Conhecimento de familiares sobre alimentação saudável de crianças: aplicação de uma tecnologia stop motion / Family member knowledge on healthy eating for children: application of stop-motion technology

RESUMO

Objetivo: Avaliar o conhecimento de familiares sobre a alimentação de crianças por meio da aplicação de uma tecnologia educativa audiovisual em stop motion. Método: Estudo metodológico e quase experimental do tipo antes e após, composto pelas seguintes etapas desenvolvimento da tecnologia, validação, pré-teste e pós-teste. Amostra composta por 33 familiares de crianças na faixa etária de 6 a 12 anos, matriculadas em uma escola pública de um município do Nordeste do Brasil. Resultados: No pós-teste observou-se o aumento do número de acertos de questões por participante e uma melhora na classificação do conhecimento. Houve uma significância estatística (p=0,0028) no que concerne ao conhecimento dos familiares das crianças após a aplicação da tecnologia stop motion.Conclusão:Foi evidenciado que a utilização da tecnologia stop motion gerou efeito positivo para os familiares no que tange aos saberes relacionados à alimentação saudável de crianças.

ABSTRACT

Objective: To evaluate the knowledge of family members on child nutrition through the application of stop-motion, audiovisual, educational technology. Method: Before-and-after, methodological, and quasi-experimental study, consisting of the following steps: technology development, validation, pre-test, and post-test. The sample was composed of 33 family members of children aged between 6 and 12 years old, enrolled in a public school in a municipality in Northeast Brazil. Results: In the post-test, an increase was observed in the number of correct answers per participant and there was an improvement in knowledge classification. There was statistical significance (p=0.0028) regarding the knowledge of the children's family members after the application of the stop-motion technology. Conclusion: The use of stop-motion technology was shown to have generated a positive effect for family members regarding knowledge related to healthy eating for children.