Physiological quality and aflatoxins prevalence in conventional and transgenic soybeans during storage / Qualidade fisiológica e prevalência de aflatoxinas em sementes de soja convencional e transgênica durante o armazenamento

ABSTRACT

Physiological quality of soybean seeds of five varieties (CD 215, CD 202, CD 233RR (GMO), NK and NK 412113 7059RR (GMO)), stored under cooling and room temperature during eight months as well as B1, B2, and G2 aflatoxins prevalence were evaluated. The tests (moisture content, germination, tetrazolium) were performed before storage and every 60 days. The analysis of aflatoxins presence was carried out at the beginning and at each two months. Two samples of each variety were stored at -4 °C until analysis processing, then high-performance liquid chromatography analysis was used. The seeds showed, in general, water content between 11 and 13% until 60 storage days, whose decrease began up from 120 days. At 60 storage days, the cooled seeds had higher germination percentage when compared to the ones kept under room temperature. In relation to the studied varieties, the highest germination was recorded for CD 215, which differed from CD 202 in both periods. There were factors interactions after 120 and 240 storage days, especially under cooling to 120 days for CD 215 variety. While, at 240 days under room temperature wasobserved the highest germination for the CD 233 RR. The storage conditions were significant at 60, 180 and 240 days for viability, with a higher rate for seeds stored under cooling. Regarding varieties, over the same periods, the CD 202 variety showed lower viability percentage, with NK 412 113 after 180 and 240 days. In general, 90 samples were tested and, 25 were detected the aflatoxins presence. It was observed that the aflatoxins presence in CD 202 was quantitatively greater from 16 tested samples 10 showed some level of aflatoxin contamination. AFB1 and AFB2 aflatoxins represented 50%, while AFG2 was observed in 63% of those samples. There was no difference in relation to seed vigor between conventional or transgenic soybeans seeds. Cooling kept the vigor of CD 215 and CD 233RR varieties until the final of the experiment. There was no influence by the storage to get aflatoxins and temperature association.

RESUMO

Aqualidade fisiológica de sementes de soja de cinco cultivares (CD 215, CD 202, CD 233RR (GMO), NK e NK 412113 7059RR (GMO)), armazenadas sob resfriamento e temperatura ambiente durante oito meses, bem como a prevalência de aflatoxinas B1, B2 e G2 foram avaliadas. Os testes (teor de água, germinação, tetrazólio) foram antes do armazenamento e a cada 60 dias, assim como a presença de aflatoxinas. Duas amostras de cada cultivar foram armazenadas a -4 °C até o momento da análise em cromatografia líquida. As sementes mostraram, em geral, teor de água entre 11 e 13% nos 60 dias de armazenagem, decrescendo aos 120 dias. Aos 60 dias, as sementes resfriadas apresentaram alta germinação quando comparadas àquelas em temperatura ambiente. Quanto às cultivares, maior germinação foi verificada na CD 215, a qual diferiu da CD 202 em ambos os períodos. Houve interação entre os fatores depois de 120 e 240 dias de armazenagem para a CD 215. Enquanto, aos 240 dias em temperatura ambiente a maior germinação foi para a CD 233 RR. As condições de armazenamento foram significativas aos 60, 180 e 240 dias para viabilidade, com maior taxa verificada sob resfriamento. Quanto às cultivares, nos mesmos períodos, a CD 202 mostrou viabilidade mais baixa, junto da NK 412 113 depois de 180 e 240 dias. Foram testadas 90 amostras e em 25 foi detectada a presença de aflatoxinas. Na cultivar CD 202 a quantidade foi maior. De 16 amostras testadas, dez apresentaram algum nível de contaminação por aflatoxina. As aflatoxinas AFB1 e AFB2 representaram 50%, e na AFG2 foi observada em 63% das amostras. Não houve diferença quanto ao vigor entre sementes convencionais ou transgênicas. O resfriamento manteve o vigor das CD 215 e CD 233RR até o final. Em geral, não foi associada maior presença de aflatoxinas às condições de armazenamento testadas.