Uso da mídia social e sua associação com comportamentos alimentares disfuncionais em estudantes de Nutrição / Social media use and its association with disordered eating among Nutrition Science students

RESUMO

RESUMO Objetivos: Avaliar a associação entre o uso da mídia social e comportamentos alimentares disfuncionais e identificar preditores desses comportamentos. Métodos: Estudo realizado com 207 estudantes de Nutrição. Foram aplicadas três medidas para obter dados sociodemográficos, uso da mídia social e comportamentos alimentares disfuncionais (Eating Attitudes Test-26). A associação entre o uso da mídia social e os comportamentos alimentares disfuncionais foi verificada pelo teste qui-quadrado de Pearson (p < 0,05). Regressão logística binária foi conduzida para avaliar preditores dos comportamentos alimentares disfuncionais, considerando as razões de chance. Resultados: Comportamentos alimentares disfuncionais foram verificados em 27,9% dos estudantes de Nutrição. As variáveis de uso da mídia social associadas aos comportamentos alimentares disfuncionais incluem o hábito de acompanhar dicas alimentares e de consumir alimentos sugeridos pela mídia, o tempo de uso, seguir dieta e/ou orientação nutricional, motivação para seguir uma dieta sem um acompanhamento nutricional e consumo de alimentos e fármacos para a perda de peso. Os preditores dos comportamentos alimentares disfuncionais foram "Já consumi alimentos propostos pela mídia com o intuito de perda de peso" e "Ao observar corpos disseminados como 'belos' pela mídia, me sinto motivado a seguir uma dieta sem um acompanhamento nutricional adequado por um nutricionista". Conclusões: Diversas crenças e comportamentos orientados ao uso da mídia social estão associados aos comportamentos alimentares disfuncionais em estudantes de Nutrição, em que se destacam maiores razões de chances para o desenvolvimento de comportamentos de risco quando há consumo de alimentos para perda de peso e motivação para seguir dieta sem acompanhamento nutricional, mesmo por esse grupo.

ABSTRACT

ABSTRACT Objectives: To assess the association between the use of social media and disordered eating and to identify predictors of disordered eating. Methods: Study carried out with 207 Nutrition Science students. Three measures were applied to evaluate sociodemographic data, the use of social media, and disordered eating (Eating Attitudes Test-26). Associations between the use of social media and disordered eating were evaluated by the Chi-square test (p < 0.05). Binary logistic regression was conducted to assess predictors of disordered eating, considering the odds ratios. Results: Disordered eating was observed in 27.9% of Nutrition Science students. Variables of the use of social media associated with disordered eating include following dietary tips and consuming foods suggested by the media, the time of social media use, dieting or following nutritional guidance, motivation to engage in a diet without nutritional monitoring, consumption of food and drugs for weight loss. Predictors of disordered eating were "I have consumed food proposed by the media, with the aim of losing weight" and "When observing 'beauty' bodies disseminated by the media, I feel motivated to follow a diet without a nutritional monitoring of a nutritionist". Conclusions: Several beliefs and behaviors oriented to the use of social media were associated with disordered eating in Nutrition Science students, in which there were greater odds ratio of developing risky behaviors when consuming food for weight loss and motivation to follow a diet without nutritional monitoring, even in Nutrition Science students.