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Qualidade microbiológica da água de consumo nas mesorregiões do Estado da Bahia / Microbiological quality of consumption water in the mesorregions of the State of Bahia
Vilas Boas, Danilo Moreira; Nascimento, Joselene Conceição Nunes; Leite, Clícia Capibaribe; Guimarães, Alaíse Gil.
  • Vilas Boas, Danilo Moreira; Universidade Federal da Bahia. Faculdade de Farmácia. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Salvador. BR
  • Nascimento, Joselene Conceição Nunes; Universidade Federal da Bahia. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Faculdade de Farmácia. Salvador. BR
  • Leite, Clícia Capibaribe; Universidade Federal da Bahia. Faculdade de Farmácia. Salvador. BR
  • Guimarães, Alaíse Gil; Universidade Federal da Bahia. Faculdade de Farmácia. Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos. Salvador. BR
Hig. aliment ; 33(288/289): 2813-2817, abr.-maio 2019. graf
Article in Portuguese | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482343
RESUMO
A crise global de água constitui-se como um dos problemas mais sérios que a humanidade enfrenta hoje e, portanto, a potabilidade microbiológica deste elemento deve ser assegurada. Desta forma, o presente estudo buscou avaliar a qualidade microbiológica da água de consumo proveniente das diferentes mesorregiões do Estado da Bahia, por meio de um estudo experimental no período de um ano. Para tanto, foram analisadas 2080 amostras, para os parâmetros coliformes totais e Escherichia coli, utilizando o método da membrana filtrante, conforme estabelecido pelo APHA (2012), tendo como referência, a Portaria de Consolidação n° 05/2017, do Ministério da Saúde. Das 2080 amostras analisadas 15,72% apresentou-se como não conformes devido a ocorrência de coliformes totais, enquanto 0,96% revelaram a presença de Escherichia coli. Os resultados obtidos neste estudo evidenciaram que a qualidade microbiológica da água de consumo proveniente das diferentes mesorregiões do Estado da Bahia, está susceptível a contaminação.
Subject(s)

Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Water Microbiology / Microbiological Techniques / Escherichia coli / Coliforms / Water Potability Standard Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Year: 2019 Type: Article / Congress and conference Institution/Affiliation country: Universidade Federal da Bahia/BR

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LIS

Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Water Microbiology / Microbiological Techniques / Escherichia coli / Coliforms / Water Potability Standard Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Year: 2019 Type: Article / Congress and conference Institution/Affiliation country: Universidade Federal da Bahia/BR