Avaliação dos compostos bioativos de diferentes extratos das folhas e sementes de moringa (Moringa oleifera Lam) / Evaluation of bioactive compounds of different extracts of moringa seed and leaves (Moringa oleifera Lam)
Hig. aliment
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33(288/289): 1289-1293, abr.-maio 2019. graf
Article
in Portuguese
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482147
RESUMO
A moringa (Moringa oleifera Lam) é uma hortaliça arbórea que apresenta uma grande versatilidade, sendo cultivada em vários países. No presente estudo, foi avaliado o teor de compostos bioativos de diferentes extratos das folhas e sementes e da mistura folhas e sementes (F+S) de moringa. Os extratos foram obtidos com água destilada e com os solventes acetona, metanol e etanol nas concentrações de 40% e 80%. Os extratos da junção de F+S de moringa extraídos com acetona a 80% apresentaram maior teor de compostos fenólicos (1.715,7 mg EAG/100g de resíduo em base seca), quando comparado aos extratos de folhas e sementes (1.479,7 mg EAG/100g de resíduo em base seca e 326,1mg QCA/100g de resíduo em base seca, respectivamente). Os solventes etanol e acetona foram os que apresentaram maior capacidade de extração de compostos fenólicos totais e flavonoides totais, nos resíduos estudados. Os resíduos de moringa demonstraram potencial para serem utilizados como fonte natural de compostos bioativos.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Flavonoids
/
Plant Extracts
/
Moringa oleifera
/
Phenolic Compounds
Language:
Portuguese
Journal:
Hig. aliment
Year:
2019
Type:
Article
/
Congress and conference
Institution/Affiliation country:
Universidade Federal de Sergipe/BR
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