Fertilization and cropping systems: performance and oil content of basil varieties / Fertilização e sistemas de cultivo: desempenho e teor de óleo de variedades de manjericão

ABSTRACT

Sweet basil (Ocimum basilicum L.) is an aromatic and medicinal crop that produces metabolites rich in chemical constituents for various purposes. The composition of the essential oil is variable due to external factors during production, such as fertilization and the environment, and the oil concentration may vary even among the genotypes of a species. For sweet basil mores studies are needed to clarify understanding about the biomass and essential oil yield and nutrient management. The objective of this study was to evaluate the biomass and essential oil yield of basil varieties with organo-mineral fertilizer under different agricultural systems. The experimental design was a randomized complete block (DBC), with three replications, in a 2X4 factorial scheme, with two varieties (Maria Bonita and Genovese) and four fertilizations (50 and 100% organo-mineral, one mineral source and one organic source). Two areas were carried out simultaneously (greenhouse and field) to evaluate plant height, fresh biomass, essential oil content, yield and chemical composition. Results indicate that Genovese showed superior height and biomass yield when mineral or organic fertilizer was used at the greenhouse. Organo-mineral and organic fertilizers provided significantly better results of biomass yield in both varieties at field cultivation. The oil content was higher in the field, reflecting higher oil yields in field treatments in comparison to greenhouse. We concluded that the environment of cultivation and the way fertilizer sources release the nutrients can be determinan factors in the performance of basil plants; without protected cultivation, the content of essential oil is higher and the organo-mineral fertilizer can provide better nutrient supply to the plants mainly during rainy season.

RESUMO

O manjericão (Ocimum basilicum L.) é uma cultura aromática e medicinal que produzmetabolitos ricos em constituintes químicos para vários fins. A composição do óleo essencial é variável com fatores externos durante a produção, como fertilização e meio ambiente, podendo variar até mesmo entre os genótipos de uma espécie. Para melhor compreensão sobre o rendimento de biomassa e óleo essencial e manejo de nutrientes no cultivo de manjericão são necessários mais estudos. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar o rendimento de biomassa e óleo essencial de variedades de manjericão com fertilizante organomineral em diferentes sistemas agrícolas. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados (DBC), com três repetições, em esquema fatorial 2X4, com duas variedades (Maria Bonita e Genovese) e quatro fertilizações (50 e 100% organomineral, uma fonte mineral e uma fonte orgânica). Duas áreas foram realizadas simultaneamente (estufa e campo) para avaliar a altura da planta, biomassa fresca, teor de óleo essencial, rendimento e composição química. Os resultados indicam que Genovese apresentou altura e rendimento de biomassa superior quando o fertilizante mineral ou orgânico foi utilizado na estufa. Os fertilizantes organominerais e orgânicos proporcionaram resultados significativamente melhores do rendimento de biomassa em ambas as variedades no cultivo de campo. O teor de óleo foi maior no campo, refletindo maiores rendimentos de óleo em tratamentos de campo em comparação com estufa. Concluímos que o ambiente de cultivo e a forma como as fontes de fertilizantes liberam os nutrientes podem ser fatores determinantes no desempenho das plantas de manjericão; sem cultivo protegido, o teor de óleo essencial é maior e o fertilizante organomineral pode fornecer um melhor suprimento de nutrientes para as plantas principalmente durante a estação chuvosa.