Recetario nutritivo para niñas y niños de 6 a 23 meses / Nutritious recipes for girls and boys from 6 to 23 months
Lima; Perú. Ministerio de Salud. Instituto Nacional de Salud. Centro Nacional de Alimentación y Nutrición; 2 ed; Ene. 2023. 76 p. ilus.
Monography
in Spanish
| MINSAPERU, LILACS, INS-PERU, LIPECS
| ID: biblio-1510721
RESUMEN
La presente publicación trata sobre recetas nutritivas para niños menores de 1 año, en cada cartilla está la receta y la preparación, además cuenta con una pequeña tabla sobre el aporte nutricional de cada receta. Cabe indicar que dichas recetas fueron elaboradas tomando en cuenta un diagnóstico previo recogido en hogares y en mercados locales, a fin de conocer la disponibilidad, el acceso, así como los atributos positivos y negativos que las madres asignan a los alimentos que incorporan en la alimentación infantil. Cada una de las recetas ha pasado por un proceso de validación a nivel de hogares donde las madres han elaborado sus preparaciones según los alimentos disponibles localmente y con gran valor nutricional, bajo la asesoría de profesionales nutricionistas, proponiendo mejorar o crear nuevas recetas
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Food, Formulated
/
Cooking
/
Menu Planning
Type of study:
Practice guideline
Language:
Spanish
Year:
2023
Type:
Monography
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