Inseguridad alimentaria y obesidad en madres del Noroeste Argentino Estudio local en contexto global / Food insecurity and obesity among mothers in Northwest Argentina: local study in global context
Rev. argent. salud publica
;
12: 1-9, 2020.
Article
in Spanish
| LILACS, ARGMSAL, BINACIS
| ID: biblio-1141558
RESUMEN
INTRODUCCIÓN:
La inseguridad alimentaria (IA) es un fenómeno multidimensional, que obliga a las personas a reducir la cantidad o calidad de los productos que consumen y presenta un contínuum de niveles de gravedad (de leve a severa). El objetivo fue analizar la relación entre IA y estado nutricional en madres de niños concurrentes a Centros de Atención Primaria de Salud de cuatro provincias del Noroeste de Argentina.MÉTODOS:
Se aplicó un cuestionario con el indicador de insuficiencia alimentaria de la USDA y NHANES III a 995 madres. El estado nutricional se evaluó mediante el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de cintura.RESULTADOS:
La prevalencia de obesidad (IMC >30 kg/m2 ) fue mayor entre las participantes con IA severa (37,1%) y moderada (28,7%) que en aquellas con IA leve (20,3%) o con seguridad alimentaria (SA) (22,4%) (p 0,003). En modelos de regresión logística multivariada la IA severa incrementaba la probabilidad de IMC ≥30 kg/m2 (OR 1,8) y de circunferencia de cintura >80 cm (OR 1,8). Tener bajos niveles de ingresos y de educación, estar casada o en pareja y consumir asiduamente comidas fritas también constituían factores de riesgo significativos.DISCUSIÓN:
Las políticas alimentarias deben combinarse con políticas de empleo y de distribución de ingresos, de producción y acceso a alimentos saludables, junto a legislación sobre la composición y publicidad de alimentos y bebidas, y a la diseminación de información y de buenas prácticas alimentarias.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Women
/
Food Assistance
/
Foodborne Diseases
/
Latin America
/
Obesity
Type of study:
Prognostic study
/
Risk factors
Country/Region as subject:
South America
/
Argentina
Language:
Spanish
Journal:
Rev. argent. salud publica
Journal subject:
Public Health
Year:
2020
Type:
Article
Affiliation country:
Argentina
Institution/Affiliation country:
Instituto de Ciencia y Tecnología Regional, Unidad Ejecutora en Ciencias Sociales Regionales y Humanidades, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Universidad Nacional de Jujuy, Argentina/AR
Similar
MEDLINE
...
LILACS
LIS