O uso de alimentos ultraprocessados como fonte de micronutrientes para crianças: risco de toxicidade?

Vítolo, Márcia Regina; Baratto, Paola Seffrin; Sangalli, Caroline Nicola; Leffa, Paula dos Santos; Valmorbida, Julia Luzzi

O uso de alimentos ultraprocessados como fonte de micronutrientes para crianças: risco de toxicidade? / The use of ultra-processed foods as a source of micronutrients for children: risk of toxicity? / El uso de alimentos ultraprocesados como fuente de micronutrientes para los niños: ¿riesgo de toxicidad?

Vítolo, Márcia Regina; Baratto, Paola Seffrin; Sangalli, Caroline Nicola; Leffa, Paula dos Santos; Valmorbida, Julia Luzzi.

Vítolo, Márcia Regina; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR
Baratto, Paola Seffrin; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR
Sangalli, Caroline Nicola; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR
Leffa, Paula dos Santos; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR
Valmorbida, Julia Luzzi; Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Porto Alegre. BR

Cad. Saúde Pública (Online) ; 39(12): e00203323, 2023.

Article in Portuguese | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1528191

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Full text: Available Index: LILACS (Americas) Type of study: Etiology study / Risk factors Language: Portuguese Journal: Cad. Saúde Pública (Online) Journal subject: Sa£de P£blica / Toxicologia Year: 2023 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre/BR

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