Agronomic efficiency of Rhizobium strains from the Amazon region in common bean / Eficiência agronômica de estirpes de Rhizobium isoladas da Amazônia sobre o feijoeiro-comum

To maximize the contribution of biological nitrogen fixation in common bean, it is necessary to use bacterial strains that are more adapted, competitive, and efficient in the symbiotic process. In this regard, the aim of this study was to evaluate the agronomic efficiency (AE) of three bacterial strains isolated from acid soils with high Al content from the Amazon region in an Argissolo Vermelho Distrófico típico soil (Typic Rhodustults - USDA Classification) from the municipality of Formiga, MG, Brazil. We compared their AE to that of the reference strain CIAT 899T and of two controls without inoculation (one without and another with 80 kg ha-1 of N-urea). The results indicated that inoculation with the strains UFLA 02-100 and UFLA 02-127 provides grain yield equivalent to inoculation with the reference strain and to the control with mineral N. Thus, both have potential for recommendation as inoculants for common bean.

Para maximizar a contribuição da fixação biológica de nitrogênio no feijoeiro-comum é necessária a utilização de estirpes de bactérias mais adaptadas, competitivas e eficientes no processo simbiótico. Nesse sentido, objetivou-se avaliar, em um Argissolo Vermelho Distrófico típico do município de Formiga-MG, a eficiência agronômica (EA) de três estirpes isoladas de solos ácidos e com alto teor de Al da Amazônia e comparar suas EA à da estirpe referência CIAT 899T e à de dois controles sem inoculação (um sem e outro com 80 kg ha-1 of N-ureia). Os resultados indicaram que a inoculação com as estirpes UFLA 02-100 e UFLA 02-127 propicia rendimento de grãos equivalente ao da estirpe referência e ao do controle com N mineral e que por isso, ambas têm potencial para ser recomendadas como inoculantes para o feijoeiro-comum.

Índice de velocidade de emergência de sementes de feijão preto (Phaseolus vulgaris) tratadas com toque quântico / Speed of emergence-index of black bean seeds (phaseolus vulgaris) treated with quantum touch

Introdução: a literatura tem descrito evidências sólidas de que as terapias de biocampo de imposição de mãos possuem eficácia clínica no tratamento complementar de várias doenças. O teste de germinação de sementes tem sido um método indicado na investigação de efeito fisiológico de terapias de biocampo de imposição de mãos porque possibilita tanto a supressão do efeito placebo quanto o escrupuloso controle das condições experimentais. Objetivo: determinar o índice de velocidade de emergência (IVE) de sementes de feijão (Phaseolus vulgaris) tratadas com terapia de biocampo toque quântico. Método: Foi distribuída a amostra de 96 sementes de feijão equitativamente em dois grupos: Experimental (com tratamento de toque quântico durante 10 minutos antes da semeadura em substrato de latossolo vermelho escuro) e Controle (sem tratamento antes da semeadura em substrato de latossolo vermelho escuro). Resultado: não houve diferença significativa entre os IVE das sementes dos grupos Experimental e de Controle. Conclusão: concluiu-se que o toque quântico não teve efeito fisiológico sobre a velocidade de emergência de sementes de feijão. (AU)

Introduction: the literature has described solid evidence that hand-imposing biofields have clinical efficacy in the treatment of several diseases. Seed germination testing has been an indicated method in investigating the physiological effect of hand imposing biofields because it enables both the suppression of the placebo effect and the scrupulous control of experimental conditions. Objective: the purpose of this study was to determine the speed of emergence-index (SEI) of bean seeds (Phaseolus vulgaris) treated with quantum touch biofield therapy. Method: the sample of 96 bean seeds was distributed equitably in two groups: Experimental (with quantum touch treatment for 10 minutes before sowing on dark-red latosol substrate) and Control (without treatment before sowing on dark-red latosol substrate). Results: the results indicated that there was no significant difference between the SEI of the seeds of the Experimental and Control groups. Conclusion: In the present conditions, the quantum touch biofield therapy had no physiological effect on the speed of emergence of bean seeds. (AU)

Patogenesia do óleo essencial e homeopatias de Eucalyptus citriodora em plantas de feijão (Phaseolus vulgaris) / Pathogenesis of essential oil and homeopathies of Eucalyptus citriodora in bean plants (Phaseolus vulgaris)

A homeopatia baseia-se no princípio da cura pelos semelhantes, e na experimentação no indivíduo sadio, doses mínimas e medicamento único. O uso de tratamentos a base de soluções dinamizadas aplicadas em vegetais aumentou nas ultimas décadas, sendo assim necessária a experimentação patogenésica para aplicação de todos os princípios homeopáticos e consolidação da Matéria Vegetal Homeopática. O ensaio patogenésico com plantas de feijão tratadas diariamente via pulverização e irrigação utilizando óleo essencial de Eucalyptus citriodora em diluições (0,5 e 1%) e dinamizados (12 e 30CH) revelaram sintomas externos semelhantes aos provocados por Pseudocercospora griseola, agente causal da mancha angular em feijoeiro. O estudo patogenésico com E. citriodora levanta a possibilidade deste ser utilizado no controle da mancha angular de acordo com o princípio homeopático da cura pela similitude.

Homeopathy is based on the principle of cure by similarity and on the prescription of minimal doses and single medicine to healthy individuals. In plants, performing treatments on the basis of drug dynamisation has increased in the recent decades. In these treatments, it is necessary to conduct a pathogenetic experimentation in order to apply homeopathic principles and to consolidate homeopathic plant material. Through a pathogenetic test with bean plants treated daily by pulverization and irrigation, using diluted and dynamized essential oil of Eucalyptus citriodora - (dilutions: 0.5 and 1%) (oil dynamisation: 12 and 30CH) -, there appeared external symptoms similar to those symptoms caused by Pseudocercospora griseola, i.e., the causal agent of angular leaf spot of bean. The pathogenetics study with E. citriodora raises the possibility of its application to control angular leaf spot in bean plants in accordance with the homeopathic principle of cure by similarity.

Presença de inibidores de proteases em amostras comerciais de “faseolaminas” utilizadas como bloqueadores de carboidratos e os riscos à saúde / Occurrence of proteases inhibitors in commercial samples of “phaseolamins” used as carbohydrate blockers and the health risks

Foi investigada a veiculação de inibidores de proteases, concomitante ao consumo de “faseolamina”, cuja ingestão diária e de maneira prolongada poderia estar associada ao risco no desenvolvimento de alterações morfológicas e metabólicas de pâncreas. Dez amostras foram obtidas em farmácias de manipulação no município de Uberaba – MG, as quais são comercializadas na forma de cápsulas como “faseolamina”e uma como “farinha de feijão branco”, além de amostra de farinha preparada a partir da trituração de feijões brancos (Phaseolus vulgaris) obtidos comercialmente, sem qualquer processamento. Estas amostras foram analisadas efetuando-se a determinação de atividade de inibidores de tripsina, a determinação de proteínas totais e de atividade de inibição de amilase. Todas as amostras estudadas apresentaram atividades de inibição de tripsina, porém com baixa ou mesmo inexistente inibição de amilase; e em algumas amostras foi detectada concentração de proteínas muito inferior ao esperado. Uma vez observada a presença de atividade de inibição de tripsina em todas as amostras estudadas, e pela inexistência de níveis seguros de consumo estabelecidos para o ser humano, e ainda baseando-se nos trabalhos sobre associação de ingestão prolongada destes inibidores com alterações de atividade pancreática, o consumo destes “bloqueadores de carboidratos” deveria ser melhor controlado.

This study aimed at verifying the risk in developing the metabolic and morphological changes inpancreas, owing to the use of daily and prolonged consumption of protease inhibitors in conjunctionwith “phaseolamine”. Ten samples were obtained from drugstores in the city of Uberaba – MG, soldas “phaseolamine” and one known as “white bean flour”, and also one flour sample produced fromcommercial white beans (Phaseolus vulgaris) without any processing. These samples were analyzedby determining the activity of trypsin inhibitors, the total protein and the amylase inhibition activity.Trypsin inhibition activity was found in all of analyzed samples; however, the amylase inhibition activitywas low, and in some samples the protein concentration was much lower than expected. Seeing that thetrypsin inhibitory activity was detected in all of analyzed samples, and considering that the prolongedingestion of these inhibitors might cause activity changes in pancreas, the consumption of these types of“carbohydrate blockers” should be deeply discussed, since the safe amounts of these compounds have notbeen established for humans consumption yet.

Isolation and characterization of endophytic bacteria isolated from the leaves of the common bean (Phaseolus vulgaris)

The common bean is one of the most important legumes in the human diet, but little is known about the endophytic bacteria associated with the leaves of this plant. The objective of this study was to characterize the culturable endophytic bacteria of common bean (Phaseolus vulgaris. leaves from three different cultivars (Vermelhinho, Talismã, and Ouro Negro) grown under the same field conditions. The density of endophytic populations varied from 4.5 x 10² to 2.8 x 10³ CFU g-1 of fresh weight. Of the 158 total isolates, 36.7% belonged to the Proteobacteria, 32.9% to Firmicutes, 29.7% to Actinobacteria, and 0.6% to Bacteroidetes. The three P. vulgaris cultivars showed class distribution differences among Actinobacteria, Alphaproteobacteria and Bacilli. Based on 16S rDNA sequences, 23 different genera were isolated comprising bacteria commonly associated with soil and plants. The genera Bacillus, Delftia, Methylobacterium, Microbacterium, Paenibacillus, Staphylococcus and Stenotrophomonas were isolated from all three cultivars. To access and compare the community structure, diversity indices were calculated. The isolates from the Talismã cultivar were less diverse than the isolates derived from the other two cultivars. The results of this work indicate that the cultivar of the plant may contribute to the structure of the endophytic community associated with the common bean. This is the first report of endophytic bacteria from the leaves of P. vulgaris cultivars. Future studies will determine the potential application of these isolates in biological control, growth promotion and enzyme production for biotechnology.

Natural selection for efficiency in the use of nitrogen in common bean identified by analysis of microsatellites and grain yield

This study was carried out in order to verify whether natural selection acts on segregating common bean populations grown in the presence and absence of N, and to verify that natural selection affects the frequency of microsatellite alleles specifically, and in order to identify those that can assist in selection. Four populations from the crosses Ouro Negro x CI-107 and VC-5 x IAPAR-81 were carried forward in bulk to F8 at both levels of N. Ouro Negro and VC-5 are considered stress tolerant to nitrogen and IAPAR-81 and CI-107 responsive. One hundred progenies were obtained from each cross and grown in the presence and absence of N. DNA was extracted from 400 progenies, of which 194 were evaluated in the rainy season and 79 in the winter crop for grain yield. These progenies were evaluated in two separate experiments with and without N, in a 14 x 14 lattice design during rainy season and 9 x 9 in the winter season. We selected 35 pairs of polymorphic primers from the parents, with 20 being common from the two crosses. Using DNA of the 400 progenies, it was found that natural selection acted in 33 loci, in at least one environment and cross, and that alleles of the four parents were favoured by natural selection. QTLs were identified for the response rate of N and for grain yield and the linked markers are potential for assisted selection, especially the two most stable; BMD-20, in response to the use of N and PVBR-93 for grain yield.

Application of Comet assay to assess the effects of white bean meal on DNA of human lymphocytes

This study was conducted to evaluate the potential induction of genotoxic effects of white bean flour using the Comet assay. The test was conducted with human lymphocytes present in whole blood immediately after collection, by incubation with white bean flour in three concentrations (3.92, 9.52 and 18.18 mg/mL) at 37 ºC for 4 h followed by preparation of slides. Samples were considered positive (above 20% damage) when the damage observed to cellular DNA was higher than the negative control. No genotoxic potential was found at the doses tested. However, it would be premature to suggest absence of risk to human health of DNA damage since the exposure of cells to the extract was restricted to four hours rather than a whole cell cycle. Additionally, further information on toxicology should be obtained in future studies.

Este estudo foi realizado para avaliar o potencial de indução de efeitos genotóxicos da farinha de feijão branco utilizando o teste do Cometa. O ensaio foi realizado com linfócitos humanos presentes no sangue imediatamente após a coleta, por incubação com farinha de feijão branco em três concentrações (3,92, 9,52 e 18,18 mg/mL) a 37 ºC por 4 h, seguida de preparação das lâminas. As amostras foram consideradas positivas (acima de 20% de dano), quando os danos observados no DNA celular foram maiores do que o controle negativo. Verificou-se que as doses testadas não mostraram potencial genotóxico. No entanto, seria prematuro fazer recomendações sobre o padrão de riscos para a saúde humana resultantes de danos ao DNA já que exposição das células ao extrato foi restrito ao período de quatro horas e não durante um ciclo celular completo. Além disso, outras informações sobre a toxicologia devem ser obtidas no futuro.

Evaluación agronómica y sensorial de fríjol (Phaseolus vulgaris L. ) mejorado nutricionalmente en el norte del departamento del Cesar, Colombia / Agronomic and sensory evaluation of nutritionally improved beans (Phaseolus vulgaris L.) in northern Cesar department, Colombia

Objetivo: evaluar las características agronómicas y sensoriales de varios genotipos de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) biofortificado, con respecto a un tradicional, para seleccionar el de mejores posibilidades de adopción. Materiales y metódos: el estudio se desarrolló en el Cesar (Colombia) y comprendió tres fases: 1) evaluación de la aceptación de semillas de 35 líneas de fríjol biofortificado por 331 productores y consumidores, 2) evaluación agronómica y nutricional, de las nueve líneas mejor calificadas y 3) evaluación sensorial por 273 personas comparativamente con un testigo regional. A los cuatro genotipos con mejores resultados agronómicos y nutricionales se les aplicaron pruebas de aceptabilidad, al mejor valorado, además pruebas de preferencia y discriminación triangular. Resultados: los de mejor aceptación por tipo de semilla fueron dos genotipos de cada color: negro, crema, rojo y rosado moteado. Los cuatro con mejor rendimiento, sanidad, contenidos de hierro y zinc incluyeron un genotipo de cada color; frente a un patrón local no presentaron diferencias de aceptabilidad por olor, color y sabor (p>0,05), pero si por textura y consistencia (p<0,05) a favor de los biofortificados, sobresaliendo el negro. Con este último y el patrón local se preparó una receta, los evaluadores discriminaron entre los dos y hubo diferencias en la aceptabilidad de algunas características sensoriales, a favor del biofortificado. Conclusiones: los genotipos de fríjol biofortificado presentaron mejor rendimiento, sanidad, contenidos de hierro y zinc que el patrón local, los cuatro mejor valorados presentaron algunas diferencias sensoriales frente al testigo, a favor de los biofortificados, sobresaliendo el genotipo negro.

Objective: agronomic and sensory evaluation of nutritionally enhanced beans and a traditional bean was completed to determine the genotype most likely to be adopted. Materials and methods: the study was completed in Cesar (Colombia), and comprised three phases: 1) evaluation of the acceptance of 35 biofortified bean seeds by 331 bean producers and consumers, 2) agronomic and nutritional evaluation of the eight highest rated beans, and 3) sensorial evaluation by 273 persons in comparison with a regional bean. The four genotypes with the best agronomic and nutritional results were evaluated with acceptability tests, and for the best rated, preference tests and triangular discrimination were also applied. Results: the most accepted seeds were two each of the following colors: black, cream, red and pink striped. The four best beans with respect to yield, food safety, and iron and zinc contents included a genotype of each color. Compared with a local bean, the four had the same acceptability scores for smell, color and taste (p> 0.05), and different scores for texture and consistency (p <0.05), favoring the biofortified beans, and the black line in particular. With the black bean and a local bean, a recipe was prepared. Evaluators discriminated between the two beans and there were differences in the acceptability of certain sensory characteristics in favor of the biofortified line. Conclusions: biofortified bean genotypes showed better yield, food safety, and iron and zinc content than the local bean. The four best presented some sensorial differences compared to the control, in favor of the biofortified bean, and specifically the black genotype.

Aceptación de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L. ) mejorado nutricionalmente por los consumidores nicaragüenses / Acceptance of three nutritionally improved bean (Phaseolus vulgaris L. ) lines by Nicaraguan consumers

Objetivo: el presente estudio tuvo como objetivo principal determinar el nivel de aceptabilidad y preferencia de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorados nutricionalmente: (A) 187 SDCF 15488, (B) 194 SDCF 15488, (C) MIB 395 y (D) una variedad testigo INTA Rojo mediante la metodología de evaluación sensorial. Materiales y metódos: el estudio fue desarrollado en dos departamentos del norte de Nicaragua con 76 agricultores que siembran y consumen fríjol en su dieta habitual. Se utilizaron diferentes pruebas de evaluación sensorial: aceptabilidad (general y por atributo) y de categoría de preferencia. Resultados: no hubo diferencia estadísticamente significativa en el puntaje asignado a la aceptabilidad general y a los atributos olor, color, sabor y textura (p>0,05). Para preferencia, no se encontró una diferencia en el porcentaje de personas que preferían cada una de las 4 muestras. Conclusiones: al no haber diferencia de aceptabilidad ni preferencia entre las líneas evaluadas, se esperaría llevar un fríjol con mejores características nutricionales a poblaciones rurales nicaragüenses, por lo que se recomienda que estos agricultores conozcan el comportamiento agronómico y productivo de estas líneas.

Objective: using sensory evaluation methods, assess acceptability and preference with respect to three nutritionally improved bean lines (Phaseolus vulgaris L.): (A) 187 SDCF 15488, (B) 194 SDCF 15488 and (C) MIB 395, as well as a local check, (D) INTA Rojo. Materials and methods: seventy six farmers, who grow and consume beans, from two departments in northern Nicaragua, participated. Two sensory evaluation methods were applied: acceptability (overall and by attribute) and preference. Results: there were no statistically significant differences in the scores assigned to overall acceptability or the smell, color, taste and texture attributes (p>0,05). For preference, there was no difference in the percentage of persons who preferred each of the four beans. Conclusions: among four beans, there was no difference in farmers´ acceptability or preference, suggesting that nutritionally improved beans can be delivered to rural Nicaraguans; farmers in these regions should be informed of the agronomic characteristics of these beans.

Feijão macerado: alternativa para melhorar a qualidade nutricional / Soaking beans: alternative to improve nutritional value

A proteína do feijão é deficiente em aminoácidos sulfurados e tem digestibilidade reduzida, sobretudo por causa da presença de polifenóis e fitatos no grão. O processo de maceração pode reduzir os teores dessas substâncias, e assim aumentar a digestibilidade de sua proteína. Este trabalho teve o objetivo de investigar o efeito da maceração na qualidade protéica do feijão. O feijão comum (cultivar Carioca) foi submetido a dois tempos de maceração (4 horas e 12 horas) antes do cozimento, na proporção grão:água de 1:3, e uma amostra de feijão foi cozida sem maceração. Foi realizado um ensaio biológico com ratos Wistar e a qualidade protéica dos feijões foi estimada por meio dos índices NPR (Net Protein Ratio) e NPU (Net Protein Utilization). A maceração por 4 horas foi suficiente para reduzir o tempo de cocção do feijão pela metade. O processo de maceração, por 12 horas, melhorou a qualidade protéica do feijão. Assim, a maceração prévia à cocção do feijão pode ser uma alternativa para melhorar o aporte protéico de populações carentes.

Bean protein is deficient in sulfur amino acids and has reduced digestibility, mainly due to the poliphenols and phytates present in the grain. The soaking process may reduce the content of these substances and, thus improving protein digestibility. The purpose of this study was to investigate the effect of the soaking process on bean protein quality. Common beans (cv Carioca) were soaked before cooking over two periods of time (4 hours and 12 hours), in the proportion of 1:3 (grain:water) and another bean sample was cooked without soaking. An experiment with Wistar rats was carried out and bean protein quality was estimated by means of Net Protein Ratio (NPR) and Net Protein Utilization (NPU). Soaking process during 4 h was sufficient to reduce in a half the bean cooking time. Soaking for 12 hours improved the protein quality of the beans. Thus, the soaking process may improve the proteinintake of poor community.(

Experimentação patogenética de ácido bórico em feijoeiro e tomateiro / Pathogenetic trial of boric acid in bean and tomato plants

A homeopatia é considerada uma prática para manejo de doenças e pragas na agricultura orgânica. No entanto, ao contrário dos médicos, que dispõem das matérias médicas e repertórios para a escolha do medicamento homeopático mais adequado para o paciente, os agrônomos não dispõem de uma matéria medica vegetal homeopatica (MMVH) com sintomas observados em vegetais. O objetivo deste trabalho foi realizar uma experimentação patogenética homeopática em vegetais, comparando os sintomas apresentados por uma cultivar de feijoeiro e uma cultivar de tomateiro após a administração de ácido bórico em dose ponderal e na diluição 6cH. Foram conduzidos 4 experimentos, 2 com tomateiro e 2 com feijoeiro, sendo que as plantas receberam entre 1 a 6 pulverizações dos tratamentos. Observaram-se diferenças entre as espécies quanto à sensibilidade ao ácido bórico: nenhuma planta de tomateiro que recebeu Boro 6cH apresentou sintomas, diferentemente do feijoeiro. Por outro lado, nos ensaios com ácido bórico em dose ponderal, o tomateiro apresentou 3 sintomas a mais que o feijoeiro. Nos ensaios com feijoeiro, um maior número de plantas apresentou sintomas após o tratamento com ácido bórico em dose ponderal do que com ácido bórico 6cH. Estes resultados indicam que na elaboração de uma MMVH deve ser considerada a espécie vegetal na qual os sintomas foram obtidos, informando também a variedade/cultivar utilizada. Além disso, as experimentações patogenéticas homeopáticas em vegetais devem ser realizadas tanto com doses ponderais quanto com doses diluídas, a fim de que as diferenças na sensibilidade entre espécies possam ser mais bem detectadas.

Background: homeopathy is held in organic agriculture as a means to control disease and plagues. However, different from doctors, who have works on materia medica and repertories available to choose the most suitable homeopathic medicine for each patient, agronomists do not yet have an equivalent Homeopathic Materia Medica of Plants (HMMP) describing symptoms observed in plants. Aim: the aim of this study was to carry out a homeopathic pathogenetic trial (HPT) in plants comparing the effects elicited by boric acid in ponderable dose and dilution 6cH in two different plant species, namely bean and tomato cultivars. Methods: 4 tests were carried out, 2 on tomato and 2 on bean plants, which received 1 to 6 applications of treatments. Results: there were differences between both species regarding their sensitiveness to boric acid. None of the tomato plants that received Boron 6cH showed symptoms, differently from bean plants. On the other hand, in tests of ponderable doses of boric acid, tomato plants exhibited 3 symptoms more than bean plants. A higher number of bean plants exhibited symptoms with boric acid in ponderable dose than in dilution 6cH). Nos ensaios com feijoeiro, um maior número de plantas apresentou sintomas após o tratamento com ácido bórico na dose ponderal do que com ácido bórico 6cH. Conclusions: these results suggest that the elaboration of a HMMP must take into account the species in which symptoms were obtained. Moreover, HPTs in plants must be carried out with both ponderable doses and high dilutions in order for differences in sensitiveness among species be better identified.

Estudo piloto da influência de Natrum muriaticum 6cH e 30cH numa cultura padronizada de Phaseolus vulgaris L / A pilot study of the influence of Natrum muriaticum 6cH and 30cH in a standardized culture of Phaseolus vulgaris L

O emprego de soluções dinamizadas em altas diluições é amplo e se estende a todos os seres vivos, inclusive aos vegetais, atuando efetivamente nos metabolismos primário e secundário. Este estudo piloto tem como objetivo verificar a ação do Natrum muriaticum 6 cH e 30 cH comparando-as à ação da solução de NaCl 5.0% quando administradas separadamente em populações de Phaseolus vulgaris L. (feijão). A avaliação foi realizada através da determinação da taxa de crescimento relativo (TCR) de populações de feijão tratadas por 6 semanas e subdivididas em 4 grupos (com 5 vasos cada): P1, grupo controle, foi tratado somente com solução de álcool 30%; P2, tratado com solução aquosa de NaCl a 5,0%; P3, tratado com Natrum muriaticum 6 cH; e P4, tratado com Natrum muriaticum 30 cH. Os resultados obtidos mostraram que o aumento da salinidade no solo causa inibição no desenvolvimento da população de feijão (P2) e que a utilização da solução de Natrum muriaticum promoveu o aumento significativo do crescimento vegetal, sobretudo com relação à diluição 6 cH (P3), que causou significante aumento na TCR da população de feijão, evidenciando a eficiência deste método em vegetais.

The use of highly diluted and agitated solutions is widespread. Its use extends to all living beings including plants, acting effectively in the latter’s primary and secondary metabolism. This is a pilot study designed to assess the action of Natrum muriaticum in dilutions 6 cH and 30 cH in comparison to the action of 5.0% NaCl solution administered separately to a population of Phaseolus vulgaris L. (common bean). Tt was determined the relative growth rate (RGR) of the bean population treated for 6 weeks and subdivided into 4 groups (5 vases each): P1 (control) treated with 30% alcohol solution only; P2, treated with aqueous 5.0% NaCl solution; P3, treated with Nat-m 6 cH; P4, treated with Nat-m 30 cH. It was seen an increase in the salinity of the soil that caused the inhibition of the development of the bean population P2. In addition, the use of Nat-m promoted a significant increase in vegetable growth, chiefly in dilution 6 cH (P3), causing a significant increase in the RGR of the bean population. Therefore, high dilutions of Nat-m showed to be efficient to stimulate the growth of common bean.

A pilot study of the influence of Natrum muriaticum 6cH and 30cH in a standardized culture of Phaseolus vulgaris L

The use of highly diluted and agitated solutions is widespread. Its use extends to all living beings including plants, acting effectively in the latter's primary and secondary metabolism. Aims: this is a pilot study designed to assess the action of Natrum muriaticum in dilutions 6 CH and 30 CH in comparison to the action of 5.0% NaCl solution administered separately to a population of Phaseolus vulgaris L. (common bean). Materials and methods: it was determined the relative growth rate (RGR) of the bean population treated for 6 weeks and subdivided into 4 groups (5 vases each): P1 (control) treated with 30% alcohol solution only; P2, treated with aqueous 5.0% NaCl solution; P3, treated with Nat-m 6 CH; P4, treated with Nat-m 30 CH. Results: it was seen an increase in the salinity of the soil that caused the inhibition of the development of the bean population P2. In addition, the use of Nat-m promoted a significant increase in vegetable growth, chiefly in dilution 6 CH (P3), causing a significant increase in the RGR of the bean population. Conclusion: high dilutions of Nat-m showed to be efficient to stimulate the growth of common bean.

Genetic diversity of indigenous common bean (Phaseolus vulgaris L) rhizobia from the state of Minas Gerais, Brazil

We characterized indigenous common bean rhizobia from five districts of the state of Minas Gerais, Brazil. The isolates were trapped by two common bean varieties, the Mineiro Precoce (Andean origin) and Ouro Negro (Mesoamerican origin). Analysis by BOX-PCR of selected isolates detected a high level of genetic diversity.

Análise sensorial de feijão preto submetido a diferentes métodos de cocção / Sensory analysis of black beans subjected to different cooking methods

O feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) é uma leguminosa de grande consumo mundial, sendo o Brasil o maior produtor do gênero Phaseolus. Apresenta grande importância nutricional, constituindo-se como fonte de nutrientes essenciais. O tempo de cocção, porém, é fator fundamental para a escolha e aceitação de um alimento pelos consumidores, pois a disponibilidade de tempo para o preparo das refeições é, muitas vezes, restrita. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes técnicas de cocção de feijão: método convencional, em panela de pressão; em forno de MO combinado com panela de pressão, usando-se tempos de 30, 30 e 25 minutos respectivamente. Além de verificar, através de análise sensorial, a aceitação das amostras. Os resultados mostraram que o método convencional e o método combinado não obtiveram diferença estatística significativa sendo bem aceito pelos provadores, entretanto o método de cocção somente em micro-ondas não foi bem aceito, apresentando diferenças estatísticas expressivas. Por fim, o método combinado mostrou-se mais eficaz e econômico, já que em sua preparação não foi feita maceração e o tempo de cocção foi inferior aos outros dois métodos.

Grãos latino-americanos tradicionais: compostos polifenólicos, capacidade antioxidante e potencial anti-hiperglicêmico e anti-hipertensivo in vitro / Traditional latin-american grains: polyphenolic compounds, antioxidant capacity and anti-hyperglycemia and anti-hypertension potential in vitro

A incidência de doenças crônicas não transmissíveis como a diabetes tipo 2 e complicações cardiovasculares tem aumentado significativamente, e tem-se associado principalmente às mudanças nos hábitos alimentares tradicionais. O objetivo do presente estudo foi caracterizar diferentes cultivares de feijão, lupino e grãos da região dos Andes quanto a seus compostos fenólicos antioxidantes, capacidade antioxidante e potencial anti-hiperglicêmico e anti-hipertensivo in vitro. Dependendo do tipo de cultivar, o feijão é uma fonte promissora de taninos condensados, antocianinas, e flavonóis; enquanto que o lupino andino destacou-se pela presença de isoflavonas. Após o tratamento térmico, o feijão e lupino andino inibiram significativamente a enzima conversora da angiotensina 1, relevante na prevenção da hipertensão, enquanto o milho roxo andino inibiu a α-glicosidase, relevante na prevenção da hiperglicemia. Uma combinação apropriada de grãos tradicionais como parte da dieta poderia contribuir na modulação dos níveis de glicose e na prevenção das complicações relacionadas ao desequilíbrio óxido-redução...

Antifeedant and allelopathic activities of the hydroalcoholic extract obtained from Neem (Azadirachta indica) leaves

Azadirachta indica, the so-called Neem or Nim, is well-known for its biological activities in many countries. The present study aimed at investigating the antifeedant properties of the hydroalcoholic extract obtained from the leaves of Neem on Zabrotes fasciatus (Coleoptera: Bruchidae), an insect pest that commonly feeds on common bean (Phaseolus vulgaris) during seed storage. We observed that the hydroalcoholic extract obtained from Neem leaves displayed significant antifeedant activity when it was added to the insect diet via Phaseolus vulgaris seeds. Additionally, the inhibitory effects of this extract on Phaseolus vulgaris germination and growth were also evaluated, indicating that both seed germination and radicle growth were affected in a concentration-dependent manner.

A espécie vegetal Azadirachta indica, popularmente chamada de Nim, é conhecida em muitos países devido a suas inúmeras propriedades biológicas. O presente estudo teve como objetivo investigar a propriedade antialimentar do extrato hidroalcoólico das folhas de Nim sobre Zabrotes fasciatus (Coleoptera: Bruchidae), um inseto conhecido como carucho-do-feijão e que atua como praga durante o processo de estocagem do feijão comum (Phaseolus vulgaris). Este inseto provoca danos tais como perda de peso, redução do valor nutritivo e do grau de higiene do feijão. Quando adicionado a sua dieta, usando sementes de Phaseolus vulgaris, o extrato hidroalcoólico das folhas de Nim demonstrou efeito antialimentar, ocasionando assim, uma significativa redução nos danos. Os efeitos inibitórios deste extrato sobre a germinação e o crescimento de Phaseolus vulgaris também foram avaliados. O extrato de Nim afetou a germinação das sementes e o crescimento das radículas de Phaseolus vulgaris de uma maneira dose-dependente.

Bioassay for selection of biocontroller bacteria against bean common blight (Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli)

Emphasis has been given on selection of micro-organism for biological control. However, in order to evaluate the biological control potential of a great number of micro-organisms in a small period of time it is necessary to develop an efficient bioassay. Seven hundred and sixty bacterial isolates from different habitats, were selected for compatibility with Rhizobium leguminosarum bv. phaseoli (SEMIA 4077 e SEMIA 4080). Among them 596 isolates were ineffective against both rhizobia. Bean seeds immersed in suspension of each one of these isolates were agitated for 5 hours at 10°C and sowed in non-sterilized soil. The plants were kept in greenhouse. After the development of cotyledonary and primary leaves, these were removed and bioassayed for Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli (XAP) control. In the cotyledonary leaves, it was observed that the isolate DFs093 offered 100 percent control, DFs041 and DFs1297 offered 90 percent and DFs490, DFs769, DFs831, DFs842 and DFs843 offered 80 percent control. In the primary leaves, the DFs482 isolated offered 100 percent and the DFs080, DFs348, DFs513, DFs622, DFs769, DFs842 and DFs912 offered 80 percent of XAP control.

Tem-se dado muita ênfase ao controle biológico mediante seleção de microorganismos. Porém, para se avaliar o potencial de biocontroladores de forma massal e em pequeno intervalo de tempo é necessário desenvolver um bioensaio eficiente. Bactérias de diferentes sítios, num total de 760 isolados, foram selecionadas para compatibilidade com Rhizobium leguminosarum bv. phaseoli estirpes SEMIA 4077 e SEMIA 4080, onde 596 isolados foram inefetivos contra ambos rizóbios. Sementes de feijão foram imersas em suspensão de cada um destes isolados sendo agitadas por 5 horas a 10°C, plantadas em solo não esterelizado, sendo as plantas mantidas em casa de vegetação. Após o desenvolvimento das folhas cotiledonares e folhas primárias, estas foram retiradas e avaliadas por bioensaio para o controle de Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli (XAP). Nas folhas cotiledonares, observou-se que o isolado DFs093, proporcionou 100 por cento de controle, DFs041 e DFs1297 propiciaram, 90 por cento e DFs490, DFs769, DFs831, DFs842 e DFs843 proporcionaram 80 por cento de controle. Nas folhas primárias, o isolado, DFs482 propiciou 100 por cento e os isolados DFs080, DFs348, DFs513, DFs622, DFs769, DFs842 e DFs912 proporcionaram 80 por cento de controle para XAP.

Adaptabilidade e estabilidade produtiva em genótipos precoces defeijão no estado do Paraná / Agronomic performance and grain yield in early common bean genotypes in Paraná state

No desenvolvimento de cultivares de feijão precoce é imprescindível que este apresente elevadorendimento de grãos e comportamento previsível. O objetivo deste trabalho foi avaliar a adaptabilidadee a estabilidade fenotípica para rendimento de grãos em genótipos de feijão precoce. Na safra das águas2004/2005, foram conduzidos experimentos em: Londrina, Irati, Pato Branco e Capitão Leônidas Marques.Na safra da seca/2005, os experimentos foram conduzidos em Pato Branco e Ponta Grossa. O delineamentoexperimental utilizado foi o de blocos casualizados com três repetições e parcelas de duas fileiras de 5 mespaçadas 0,5 m e com uma população de 15 plantas por metro linear. No estádio de maturação fisiológica(R9), foi avaliado o rendimento total dos grãos por parcela sendo esses dados transformados para kg.ha-1 ecorrigidos para 13% de umidade. As análises de variância individuais e análise conjunta dos locaisrevelaram diferenças significativas entre os genótipos estudados. A interação genótipos por ambientefoi significativa a 1% de probabilidade, demonstrando que os genótipos avaliados apresentaram respostasdiferenciadas nos diversos ambientes em que foram avaliados. As linhagens LPSIA 04 103, LPSIA 04 105e LPSIA 04 107 foram consideradas promissoras por apresentarem ampla adaptabilidade (b1i=1), altaestabilidade (s2di=0) e boa produtividade de grãos.

In the development of early beans cultivars it is very important high grain yield and predictable behavior. The objective of this work was to assess adaptability and phenotypic stability grain yield in early common bean genotypes. The experiments were conducted in two cropping season in the following counties: Londrina, Irati, Pato Branco and Capitão Leonidas Marques (wet season 2004/2005); Pato Branco and Ponta Grossa (dry season 2005). Complete randomized block with three replications was used. In the maturation stage (R9) grain yield were assessed and the data were transformed to kg.ha-1 and corrected for 13% humidity. The individual and combined variance analyses indicated significant differences among genotypes. The genotype x environmental interaction was significant considering 1% probability, revealing that the genotypes evaluated performed differently according to the environment where the tests were done. The lines LPSIA 04 103, LPSIA 04 105 and LPSIA 04 107 showed general adaptability (b1i=1), high phenotypic stability (s2 di=0), and superior average yield.