Produçäo de aroma de frutas por espécies de Neurospora isoladas de beiju / Production of fruity aroma by Neurospora species isolated from beiju

Oito linhagens de Neurospora sp. foram isoladas de beiju, em várias regiöes do Estado do Maranhäo, Brasil. As linhagens apresentaram um agradável aroma de frutas no meio da cultura, enquanto que, as linhagens de Neurospora da coleçäo de cultura NRRL e outras linhagens de Neurospora isoladas de solo na regiäo de Säo Paulo, näo produziram aroma de frutas. Foi detectado por Cromatografia Gasosa por "Headspace" fque o composto responsável pelo aroma de frutas era o etil hexanoato. Além disto, as linhagens de Neurospora sp. isoladas do Maranhäo produziram 3-metil-1-butanol, 1-octen-3-ol, acetato de etila e etanol.

Airborne fungi isolated from Natal, State of Rio Grande do Norte-Brazil

A flora fúngica anemófila foi estudada em natal, Estado do Rio Grande do Norte, Brasil, durante um ano, em cinco pontos da cidade, através da exposiçäo de 120 placas de Petri, contendo o meio agar-Sabouraud. Foram isolados 31 gêneros. Destes, os mais frequentes foram: Aspergillus (78 por cento); Penicillium (60 por cento); Fusarium (42 por cento); Cladosporium (21 por cento); Curvularia (19 por cento); Rhizopus (17 por cento) e Rhodotorula (13 por cento). Estes gêneros aprareceram em todos os locais de coleta. Neurospora e Drechslera foram isolados em Natal com frequência relativa superior à de outras cidades brasileiras. O gênero Cladosporium foi mais frequente no veräo. Näo foi observada diferença significativa entre o número de gêneros, número de colônias de fungos esporulados e näo esporulados, nos cinco locais de coleta. Como tem sido sugerido por outros autores, estes dados indicariam uma poluiçäo homogênia entre os bairros de Natal e seria de baixo nível, pois Natal näo é uma cidade industrializada