Influence du fumage sur la composition physicochimique et la qualite nutritionnelle des graisses : Cas de l'atherure africain

Kinkela, T; Makosso-Vheiye, G; Massamba, B. J. R; Massamba, J; Mbemba, F; Silou, T

Kinkela, T; Makosso-Vheiye, G; Massamba, B. J. R; Massamba, J; Mbemba, F; Silou, T.

Kinkela, T; s.af
Makosso-Vheiye, G; s.af
Massamba, B. J. R; s.af
Massamba, J; s.af
Mbemba, F; s.af
Silou, T; s.af

Ann. afr. méd. (En ligne) ; 3(1): 337-345, 2009.

Article in French | AIM | ID: biblio-1259118

Subject(s)

Meat; Nutritive Value

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Index: AIM (Africa) Main subject: Meat / Nutritive Value Language: French Journal: Ann. afr. méd. (En ligne) Year: 2009 Type: Article

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