo que já aos 21 dias a porcentagem MOR verificada nos lotes que receberam 1000 e 2000ppb de AFL, sem BSN, foi de 15,3 e 72,2 porcento, respectivamente. Antes de completar 40 dias de experimento, 100 porcento das aves alimentadas com dietas contendo 2000ppb de AFL, sem e com BSN, morreram. A adiçäo de 0,5 porcento de BSN proporcionaou uma reduçäo média de 35 porcento na porcentagem MOR em comparaçäo aves alimentadas com dietas sem BSN. Com base nos resultados pode ser concluído que AFL säo extremamente deletérias aos perus e que a adiçäo de 0,5 porcento de BSN na raçäo protege particalmente os perus dos efeitos negativos desta micotoxina.

Terapias alternativas; la Montmorillonita-bentonita como antiacido

La farmacopea de las culturas nativas bolivianas contienen productos con actividad farmacologica, como es el caso de la Montmorillonita-bentonita (Phasa), arcilla que a traves de analisis quimicos se ha demostrado que contiene silicatos, hidroxido y carbonatos, principalmente de aluminio y calcio analoga a los tradicionales antiacidos del arsenal terapeutico facultativo.