Association between productive parameters and intestinal histomorphological findings in broilers supplemented with probiotics (Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus acidophilus and Bacillus subtilis) / Asociación entre parámetros productivos y hallazgos histomorfológicos en pollos de engorde suplementados con probióticos (Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus acidophilus y Bacillus subtilis)

ABSTRACT

SUMMARY: This study evaluates the effect of probiotics Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus acidophilus and Bacillus subtilis on production parameters and intestinal histomorphology of broilers of 45 days of age. Eleven 45-day-old Ross 500 broilers were used and classified as control group (CG) (n = 5) or supplemented with probiotics group (n = 8). Histopathological evaluation of duodenum, ileum, and jejunum was performed. The area of the villi height, base and apex were evaluated as well as the size and number of crypts. In addition, mucus production was quantified in different portions of the small intestine. The villi present duodenum of broilers supplemented with probiotics had a greater area (p = 0.0127), a greater basal width (p = 0.0049) and a greater apical width (p = 0.0024), as well as a greater crypt area (p = 0.0189). Significantly higher levels of mucus were noted in the duodenum (p = 0.0480) and jejunum (p = 0.0480) of broilers supplemented with probiotics. We suggest that probiotic supplementation improve the intestinal nutrients absorption.

RESUMEN

RESUMEN Este estudio evalúa el efecto del uso de probióticos como Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus acidophilus, Bacillus subtilis en parámetros productivos e histomorfologia intestinal de pollos de engorde de 45 días de edad. Fueron usados 11, los cuales fueron clasificados en grupo control (CG) (n = 5) y grupo suplementado con probióticos (PG) (n = 8). Fue realizado análisis histopatológico de secciones de duodeno, íleon y yeyuno. Fue evaluado ancho, altura y área del ápice de la vellosidad, área y número de criptas. Además, fue estimada la producción de moco en los diferentes segmentos del intestino delgado. Fue observada mayor área de la vellosidad en duodeno, PG (p = 0.0127), ancho basal mayor en PG (p = 0.0049) ancho apical mayor en PG (p = 0.0024), así como mayor área de criptas en PG (p = 0.0189). No fueron encontradas diferencias significativas respecto a los segmentos de yeyuno e íleon. PG presentó mayor producción de moco en duodeno (p = 0.0480) y en yeyuno (p = 0.0480). Concluimos que la suplementación con probióticos en pollos de engorde genera cambios en la histomorfologia intestinal, evidenciables en áreas apicales y basales de las vellosidades intestinales. Soporte financiero Dirección General de Investigaciones - Universidad de los Llanos.