Agentes tróficos na dieta de leitões desmamados sobre a atividade das enzimas digestivas e o desempenho / Trofic agents in the diet of weaned pigs on the activity of the digestive enzymes and the performance

Foi avaliado o efeito da adição de glutamina, ácidos graxos poliinsaturados ou parede celular de levedura à dieta de leitões desmamados sobre a atividade das enzimas pancreáticas (lipase, amilase e tripsina) e da mucosa intestinal (dipeptidase, sacarase e maltase) e sobre o desempenho. Foram utilizados 45 leitões desmamados e distribuídos em delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial, com quatro dietas (T1 - dieta basal (DB); T2 - DB + 1% de glutamina; T3 - DB + 0,2% de parede celular de levedura; T4 - DB + 5% de óleo de peixe) e duas idades de abate (sete e 14 dias pós-desmame). O desempenho foi medido nas duas primeiras semanas pós-desmame. A adição de 1% de glutamina na dieta dos leitões aumentou a atividade específica e total da amilase, e atividade total da tripsina na segunda semana pós-desmame. Os demais aditivos não alteraram a atividade das enzimas digestivas nos leitões. Também foi observado aumento na atividade total da lipase, e atividade específica da tripsina e maltase em função da idade pós desmame. De modo geral, as atividades das enzimas digestivas estiveram correlacionadas positivamente, com exceção da dipeptidase que não se correlacionou com nenhuma outra enzima. Foi observada correlação positiva entre ganho de peso e atividades da lipase e da amilase. Os aditivos incluídos na dieta não influenciam o desempenho dos leitões no pós-desmame.

It was evaluated the effect of the addition of glutamine, polyunsaturated fatty acids or cellular wall of yeast to the diet of weaned pigs on the activity of the pancreatic enzymes (lipase, amylase and trypsin) and the intestinal mucous membrane (dipeptidase, sucrase and maltase) and on the performance. Forty-five weaned pigs were used and distributed in a randomized block design, in factorial outline, with four diets (T1 - basal diet (BD); T2 - BR + 1% glutamine; T3 - BD + 0,2% cellular wall of yeast; T4 - BD + 5% fish oil) and two slaughter ages (seven and 14 days post weaning). The performance was measured in the first two weeks post-weaning. The addition of 1% glutamine in the diet of pigs increased the specific and total activity of the amylase, and total activity of the trypsin in the second week post weaning. The others supplements not change the activity of the digestive enzymes in the pigs. Also an increase was observed in the total activity of the lipase, and specific activity of the trypsin and maltase in function of the age post-weaning. In general, the activities of the digestive enzymes were correlated positively, except for the dipeptidase that was not correlated with any other enzyme. Positive correlation was observed between weight gain and activity of the lipase and of the amylase. The supplements included in the diet not influence the performance of weaned pigs.

Aspectos atuais sobre glutamina, atividade física e sistema imune / Current aspects of glutamine, physical activity and immune system

A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e tecido muscular e é utilizada em altas taxas por células de divisão rápida, incluindo leucócitos para fornecer energia e favorecer a biossíntese de nucleotídeos. Entretanto, durante vários estados catabólicos como infecção, cirurgia, trauma e acidose, a homeostase da glutamina é alterada e suas reservas, particularmente no músculo esquelético, são depletadas. O exercício prolongado e intenso causa diminuição das concentrações plasmáticas e musculares de glutamina, as quais podem repercutir sobre a imunocompetência do atleta, aumentando a incidência de infecções do trato respiratório superior. A suplementação de glutamina para atletas visa ao bem-estar geral do indíviduo e apresenta também papel relevante na regulação do metabolismo de carboidratos, síntese protéica e funcionalidade do sistema imune

Microrregiões metabólicas no carcinoma ductal infiltrativo de mama humana / The metabolic microregions on infiltrating ductal carcinoma of human breast

No presente estudo analisou-se o metabolismo de glicose e glutamina, através da determinação da atividade enzimática, em carcinomas ductais infiltrativos de pacientes sem tratamento. As pacientes estavam na faixa etária entre 32 e 68 anos e cerca de 75 por cento no período pós-menopausa. Os tumores estudados apresentavam graus de diferenciação e tamanho distintos; no entanto, sem metástases distantes. Os seguintes parâmetros foram analisados: a) efeito da insulina sobre o consumo de glicose em fatias tumorais, b) atividades das enzimas da via glicolítica e da glutaminase nas áreas do centro e periferia do tumor, c) parâmetros cinéticos da piruvato quinase purificada. Os resultados foram comparados entre os tumores e a glândula mamária e entre as áreas centrais e periféricas dos próprios tumores...