Directiva sanitaria para la promoción de quioscos y comedores escolares saludables en las instituciones educativas / Health policy for the promotion of healthy kiosks and canteens in educational institutions
Lima; Perú. Ministerio de Salud. Dirección General de Promoción de la Salud. Dirección Ejecutiva de Educación para la Salud; 1 ed; Jun. 2015. 57 p. ilus.
Monography
in Spanish
| LILACS, MINSAPERU
| ID: biblio-1181193
RESUMEN
El documento normativo establece los lineamientos técnicos para promover quioscos y comederos escolares saludables en el ámbito educativo. Señala las características referidas a la estructura, cuidado e higiene del quiosco o comedor, prácticas saludables de los manipuladores, almacenamiento y conservación de los alimentos y el expendio de alimentos saludables según la Resolución Ministerial Nº 908-2012/MINSA. Asimismo, describe las disposiciones específicas para la gestión, el proceso de educación para la salud en alimentación saludable, comunicación y difusión de los quioscos y comedores escolares en los ámbitos nacional, regional y local
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
School Feeding
/
Nutrition Programs
/
Food and Nutrition Education
/
Food Hygiene
/
Whole Foods
/
Street Food
/
Feeding Behavior
/
Food Supply
/
Health Promotion
Type of study:
Practice guideline
/
Prognostic study
Country/Region as subject:
South America
/
Peru
Language:
Spanish
Year:
2015
Type:
Monography
Similar
MEDLINE
...
LILACS
LIS