Calidad nutricional de los alimentos publicitados en canales privados de televisión abierta de la Ciudad de Buenos Aires / Nutritional quality of food advertised on private free-to-air television channels of Buenos Aires City
Rev. argent. salud publica
;
14: 1-6, 20 de Enero del 2022.
Article
in Spanish
| LILACS, ARGMSAL, BINACIS
| ID: biblio-1361842
RESUMEN
INTRODUCCIÓN:
La industria alimentaria utiliza la televisión como medio para promocionar sus productos. El objetivo fue evaluar la frecuencia y la calidad nutricional de los alimentos publicitados en canales privados de televisión abierta en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.MÉTODOS:
Se realizó un estudio descriptivo y transversal. Se analizaron las publicidades de alimentos emitidas en los canales privados de televisión abierta. Se grabó la programación en días de semana y fin de semana de 8 a 20 horas durante agosto y septiembre de 2018. La calidad nutricional se evaluó con el sistema de perfilado nutricional (SPN) utilizado en la Ley Nº 20606 de Chile.RESULTADOS:
Se analizaron 220 horas de programación. Se identificó un total de 484 publicidades de alimentos (12,8% de las publicidades), con una frecuencia de 2,2 anuncios por hora de programación. Las golosinas mostraron la mayor frecuencia (28% de los anuncios), seguidas por galletitas dulces (17%) y sopas deshidratadas (7%). De acuerdo con el SPN utilizado, el 55% de los alimentos superó el límite de energía, el 56% el de azúcares totales, el 57% el de grasas saturadas y el 20% el de sodio.DISCUSIÓN:
Las publicidades de alimentos ocuparon una décima parte del espacio publicitario. Más de la mitad superó el límite de energía, azúcares totales y grasas saturadas según el sistema de perfilado chileno.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Argentina
/
Television
/
Food Quality
/
Advertising
/
Food
Country/Region as subject:
South America
/
Argentina
Language:
Spanish
Journal:
Rev. argent. salud publica
Journal subject:
Public Health
Year:
2022
Type:
Article
Affiliation country:
Argentina
Institution/Affiliation country:
Instituto Universitario CEMIC, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina/AR
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