As conseqüências das deficiências nutricionais, associadas à imunossenescência, na saúde do idoso: [revisão] / The consequences of nutritional deficits associated to immunosenescence in the health of elderly: [review]

Atualmente tem-se registrado um aumento médio da expectativa de vida em diversos países, fazendo com que a prevalência de indivíduos idosos em relação aos indivíduos jovens, torne-se um quadro comum na população mundial. Entretanto, a longevidade está longe de significar um envelhecimento saudável. Das diversas funções do organismo afetadas pelo complexo processo do envelhecimento, o sistema imune em particular, sofre várias mudanças coletivamente chamadas de imunossenescência. Já as outras alterações observadas no idoso, em parte são condicionadas pelos processos inerentes ao envelhecimento, e outras influenciadas por fatores socioeconômicos, que levam a inúmeros distúrbios nutricionais. Desta forma, o presente trabalho, teve como objetivo apresentar as principais causas da má nutrição nos idosos, sintetizar os principais efeitos da idade na imunidade e, sobretudo, chamar a atenção para o fato de que a associação entre imunossenescência e as carências nutricionais, agrava ainda mais a saúde do idoso, tornando-o mais susceptível a doenças infecciosas. Para isso foram identificados e analisados 78 trabalhos publicados sobre o assunto entre os anos de 1969 e 2008, tendo como fontes principais para a pesquisa os bancos de dados LILACS -BIREME, MEDLINE - Index Medicus, SciELO e PubMed. Diversos estudos têm demonstrado que na medida em que intervenções nutricionais específicas são introduzidas na população de idosos, os efeitos deletérios da imunossenescência podem ser minimizados.

Nowadays, several countries have registered an increase in the life span of the population. It means that the prevalence of elderly is higher than young people around the world. However, the longevity is not so far linked to a healthy aging process. Amongst physiological systems that are changed by aging, immune system is particularly affected by a process called immunosenescence. Other alterations that are observed in elderly belong to normal process of aging. On the other hand, socioeconomics factors can lead to several nutritional disturbs. Thus, the present study shows the main causes of malnutrition in elderly, the effects of age on immunity, and the relationship between immunosenescence and nutritional deficits. It was identified and analyzed 78 studies published between 1969 and 2008 in the data basis LILACS -BIREME, MEDLINE - Index Medicus, SciELO e PubMed. Many studies have demonstrated that specific nutritional interventions can minimize the deleterious effects of immunosenescence.

Effect of selenium deficiency and its supplementation on DTH response, antibody forming cells and antibody titre.

Selenium levels and the activity of Selenoenzyme glutathione peroxidase were measure in whole blood in order to assess the selenium status. Delayed type of hypersensitivity (DTH) reaction was suppressed significantly in selenium deficient rats indicating the decrease in cellular immunity. The B cell function was impaired in selenium deficient rats as evident from decrease in the number of plaque forming cells and antibody titre. Selenium supplementation for 30 days recovered the DTH response and B cell function to a marked extent.