RESUMO
Objectives: This study investigated the relationship between urease and arginine deiminase system (ADS) activities and dental caries through a cross-sectional study. Material and Methods: Urease and ADS activities were measured in saliva and plaque samples from 10 caries-free subjects and 13 caries-active. Urease activity was obtained from the ammonia produced by incubation of plaque and saliva samples in urea. ADS activity was obtained from the ammonia generated by the arginine-HCl and Tris-maleate buffer. Specific activity was defined as micromoles of ammonia per minute per milligram of protein. Shapiro-Wilk statistical test was used to analyze the distribution of the data, and Mann-Whitney test was used to determine the significance of the data. Results: The specific urease activity in saliva and plaque was significantly higher in individuals with low DMFT scores. ADS activity in saliva (6.050 vs 1.350, p=0.0154) and plaque (8.830 vs 1.210, p=0.025) was also higher in individuals with low DMFT scores. Conclusions: Caries-free subjects had a higher ammonia generation activity by urease and arginine deiminase system for both saliva and plaque samples than low caries-active subjects. High levels of alkali production in oral environment were related to caries-free subjects. .
Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Cárie Dentária/enzimologia , Placa Dentária/enzimologia , Hidrolases/análise , Saliva/enzimologia , Urease/análise , Álcalis/metabolismo , Amônia/análise , Estudos de Casos e Controles , Estudos Transversais , Índice CPO , Placa Dentária/química , Valores de Referência , Fatores de Risco , Saliva/química , Estatísticas não ParamétricasRESUMO
Um método simplificado para a purificaçäo parcial e o ensaio enzimático da glicosiltransferase da placa dentária humana é descrito. A enzima obtida possui uma razoável atividade específica para o ensaio da síintese de polissacarídeos solúveis e insolúveis. Este método pode ser de grande utilidade para pessoal näo ambientado com métodos enzimáticos e, também, na avaliaçäo ®in vitro¼ de substâncias antiplaca
Assuntos
Humanos , Feminino , Masculino , Polissacarídeos/síntese química , Glicosiltransferases/isolamento & purificação , Placa Dentária/enzimologiaRESUMO
A enzima glicosiltransferase desempenha um importante papel na formação e no crescimento da placa dentária. Portanto, a inibição química da glicosiltransferase pode tornar-se um método efetivo para o controle da placa. Nesta investigação foram avaliados os efeitos de algumas substâncias antiplaca (clorhexidina, cloreto de cetilpiridínio, iodo, fluoreto de sódio e dodecil sulfato de sódio) sobre a atividade da glicosiltransferase. Nossos resultados revelaram que o iodo foi o inibidor mais eficaz. Baseados na inibição «in vitro¼ da glicosiltransferase sugerimos que o iodo tópico poderá ser um método auxiliar para o controle da placa