Your browser doesn't support javascript.
loading
Avaliação da utilização de cabines ultravioletas como descontaminantes de carrinhos de compras em supermercados durante a pandemia de SARS-COV2. Aspectos técnicos e de segurança / Evaluation of the use of ultraviolet cabins as decontaminants of shopping carts in supermarkets during the SARS-COV2 pandemic. technical and safety aspects
Momesso, Alexandre Panov; Fazani, Cleober Rubira; Bertuzzi, Daniel; Fernandes, Ricardo Sousa.
  • Momesso, Alexandre Panov; Universidade Municipal de São Caetano do Sul, Área de saúde, curso Nutrição. São Caetano do Sul, SP. BR
  • Fazani, Cleober Rubira; IAFP ­ International Association for Food Protection. São Paulo, SP. BR
  • Bertuzzi, Daniel; Sanity® Consultoria & Treinamento. São Paulo, SP. BR
  • Fernandes, Ricardo Sousa; Sanity® Consultoria & Treinamento. São Paulo, SP. BR
Hig. Aliment. (Online) ; 34(291): 14, Julho/Dezembro 2020.
Article in Portuguese, English | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1399359
RESUMO
O presente trabalho teve como objetivo analisar a segurança e o potencial uso da radiação ultravioleta de ondas curtas (UVC) como esterilizador com foco em SARSCov2, em carrinhos de compras em supermercados. Visando avaliar o potencial da radiação ultravioleta como germicida sob os aspectos técnicos, de eficiência e de segurança, foi feita extensa revisão bibliográfica. Além disto, foram analisadas cabines de desinfecção em 3 unidades de uma rede de supermercados no Município de São Paulo, utilizando equipamento específico (radiômetro), visando avaliar o potencial de descontaminação e o nível de segurança do processo. As medições realizadas apontaram intensidades de raios UVC que variaram de 0,215 a 1,373 W/m2. Se levarmos em conta a duração de exposição praticada (30 segundos), as doses variaram de 0,647 a 4,119 mJ/cm2. Em uma das cabines, foi detectada falhas estruturais que permitiam "vazamentos de UV" capazes de gerar danos caso medidas básicas de proteção não sejam tomadas. Os dados reforçaram o potencial desta tecnologia como adjuvante em um processo que visa a segurança, também reforçam a necessidade de definir critérios para construção e uso desta tecnologia
ABSTRACT
The present work had as objective to analyze the safety and potential use of shortwave ultraviolet radiation (UVC) as a sterilizer with a focus on SARSCov2 in supermarket shopping carts. Material and

methods:

Aiming at evaluating the ultraviolet as a germicide under technical, efficiency and safety aspects, an extensive literature review has been made. In addition, disinfection booths were analyzed in 3 units of a supermarket chain in the city of São Paulo, using specific equipment (radiometer) in order to evaluate the decontamination potential and the safety level of the process. The measurements performed showed intensities of UVC rays ranging from 0.215 to 1.373 W/m2. If we take into account the duration of exposure practiced (30 seconds), the doses varied from 0.647 to 4.119 mJ/cm2. In one of the cabins, structural faults were detected that allowed "UV leaks" capable of generating damage if basic protection measures are not taken. The data reinforced the potential of this technology as an adjuvant in a process aimed at safety, also reinforcing the need to define criteria for the construction and use of this technology


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Type of study: Screening study Language: English / Portuguese Journal: Hig. Aliment. (Online) Journal subject: Ciˆncias da Nutri‡Æo Year: 2020 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: IAFP ­ International Association for Food Protection/BR / Sanity® Consultoria & Treinamento/BR / Universidade Municipal de São Caetano do Sul, Área de saúde, curso Nutrição/BR

Similar

MEDLINE

...
LILACS

LIS


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Type of study: Screening study Language: English / Portuguese Journal: Hig. Aliment. (Online) Journal subject: Ciˆncias da Nutri‡Æo Year: 2020 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: IAFP ­ International Association for Food Protection/BR / Sanity® Consultoria & Treinamento/BR / Universidade Municipal de São Caetano do Sul, Área de saúde, curso Nutrição/BR