RESUMO
O esvaziamento gástrico (EG) de soluçöes de sacarose e de maltose em diferentes concentraçöes, marcadas com fenol vermelho (6mg por cento), foi determinado em 144 ratos Wistar machos. Foi avaliada a retençäo gástrica (RG), após 15 minutos da infusäo orogástrica, de soluçöes de sacarose e de maltose nas concentraçöes de 2,5 por cento, 5 por cento e 10 por cento, empregado inicialmente 1 ml e noutra observaçäo 2 ml/100 g de peso do animal. Para cada volume e concentraçäo foram utilizados 12 animais. Foram determinadas as atividades das dissacridases, lactase, sacarase e maltase no intestino delgado de outros oito ratos Wistar machos, submetidos às mesmas condiçöes do estudo. Os resultados mostrarom uma relaçäo da atividade da maltose com a da atividade da maltose com a da sacarose de 4:1. Por outro lado, a RG das soluçöes de maltose a 5 por cento e 10 por cento foi significativamente maior que a de sacarose nas mesmas concentraçöes, independente do volume utilizado. Em concentraçäo a 2,5 por cento näo houve diferença significativa entre as RG das duas soluçöes. Para explicar os resultados, é proposto que o EG mais rápido da soluçäo de sacarose nas concentraçöes a 5 por cento e 10 por cento comparado à soluçäo de maltose nas mesmas concentraçöes, resulta de uma possível saturaçäo da sacarose, com interrupçäo na regulaçäo do EG, gerada a partir de receptores intestinais