Comparative effect of cane syrup and natural honey on abdominal viscera of growing male and female rats.

The high intake of refined sugars, mainly fructose has been implicated in the epidemiology of metabolic diseases in adults and children. With an aim to determine whether honey can substitute refined sugars without adverse effect, the long-term effects of natural honey and cane syrup have been compared on visceral morphology in growing rats fed from neonatal age. Honey increased the caecum and pancreas weights in male rats, which could enhance enzymatic activities of pancreas and digestive functions by intestinal microflora of caecum. Unlike honey, cane syrup caused fatty degenerations in the liver of both male and female rats. Honey enhanced intestinal villi growth, and did not cause pathology in the rodents’ abdominal viscera, suggesting potential nutritional benefit as substitution for refined sugars in animal feed.

Dilataçäo experimental de ceco e cólon em ratos: II. Reversäo após induçäo pela administraçäo continuada de lactose / Experimental dilatation of the cecum and colon in rats: II. Reversion after induction by the continuous administration of lactose

A 50 ratos fêmeas recém-desmamadas foi administrada raçäo com 25 g de lactose/100 g de peso final de mistura, durante 26 dias e, a seguir, esta foi trocada por outra com quantidade equivalente de sacarose, por mais 21 dias. Como grupo controle foram utilizados 30 animais do mesmo sexo e peso que passaram a receber, por 49 dias, raçäo com 25 g de sacarose/100 g de peso final de mistura. Para avaliaçäo da evoluçäo do peso, animais representantes de cada subgrupo foram pesados semanalmente. Com 28, 30, 32, 35, 42 e 49 dias de experiência um grupo de animais foi sacrificado para retirada do intestino grosso e medida do volume externo e pesagem do ceco e cólon. Os resultados indicaram que o ganho ponderal deficiente dos animais que receberam lactose durante o período de 28 dias pode ser revertido com a substituiçäo deste açúcar por sacarose. Por outro lado, o aumento do volume externo do intestino grosso induzido pela lactose reduz-se rapidamente, já na primeira semana, após a retirada deste açúcar. O peso do ceco reduziu-se gradativamente, permanecendo contudo, com valores ligeiramente elevados até três semanas após a substituiçäo da lactose por sacarose. Em conclusäo, nas condiçöes do estudo, as repercussöes determinadas pela lactose sobre o intestino grosso e particularmente sobre o ceco de rato após o desmame näo foram permanentes