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First report of Anisakis sp. (Nematoda: Anisakidae) parasitizing Muscovy duck in Marajó Island, state of Pará, Brazil / Primeiro relato de Anisakis sp. (Nematoda: Anisakidae) parasitando pato doméstico na Ilha de Marajó, estado do Pará, Brasil
Programa de Pós-graduação em Saúde e Produção Animal na AmazôniaCarvalho, Elaine Lopes de; Laboratório de Histologia e Embriologia AnimalSantana, Ricardo Luis Sousa; Laboratório de Tecnologia BiomolecularGonçalves, Evonnildo Costa; Laboratório de Histologia e Embriologia AnimalPinheiro, Raul Henrique da Silva; Programa de Pós-graduação em Saúde e Produção Animal na AmazôniaGiese, Elane Guerreiro.
  • Programa de Pós-graduação em Saúde e Produção Animal na AmazôniaCarvalho, Elaine Lopes de; Universidade Federal Rural da Amazônia. Instituto da Saúde e Produção Animal. Programa de Pós-graduação em Saúde e Produção Animal na AmazôniaCarvalho, Elaine Lopes de. Belém. BR
  • Laboratório de Histologia e Embriologia AnimalSantana, Ricardo Luis Sousa; Universidade Federal Rural da Amazônia. Instituto da Saúde e Produção Animal. Laboratório de Histologia e Embriologia AnimalSantana, Ricardo Luis Sousa. Belém. BR
  • Laboratório de Tecnologia BiomolecularGonçalves, Evonnildo Costa; Universidade Federal do Pará. Instituto de Ciências Biológicas. Laboratório de Tecnologia BiomolecularGonçalves, Evonnildo Costa. Belém. BR
  • Laboratório de Histologia e Embriologia AnimalPinheiro, Raul Henrique da Silva; Universidade Federal Rural da Amazônia. Instituto da Saúde e Produção Animal. Laboratório de Histologia e Embriologia AnimalPinheiro, Raul Henrique da Silva. Belém. BR
  • Programa de Pós-graduação em Saúde e Produção Animal na AmazôniaGiese, Elane Guerreiro; Universidade Federal Rural da Amazônia. Instituto da Saúde e Produção Animal. Programa de Pós-graduação em Saúde e Produção Animal na AmazôniaGiese, Elane Guerreiro. Belém. BR
Rev. bras. parasitol. vet ; 29(2): e020319, 2020. graf
Article in English | LILACS | ID: biblio-1138061
ABSTRACT
Abstract Among the avian used for human consumption, the Muscovy duck is well adapted to various climatic conditions and its breeding is widespread due to its easy handling, and its meat is widely consumed and appreciated, especially in the cuisine of northern Brazil. The present study aimed to report and identify taxonomically the nematodes found in the esophagus of Muscovy ducks reared and marketed in the municipality of Soure, Marajó Island, state of Pará, Brazil, and discuss its zoonotic potential to human. The samples consisted of 30 specimens of Cairina moschata domestica analyzed. A total of 258 nematodes were recovered, which were strongly fixed in the esophageal mucosa of hosts. The morphological and morphometric characteristics were compatible with Anisakis third-stage larvae.
RESUMO
Resumo Entre as aves utilizadas para consumo humano, o pato doméstico está bem adaptado às várias condições climáticas. Sua criação é muito difundida devido ao seu fácil manejo. E sua carne é amplamente consumida e apreciada, principalmente na culinária do norte do Brasil. O presente estudo teve como objetivo relatar e identificar taxonomicamente os nematódeos encontrados no esôfago de patos domésticos, criados e comercializados no município de Soure, Ilha de Marajó, estado do Pará, Brasil. E também discutir o seu potencial zoonótico para o homem. As amostras consistiram em 30 espécimes de Cairina moschata domestica analisados. Um total de 258 nematódeos foram recuperados, fortemente fixados na mucosa esofágica dos hospedeiros. As características morfológicas e morfométricas foram compatíveis com as larvas de terceiro estágio de Anisakis.
Subject(s)


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Poultry Diseases / Anisakis / Ducks Type of study: Prognostic study Limits: Animals / Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: English Journal: Rev. bras. parasitol. vet Journal subject: Veterinary Medicine / Parasitology Year: 2020 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal Rural da Amazônia/BR / Universidade Federal do Pará/BR

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MEDLINE

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LILACS

LIS


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Poultry Diseases / Anisakis / Ducks Type of study: Prognostic study Limits: Animals / Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: English Journal: Rev. bras. parasitol. vet Journal subject: Veterinary Medicine / Parasitology Year: 2020 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal Rural da Amazônia/BR / Universidade Federal do Pará/BR