Influence of distillation time and sample mass on sulfur dioxide analysis in passion fruit juice through monier-williams method

Takahashi, Anita Akiko; Martins, Maristela Satou; Della Torre, Jussara Carvalho de Moura; Oliveira, Camila Cardoso de; Granato, Daniel

Takahashi, Anita Akiko; Martins, Maristela Satou; Della Torre, Jussara Carvalho de Moura; Oliveira, Camila Cardoso de; Granato, Daniel.

Takahashi, Anita Akiko; Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Martins, Maristela Satou; Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Della Torre, Jussara Carvalho de Moura; Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Oliveira, Camila Cardoso de; Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Granato, Daniel; Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa. BR

Food science and technology ; 3(35): 434-437, 2015.

Article in Portuguese | LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: biblio-1008637

Subject(s)

Statistics; Juices; Fruit

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Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Statistics / Juices / Fruit Language: Portuguese Journal: Food science and technology Year: 2015 Type: Article Institution/Affiliation country: Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz/BR / Universidade Estadual de Ponta Grossa/BR

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