Evaluación del estado nutricional en población infantil del municipio de Pasto, Colombia / Evaluation of the nutritional state of children in Pasto municipality, Colombia

Introducción: En el campo de la salud pública la tendencia es priorizar el tema de la vigilancia nutricional en la población, a través del monitoreo del comportamiento del estado nutricional. Objetivo: Evaluar la situación nutricional en menores de 18 años del municipio Pasto en el periodo 2014-2016. Métodos: Estudio observacional-descriptivo de la situación nutricional de la población de estudio, reportada en las bases de datos de la Secretaría de Salud Municipal de Pasto-Colombia. Resultados: Se analizaron 158 614 registros, de los cuales 40,82 por ciento fueron de menores de 5 años y 9,18 por ciento en edades entre 5-18 años. Respecto a la desnutrición global se encontró que 18,9 por ciento de los menores fueron diagnosticados en riesgo: 7,2 por ciento con desnutrición global aguda y 0,7 por ciento con desnutrición global severa. Para la desnutrición aguda 10,4 por ciento tuvo diagnóstico de riesgo, 4,8 por ciento desnutrición aguda y 0,8 por ciento desnutrición aguda severa. En la estimación de desnutrición crónica 30,9 por ciento de los niños presentó riesgo de retardo en el crecimiento y 13,05 por ciento retardo en el crecimiento. El 16,7 por ciento de la población tuvo sobrepeso, 4,2 por ciento obesidad, 10,6 por ciento riesgo de delgadez y 2,7 por ciento delgadez. Conclusiones: De acuerdo con la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia, la desnutrición disminuyó en el país entre los años 2010 a 2015. Sin embargo, aún existe desnutrición en el municipio de Pasto que, junto al aumento de la tasa de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes, representa una situación de malnutrición, que podría verse reflejada en importantes problemas para la salud por la generación de enfermedades crónicas a la que conlleva(AU)

Introduction: In the field of public health, the tendency is to prioritize the issue of nutritional surveillance in the population, through the monitoring of the nutritional state´s behavior. Objective: Assess the nutritional state of children under 18 years old in Pasto municipality in the period 2014-2016. Methods: Observational-descriptive study of the studied population´s nutritional state reported in the databases of the Municipal Health Secretariat of Pasto-Colombia. Results: 158 614 records were analyzed, of which 40.82 percent were children under 5 years and 9.18 percent in ages between 5 and 18 years. Regarding global malnutrition, 18.9 percent of children were diagnosed at risk: 7.2 percent with acute global malnutrition and 0.7 percent with severe global malnutrition. For acute malnutrition, 10.4 percent had a risk diagnosis, 4.8 percent acute malnutrition and 0.8 percent severe acute malnutrition. In the estimate of chronic malnutrition, 30.9 percent of the children presented risk of growth retardation and 13.05 percent growth retardation. 16.7 percent of the population were overweight, 4.2 percent obese, 10.6 percent risk of thinness and 2.7 percent thinness. Conclusions: According to the National Survey of the Nutritional Situation in Colombia, malnutrition decreased in the country between 2010 and 2015. However, there is still malnutrition in Pasto municipality which, together with the increase in the rate of overweight and obesity in children and adolescents, represents a situation of malnutrition, which could be reflected in major health problems from the generation of chronic diseases to which it leads(AU)

Estado nutricional de indivíduos com Comprometimento Cognitivo Leve e Doença de Alzheimer em relação ao Selênio e sua associação com parâmetros que predispõem ao declínio cognitivo / Nutritional status of subjects with mild cognitive impairment and Alzheimer's disease in relation to selenium and its association with paramenters that predispose to cognitive decline

A Doença de Alzheimer (DA) é a principal forma de demência e um dos grandes desafios no sistema de saúde do século 21. O Comprometimento Cognitvo Leve (CCL) é um estágio que antecede a DA e que compartilha algumas vias metabólicas em comum. A fisiopatologia da DA é caracterizada pela ampla morte neuronal e pela presença de placas neuríticas e emaranhados neurofibrilares, respectivamente relacionadas ao acúmulo de peptídeo beta amiloide (Aß) em tecidos cerebrais e alterações no citoesqueleto que se originam da hiperfosforilação da proteína tau nos neurônios. Algumas linhas de evidência sustentam a hipótese de que o estresse oxidativo, nitrosativo e a inflamação tenham um papel importante na patogênese tanto do DA como do CCL. O selênio, mineral essencial ao ser humano, encontra-se incorporado ao sítio ativo de 25 selenoproteínas, das quais pelo menos um terço apresenta papel antioxidante, além de potencialmente modularem o sistema inflamatório. Deste modo, o estado nutricional adequado dos indivíduos relativo ao selênio, parece exercer efeito neuroprotetor, reduzindo o risco para o CCL e DA e retardando a progressão destas doenças. A entrega de selênio para o cérebro se dá pela interação da selenoproteína P (SELENOP) com o receptor de apolipoproteína E2 (ApoER2). A apolipoproteína E (ApoE) também interage com o ApoER2 no metabolismo de lipídeos. Assim, pode-se pensar que indivíduos portadores do polimorfismo do gene da apolipoproteína E ε4 (APOE ε4), o principal polimorfismo genético para o aumento no risco de desenvolvimento de DA, possam ter essa entrega de selênio prejudicada para o cérebro uma vez que os receptores ApoER2 dos portadores do polimorfismo de APOE ε4 são sequestrados para compartimentos intracelulares, sendo menos expressos na membrana plasmática e portanto diminuindo a interação com a SELENOP. Este trabalho teve por objetivo avaliar se a distribuição do selênio no plasma e líquor de indivíduos portadores de CCL e DA é afetada pelo alelo APOE ε4, avaliar se o estado nutricional do indivíduo em relação ao selênio afeta marcadores de assinatura biológica para DA (peptídeo beta amilóide, proteína tau e proteína tau fosforilada) e concentrações de citocinas inflamatórias. Para tanto, foram selecionadas amostras de plasma e líquor do banco de material biológico do Instituto de Psiquiatria da FMUSP, sendo 14 indivíduos do grupo CCL, 28 indivíduos do grupo DA e 28 indivíduos controles, de ambos os gêneros, com idade acima de 60 anos e residentes na cidade de São Paulo. Foram avaliados os seguintes marcadores: concentrações de selênio no plasma e líquor, concentrações SELENOP no plasma e líquor, citocinas inflamatórias, fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) e marcadores de assinatura biológica para DA. Não foi evidenciada diferença entre os três diferentes grupos em relação ao selênio e a SELENOP da mesma forma que não houve influência do genótipo APOE ε4 nas concentrações de selênio e SELENOP, porém houve uma tendência de menores concentrações de selênio plasmático nos carreadores do alelo APOE ε4. Também houve uma tendência a uma menor pontuação nos testes MMSE e CAMCOG em indivíduos com menores concentrações plasmáticas de selênio. Não se evidenciou que o estado nutricional dos indivíduos em relação ao selênio influencie as concentrações de marcadores para assinatura biológica para DA e de citocinas inflamatórias, com exceção da IL-10 que apresentou correlação positiva com SELENOP plasmática. A partir desses resultados, conclui-se que o estado nutricional dos indivíduos relativo ao selênio parece não ter influencia significativa em aspectos do CCL e DA e que sua distribuição não é alterada pelo genótipo APOE ε4

Alzheimer's disease (AD) is the main form of dementia and one of the major challenges in the healthcare system of the 21st century. Mild Cognitive Impairment (MCI) is a stage that precedes AD and shares common metabolic pathways. The pathophysiology of AD is characterized by extensive neuronal death, presence of neuritic plaques and neurofibrillary tangles, respectively related to the accumulation of amyloid beta peptide (Aß) in brain tissues and changes in the cytoskeleton that originate from hyperphosphorylation of the Tau protein in neurons. Some lines of evidence support the hypothesis that oxidative, nitrosative stress and inflammation play an important role in the pathogenesis of both AD and MCI. Selenium, an essential mineral to humans, is incorporated into the active site of 25 selenoproteins, of which at least one third has an antioxidant role, in addition to its potential in modulating the inflammatory system. Therefore, the appropriate nutritional status related to selenium seems to exert a neuroprotective effect, reducing the risk for MCI and AD and decreasing the progression of these diseases. Selenium is delivered to the brain by the interaction of selenoprotein P (SELENOP) with the ApoE2 receptor (ApoER2). Apolipoprotein E (ApoE) also interacts with ApoER2 in lipid metabolism. Thus, it can be speculated that individuals that carry apolipoprotein E ε4 gene (APOE ε4), the main genetic polymorphism that increases the risk of AD, may have impaired selenium delivery to the brain since ApoER2 receptors of the APOE ε4 carriers are sequestered to intracellular compartments, being less expressed in the plasma membrane decreasing its interaction with SELENOP. This study aimed to assess whether the distribution of selenium in the plasma and CSF of subjects with MCI and AD is affected by the APOE ε4 allele, evaluate whether the nutritional status of selenium affects biological signature markers for AD (amyloid beta peptide, tau protein and phosphorylated tau protein) and to asses the concentrations of inflammatory cytokines. For this purpose, plasma and cerebrospinal fluid (CSF) samples were selected from the biological material bank of the Institute of Psychiatry of FMUSP, with 14 subjects from the MCI group, 28 from the DA group and 28 from control subjects, both genders, aged over 60 years and São Paulo residents. The following markers were evaluated: selenium concentrations in plasma and CSF, SELENOP concentrations in plasma and CSF, inflammatory cytokines, brain-derived neurotrophic factor (BDNF) and biological signature for AD. There was no difference between the three different groups in relation to selenium and SELENOP; in addition, there was no influence of the APOE ε4 genotype on selenium and SELENOP concentrations, but there was a tendency towards lower plasma selenium concentrations in the APOE ε4 carriers. There was also a tendency for lower scores on the MMSE and CAMCOG tests in subjects with lower plasma selenium concentrations. It was not shown that selenium nutritional status influences the concentrations of biological signature for AD and inflammatory cytokines, with the exception of IL-10 which showed a positive correlation with plasma SELENOP. From these results, we concluded that selenium nutritional status does not seem to have a significant influence in aspects of MCI and DA and that its distribution is not altered by the APOE genotype ε4

Association of taste receptor gene polymorphisms with dental caries

Abstract This study was performed to evaluate the interplay between dental caries, nutritional status, and genetic polymorphisms in TAS1R1 and TAS1R2 (taste receptor, type 1, member 1 and 2) in preschool children and pre-adolescents. We included 525 subjects (306 preschool children and 219 pre-adolescents). Parents/caregivers answered a self-administered questionnaire about their children's systemic health, characteristics, oral hygiene habits, and diet. Clinical examination was performed to evaluate dental caries and nutritional status. Saliva samples were collected for DNA extraction. The genotyping of rs17492553 ( TAS1R1 ), rs3935570, and rs4920566 ( TAS1R2 ) polymorphisms was performed using real-time PCR with Taqman Genotyping Master Mix and SNP assay. Both univariate and multivariate Poisson regression analyses with robust variance were used for the data analysis. In preschool children, consumption of sweets between meals increased the prevalence of dental caries by 85% (PR c = 1.85; 95%CI 1.39-2.46; p < 0.001), whereas in pre-adolescents, this prevalence increased by 34% (PR a = 1.34; 95%CI 1.11-1.62; p = 0.002), regardless of genetic polymorphisms . Moreover, individuals carrying at least one allele C in rs17492553 presented 23% more prevalence of dental caries (PR a = 1.23; 95%CI 1.02-1.49 p = 0.030). Nutritional status was not associated with dental caries, neither with genetic polymorphisms . Consumption of sweets between meals increased the prevalence of dental caries. In pre-adolescents, rs17492553 genetic polymorphism in TAS1R1 was associated with dental caries.

Is there any change in phenotypic characteristics comparing 5 to 10 years of follow-up in obese patients undergoing roux-en-y gastric bypass? / Características fenotípicas de pacientes com obesidade submetidos a derivação gástrica em y-de-roux: qual as reais mudanças comparando-se 5 a 10 anos de acompanhamento?

ABSTRACT Background : Bariatric surgery promotes significant weight loss and improvement of associated comorbidities; however, nutrients deficiencies and weight regain may occur in the middle-late postoperative period. Aim: To investigate nutritional status in 10 years follow-up. Methods : Longitudinal retrospective study in which anthropometric, biochemical indicators and nutritional intake were assessed before and after one, two, three, four, five and ten years of Roux-en Y gastric bypass through analysis of medical records. Results : After ten years there was a reduction of 29.2% of initial weight; however, 87.1% of patients had significant weight regain. Moreover, there was an increase of incidence of iron (9.2% to 18.5%), vitamin B12 (4.2% to 11.1%) and magnesium deficiency (14.1% to 14.8%). Folic acid concentrations increased and the percentage of individuals with glucose (40.4% to 3.7%), triglycerides (38% to 7.4%), HDL cholesterol (31 % to 7.4%) and uric acid (70.5% to 11.1%) abnormalities reduced. Also, there is a reduction of food intake at first year postoperative. After 10 years, there was an increase in energy, protein and lipid intake, also a reduction in folid acid intake. Conclusions : Roux-en Y gastric bypass is an effective procedure to promote weight loss and improve comorbidities associated with obesity. However, comparison between postoperative period of five and 10 years showed a high prevalence of minerals deficiency and a significant weight regain, evidencing the need for nutritional follow-up in the postoperative period.

RESUMO Racional: A cirurgia bariátrica promove importante perda ponderal e melhora das comorbidades associadas; entretanto, deficiências nutricionais e reganho de peso podem ocorrer no pós-operatório médio e tardio. Objetivo: Investigar a evolução do estado nutricional de pacientes após cinco e 10 anos de pós-operatório. Método: Estudo retrospectivo longitudinal, no qual indicadores antropométricos, bioquímicos e a ingestão alimentar foram avaliados no período pré-operatório e após um, dois, três, quatro, cinco e dez anos da operação, por meio de revisão de prontuários. Resultados: Após 10 anos observou-se redução de 29,2% do peso inicial; no entanto, 87,1% dos pacientes tiveram reganho significativo de peso. Além disso, houve aumento da incidência de deficiência de ferro (9,2% para 18,5%), vitamina B12 (4,2% para 11,1%) e magnésio (14,1% para 14,8%). As concentrações de ácido fólico aumentaram e a porcentagem de indivíduos com alterações na glicemia (40,4% a 3,7%), triglicérides (38% a 7,4%), colesterol HDL (31% a 7,4%) e ácido úrico (70,5% a 11,1%) diminuiu. Além disso, houve redução na ingestão alimentar no primeiro ano de pós-operatório. Após 10 anos, houve aumento na ingestão de energia, proteína e lipídios, e redução na de ácido fólico. Conclusões: A derivação gástrica em Y-de-Roux é procedimento eficaz para promover perda de peso e melhorar as comorbidades associadas à obesidade. Entretanto, a comparação entre os períodos pós-operatórios de cinco e 10 anos mostrou que uma porcentagem de pacientes apresenta deficiências de vitaminas e minerais e reganho de peso significativo, evidenciando a necessidade do acompanho nutricional no período pós-operatório.

Association between overweight and obesity in schoolchildren with rs9939609 polymorphism (FTO) and family history for obesity / Associação entre sobrepeso e obesidade em escolares com o polimorfismo rs9939609(FTO) e histórico familiar de obesidade

Abstract Objective: To determine the association between overweight/obesity in schoolchildren with FTO rs9939609 polymorphism (fatmass and obesity associated) and family history of obesity. Methods: Cross-sectional study comprising a sample of 406 children aged 7-17 years in a city in southern Brazil. Overweight/obesity in schoolchildren was assessed by body mass index (BMI), and family history of obesity was self-reported by parents. Polymorphism genotyping was performed by real time PCR (polymerase chain reaction). The association between the nutritional status of schoolchildren with the presence of family obesity, stratified by polymorphism genotypes (AA [at-risk for obesity], AT, and TT), was assessed by prevalence ratio values (PR) through Poisson regression. Results: Among schoolchildren with the AA genotype, 57.4% had overweight/obesity; the percentage was lower for the AT and TT genotypes (33.1% and 28.9%, respectively). Overweight/obesity in schoolchildren was associated with a family history of obesity, especially among children with the AA genotype. The prevalence was higher among those with an obese mother (PR: 1.28; p < 0.001), obese maternal or paternal grandmother (PR: 1.22; p = 0.047), and obese paternal grandfather (PR: 1.32; p < 0.001). Conclusions: There is an association between the AA genotype of rs9939609 polymorphism and BMI among schoolchildren. The association between overweight/obesity in schoolchildren with a family history of obesity was found mainly among students with the AA genotype.

Resumo Objetivo Verificar se existe relação entre o sobrepeso/obesidade de escolares com o polimorfismo rs9939609, do gene FTO (fat mass and obesity associated), e com o histórico familiar de obesidade. Métodos Estudo transversal composto por uma amostra de 406 escolares, de sete a 17 anos, de um município do sul do Brasil. O sobrepeso/obesidade dos escolares foi avaliado(a) por meio do índice de massa corporal (IMC) e o histórico familiar de obesidade por questões autorreferidas pelos pais. A genotipagem do polimorfismo foi feita por PCR (polymerase chain reaction) em tempo real. A associação entre o estado nutricional dos escolares com a presença de obesidade familiar, estratificada pelos genótipos do polimorfismo (AA - risco para obesidade, AT e TT), foi avaliada pelos valores de razão de prevalência (RP), por meio da regressão de Poisson. Resultados Entre os escolares com o genótipo AA, 57,4% apresentaram sobrepeso/obesidade; para os genótipos TT e AT, o percentual é inferior (33,1% e 28,9%, respectivamente). O sobrepeso/obesidade do escolar associou-se com o histórico familiar de obesidade, principalmente entre os escolares portadores do genótipo AA, foi superior entre os que apresentam mãe obesa (RP: 1,28; p < 0,001), avó materna e paterna obesas (RP: 1,22; p = 0,047) e avô paterno obeso (RP: 1,32; p < 0,001). Conclusões Há relação entre o genótipo AA, do polimorfismo rs9939609, com o IMC dos escolares avaliados. A relação entre sobrepeso/obesidade do escolar com o histórico familiar de obesidade foi encontrada, principalmente, entre os escolares com o genótipo AA.

Nutrional status and dietary factors in cystic fibrosis patients with delta F508 mutation / Estado nutricional e fatores dietéticos de pacientes com fibrose cística portadores da mutação delta F508

Objective To examine the association between nutritional status and dietary factors in children and adolescents with cystic fibrosis that are carriers of delta F508 mutation. Methods Cross-sectional study of cystic fibrosis children and adolescents. Nutritional status (body mass index percentile) and dietary intake (3-day diet records presented as a percentage of estimated energy requirement) were assessed. Results Thirty six patients (median of 8.6; interquartile range 6.8-12.5 years; 50% male). The Poisson regression analysis showed that the carriers for delta F508 mutation had 60% lower prevalence ratio of body mass index ≥25° (PR=0.4; 95%IC=0.2-0.8) and 90% lower prevalence ratio (PR=0.1; confidence interval 95%IC=0.02-0.3) of ≥150% of estimated energy requirement when compared with non-delta F508 mutation carriers. The model was adjusted for lung function, estimated energy requirement, and body mass index. Conclusion Carriers for delta F508 mutation showed lower body mass index percentile and lower daily caloric consumption when compared with patients without this mutation. .

Objetivo Avaliar a associação entre estado nutricional e fatores dietéticos na fibrose cística em crianças e adolescentes portadores da mutação delta F508. Métodos Estudo transversal com crianças e adolescentes com fibrose cística. Foram avaliados o estado nutricional (índice de massa corporal em percentil) e consumo alimentar (três registros alimentares apresentados em porcentagem da necessidade de energia estimada). Resultados Foi avaliado um total de 36 pacientes (mediana de 8,6; intervalo interquartil de 6,8-12,5 anos; 50% do sexo masculino). Na regressão de Poisson, pacientes com a mutação delta F508 apresentaram uma razão de pre-valência 60% menor de índice de massa corporal ≥25° (RP=0,4; IC95%=0,2-0,8) e uma razão de prevalência 90% menor de ≥150% da necessidade de energia estimada (RP=0,1; IC95%=0,02-0,3) quando comparados à queles com ausência dessa mutação. Modelo ajustado para função pulmonar, necessidade de energia estimada e índice de massa corporal. Conclusão Pacientes portadores da mutação delta F508 apresentaram um menor percentil de índice de massa corporal e menor consumo calórico diário quando comparados à queles sem a mutação. .

Validação da "Fita de Shakir" na avaliação de estado nutricional de pré-escolares / Validation of the \"tape Shakir\" in the evaluation of nutritional status of preschool

O método da "fita de Shakir" foi usado na avaliação do estado nutricional de 633 pré-escolares que frequentavam um programa de atendimento de desnutridos no município de Diadema, Estado de São Paulo

Adiposidade em adolescentes e obesidade materna / Relationship between maternal obesity and adiposity in adolescents

OBJETIVO: Descrever a relação entre adiposidade na adolescência e obesidade materna. MÉTODOS: Foi realizado estudo transversal com 660 indivíduos de 8 a 18 anos, de ambos os sexos, matriculados em uma escola pública e outra privada do município de São Paulo. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevista, medidas antropométricas e inquérito alimentar. A adiposidade na adolescência foi mensurada a partir do índice de massa corporal e, por meio de análise de regressão, verificou-se sua relação com a obesidade materna, ajustada por sexo, idade, estágio de maturação sexual, valor energético total da dieta, atividade física, sedentarismo, peso ao nascer e escolaridade materna. RESULTADOS: Dos adolescentes estudados, 64,7 por cento eram do sexo feminino. A média (desvio-padrão) de idade foi de 12,4 (1,80), variando de 8 a 17 anos. Verificou-se maior prevalência de excesso de peso e obesidade entre os indivíduos do sexo masculino, não sendo observada associação significativa entre estado nutricional e sexo. Após ajuste pelas covariáveis, detectou-se que filhos de mães obesas têm risco quatro vezes maior de ser obesos, quando comparados aos adolescentes filhos de mães não obesas. CONCLUSÃO: Conclui-se que a obesidade materna representa fator de risco importante para o desenvolvimento da obesidade na adolescência.

OBJECTIVE: This study aimed to describe the relationship between teenager's adiposity and maternal obesity. METHODS: A cross-sectional study was done with 660 teenagers aged 8 to 18 years, of both genders, students of private and public schools of São Paulo. The data were collected by interviews, anthropometric measurements and food intake records. Teenagers' adiposity was determined by body mass index and regression analyses was used to verify its relationship with maternal obesity adjusted for gender, age, stage of sexual development, energy intake, physical activity, sedentary lifestyle, birth weight and mother's education level. RESULTS: Most (64.7 percent) of the teenagers were female. The mean age was 12.4 years (SD=1.80), aged 8 to 17 years. The prevalence of obesity and overweight was higher in boys. No statistical difference was found between nutritional status and gender. After the adjustments, the data show that children of obese mothers were 4 times more likely to be at risk of obesity than children of normal weight mothers. CONCLUSION: Maternal obesity is a great risk factor for adolescent obesity.

La epidemiología molecular en el estudio de enfermedades crónicas con base genética y nutricional / Molecular epidemiology in the study of multifactorial diseases with genetic and nutritional basis

La epidemiología genética puede ser definida como el estudio del papel de los factores genéticos y su interacción con factores ambientales en la ocurrencia de las enfermedades en poblaciones humanas. La epidemiología molecular es una disciplina relacionada con la epidemiología genética, que se caracteriza por la utilización de técnicas de biología molecular en la evaluación de la susceptibilidad genética y de los factores de riesgo de tipo ambiental que actúan sobre la tasa de incidencia de las enfermedades. La interacción entre genética y ambiente es uno de los problemas fundamentales de estudio tanto para los genetistas como para los epidemiólogos. Desde este punto de vista, el tipo de nutrición es uno de los factores de riesgo modificables. En un futuro próximo, estudios epidemiológicos de base poblacional o de base familiar, asumirán un rol de creciente importancia en la estimación de la asociación genética-enfermedad y la interacción genética-nutrición en enfermedades crónicas de etiología multifactorial

Estado nutricional de escolares rurales de la región metropolitana de Chile: un estudio comparativo 1989 / Nutritional status of rural school children from Chile's metropolitan region: a comparative study 1989

La finalidad de este trabajo fue efectuar un estudio comparativo del estado nutricional de una muestra representativa de 651 escolares rurales de la Región Metropolitana de Chile, entre los periodos 1986-1987 y 1989. El estado nutricional se evaluó mediante mediciones antropométricas, determinándose los parámetros peso/edad (P/E), talla/edad (T/E) y peso/talla (P/T), de acuerdo a las tablas de la OMS, expresados en un porcentaje de adecuación, puntaje Z y percentiles; en un porcentaje circunferencia craneana/edad (porcentaje CC/E), en relación a las tablas de Tanner y antropometría braquial, con respecto a las normas de Frisancho. El nivel socieconómico (NSE) se determinó mediante la Escala de Graffar Modificado. El análisis de los datos incluyó análisis varianza, test de la "t" de Student para comparación de medias y chi cuadrado. Los resultados mostraron que existe un mejoramiento tanto en el estado nutricional actual (P/T) de los escolares rurales durante el año 1989 en relación al período 1986-1987, como en las condiciones socieconómicas y socieculturales; no obstante, para poder establecer relaciones causa-efecto, es necesario un período de seguimiento de varios años. El P/T sería un mejor indicador del estado nutricional debido al elevado retraso estatural que presentaron los educandos (47,4 por ciento), siendo significativemente mayor en el NSE bajo-bajo (51,9 por ciento) en relación al NSE medio (30,9 por ciento) (p<0,01). La obesidad fue significativamente mayor en las mujeres (23,5 por ciento) en relación a los hombres (13,2 por ciento) (p<0,05), situación que hace necesario poner en práctica urgentes medidas para su prevención y evitar las consecuencias para la vida presente y futura del escolar

Nutritional status of institutionalised elderly in Ecuador / Estado nutricional de ancianos institucionalizados en el Ecuador

The nutritional status of 111 elderly men and women aget 60 to 99 years in two institutions in the Ecuadorian Andes was evaluated using dietary, anthropometric and biochemical measurement. Mean daily energy intakes of men and women were 1720 and 1650 Kcal, respectively (7,2 and 6.9 MJ), corresponding to 1.5 times the calculated basal metabolic rate (BMR). 6 por ciento of subjects had intakes less tham 1.2 x BMR and 40 por ciento less than 1.5 x BMR. Body mass index (BMI) was below 20 kg/m2 in 21 por ciento of subjects; 45 por ciento were between 20 and 24. Only one subject had a BMI over 29. Intakes of protein, calcium, iron, riboflavin and vitamin C were satisfactory, in contrast to those of zinc, vitamin A, niacin and thiamin. Using sex-and altitude-specific cutoffs for hemoglobin, anemia was observed in 11 por ciento of subjects. Nutritional status, evaluated using biochemical indicators, was satisfactory with respect to riboflavin, vitamin A, vitamin E and copper. 14 por ciento of subjects had low serum zinc levels and 17 por ciento had serum albumin values below 35 g/L. Low physical activity was associated with low energy intake and low serum albumin levels

Zinc, copper and iron and their interrelations in the growth of sickle cell patients / Zinc, cobre, hierro y su interrelación con el crecimiento de niños con anemia falciforme

In this study we evaluated the nutritional status of 34 children with sickle cell disease (SS). Results were compared to 9 siblings with sickle cell trait (AS) and 35 eutrophic children who presented normal hemoglobin and normal hemoglobin electrophoresis (AA). All then came from low socieconomic level. Analysis of the groeth velocity curves revelead in SS group, tendency to increase deficit in weight and heightt with age. There was no relation between weight/height (W/H) and height/age (H/A) percentile and hemoglobin levels. There was no significant relation between nutritional status and severity of the disease. SS group showed significant skeletal maturation delay, the same did not occur with the siblings (AS group). Plasma zinc levels were significantly lower in SS group than in As and AA groups In SS group there was some association between lower plasma zinc levels and H/A percentile lower or aqual to 10. Plasma copper levels were significantly greater in SS group than in AS and AA ones, and there was no relation between plasma copper levels and serum ferritin levels. In conclusion, our patients with sickle cell disease showed indexes of malnutrition, iron deficiency, hipercupremia and low plasma zinc levels related to low stature

Influencia de la etnia y el ambiente sobre el perfil lipídico en escolares de la VIII región / Influence of ethnic and environment on lipidic profile in school children of the VIII region

We studied fasting total, HDL cholesterol and tryglicerides in 329 children aged from 6 to 15 years. One hundred and ten lived in Concepcion and were considered urban. Two hundred nineteen lived in Alto Bio-Bio and were considered rural; of these 173 had a pehuenche aboriginal origin. Rural non pehuenche and urban children had a total cholesterol of 123.7 ñ 23, 133.7 ñ 25.8 and 153.7 ñ 29.7 mg/dl respectively, a HD cholesterol of 39.2 ñ 9.1, 38.8 ñ 9.1 and 46.2 ñ 11.3 mg/dl respectively and triglycerides of 83.3 ñ 33.5, 96.7 ñ 33.5 and 81.9 ñ 33.3 mg/dl respectively. Lipid levels were above safe values in 2.9 per cent of pehuenche, 8.7 per cent non pehuenche rural and 13.6 per cent or urban children. It is concluded that the higher lipid levels of urban and non pehuenche children supports the favorable effect of rural environment and pehuenche ethnic origin on cardiovascular risk factors

Estado nutricional de niños escolares de la parroquia Quimiag (Provincia de Chimborazo)

Se evaluó el estado nutricional de 438 niños escolares pertenecientes a 5 comunidades de la Parroquia Quimiag (Provincia de Chimborazo), utilizando los parámetros peso para la edad, talla para la edad e índice de masa corporal (BMI) o índice de Quetelet (IQ = pesokg/talla2 (m2)). La muestra estuvo contituída por 438 alumnos de los cuales 231 (52,7 por ciento) eran varones y 207 (47.3 por ciento) eran mujeres, con un promedio de edad de 8,2 años. En el análisis se encontró en relación a peso para la edad un porcentaje de niños de peso bajo del 32,4 por ciento; en ralación a talla para la edad un 70.8 por ciento de talla baja y en relación al IQ al 12.55 por ciento eras desnutridos y además aparece un 7.99 por ciento de niños obesos. Los índices de desnutrición en relación al sexo mostraron un comportamiento similar al de la población total: Mujeres peso bajo 30.91 por ciento talla baja 67.63 por ciento, IQ desnutridos 12,07 por ciento obesos 12.56 por ciento; varones Pb 33,76 por ciento Tb 73,59 por ciento, IQ desn 12,98 por ciento obesos 3,89 por ciento. Al analizar el estado nutricinal en relacióna las comunidades y la distancia de estas a la cabecera parroquial, se encontró igualmente un comportamiento similar al de la población total, pero aumenta el índice de desnutrición mientras más distante se encuentra la cabecera parroquial y por ende a los servicios de salud. Se discute sobre la influencia de los factores ambientales y socio-económicos sobre los indicadores de desnutrición, especialmente la talla que indica una desnutrición crónica que puede influir mayormente que los factores genéticos y hereditarios. Además se discute sobre el fenómeno de hemorresis que sufren estos niños al ser víctimas de una desnutrición crónica, ya que su peso se adapta a la talla baja con lo cual dejan de ser desnutridos, lo mismo que se demuestra al valorar el índice de masa corporal, que s un dicador de desnutrición actual. Se recomienda promover la autogestión comunitaria en colaboración para la prestación de servicios de salud en comunidades distantes...