Práticas alimentares de professores da educação básica de um município do interior do Rio Grande do Sul: um estudo transversal / Feeding practices of basic education teachers in a city in the countryside of Rio Grande do Sul: a cross-sectional study
Rev. Ciênc. Méd. Biol. (Impr.)
;
22(1): 63-67, jun 22, 2023. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: biblio-1442872
RESUMO
Introdução:
no Brasil, é possível identificar mudanças nas práticas alimentares nas últimas décadas, alimentos tradicionais como arroz e feijão perderam a importância e foram substituídos por alimentos prontos para o consumo.Objetivo:
diante disso, o objetivo do estudo foi avaliar as práticas alimentares de professores da rede municipal de educação de Passo Fundo, RS.Metodologia:
foi realizado um estudo transversal com professores de ambos os sexos da rede municipal de educação. Os professores foram convidados a participar do estudo por meio de correio eletrônico da prefeitura municipal. A coleta de dados foi mediante formulário eletrônico com questões sobre condições sociodemográficas, saúde e práticas alimentaresResultados:
foram avaliados 108 professores, a média de idade foi de 42,81 anos (DP=8,85) e 95,4% eram mulheres. Em relação às práticas alimentares, observou-se que 68,7% (n=71) apresentaram práticas alimentares satisfatórias, sendo que a média de pontuação foi de 45,46 (DP=8,33).Conclusão:
apesar do elevado percentual de práticas alimentares excelentes, observa-se práticas alimentares inadequadas que podem contribuir para a ocorrência de excesso de peso ao longo do tempo.ABSTRACT
Introduction:
in Brazil, it is possible to identify changes in eating practices in recent decades, traditional foods such as rice and beans have lost importance and have been replaced by ready-to-eat foods.Objective:
therefore, the objective of the study was to evaluate the eating habits of teachers from the public education system of Passo Fundo, RS.Methodology:
a cross-sectional study was carried out with male and female teachers from the municipal public education system. Teachers were invited to participate in the study via e-mail from the municipal government. Data were collected using an electronic form with questions about sociodemographic conditions, health and eating practices.Results:
108 teachers were evaluated; the average age was 42.81 years (SD=8.85) and 95.4% were women. Regarding eating practices, it was observed that 68.7% (n=71) had satisfactory eating practices, with an average score of 45.46 (SD=8.33).Conclusion:
despite the high percentage of excellent eating practices, it was be observed that inadequate eating practices can contribute to the occurrence of excess weight over time.Subject(s)
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Diet
/
Feeding Behavior
Type of study:
Observational study
/
Prevalence study
/
Prognostic study
/
Risk factors
Limits:
Adult
/
Aged
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Portuguese
Journal:
Rev. Ciênc. Méd. Biol. (Impr.)
Journal subject:
Biology
/
Medicine
Year:
2023
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade de Passo Fundo/BR
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