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El ayuno intermitente: ¿la panacea de la alimentación? / Intermittent fasting: the panacea of food?
Barbera-Saz, Cristina; Bargues-Navarro, Guillermo; Bisio-González, Mariela; Riera-García, Lucía; Rubio-Talens, Miriam; Pérez-Bermejo, Marcelino.
  • Barbera-Saz, Cristina; Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Departamento de Nutrición. Valencia. ES
  • Bargues-Navarro, Guillermo; Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Departamento de Nutrición. Valencia. ES
  • Bisio-González, Mariela; Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Departamento de Nutrición. Valencia. ES
  • Riera-García, Lucía; Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Departamento de Nutrición. Valencia. ES
  • Rubio-Talens, Miriam; Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Departamento de Nutrición. Valencia. ES
  • Pérez-Bermejo, Marcelino; Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Grupo de Investigación Sobrepeso, Obesidad, Nutrición y Estilos de Vida (SONEV). Valencia. ES
Actual. nutr ; 21(1): 25-32, Enero-Marzo de 2020.
Article in Spanish | LILACS | ID: biblio-1282196
Responsible library: AR605.1
RESUMEN

Introducción:

el ayuno intermitente es un modelo nutricional en el cual se establecen ciclos regulares de ayuno y alimentación.

Objetivos:

explicar en qué consiste el ayuno intermitente e identificar la evidencia científica actual sobre su beneficio en la diabetes, obesidad y cáncer. Materiales y

métodos:

revisión bibliográfica sistemática de los artículos recuperados de la literatura científica sobre el ayuno intermitente. Se realizó una búsqueda exhaustiva en las siguien- tes bases de datos Scielo, PubMed, Biblioteca Virtual en Salud en España (BSV), Dialnet, National Center for Biotechnology In- formation (NCBI) y Science Direct. Los criterios de inclusión em- pleados fueron aquellos artículos a texto completo disponibles gratuitamente que se publicaron en los últimos 10 años, aplican- do restricciones de lenguaje al español e inglés. Los criterios de exclusión se aplicaron a artículos de páginas web o revistas de divulgación, no académicas. La búsqueda y selección de artículos se realizó durante el mes de octubre de 2019.

Resultados:

luego de la búsqueda se seleccionaron 24 artículos.

Conclusiones:

el ayuno intermitente muestra un efecto bene - ficioso en relación con la diabetes y la obesidad, aunque se ne- cesitan más estudios científicos que lo avalen. En la actualidad, no existe consenso en la comunidad científica en relación con el cáncer.
Subject(s)

Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Fasting / Diabetes Mellitus / Metabolism / Neoplasms / Obesity Type of study: Prognostic study Language: Spanish Journal: Actual. nutr Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2020 Type: Article Affiliation country: Spain Institution/Affiliation country: Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir/ES
Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Fasting / Diabetes Mellitus / Metabolism / Neoplasms / Obesity Type of study: Prognostic study Language: Spanish Journal: Actual. nutr Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2020 Type: Article Affiliation country: Spain Institution/Affiliation country: Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir/ES