Evidências de validade do Food Cravings Questionnaire Trait-reduced (FCQ T-r) / Evidences of validity of the Food Cravings Questionnaire Trait-reduced (FCQ T-r) / Evidencia de validez del Cuestionario De Antojos de Alimentos con Rasgos Reducidos (FCQ T-r)

RESUMO

O desejo por alimentos desempenha um papel importante na neurobiologia do comportamento alimentar. Este estudo teve como objetivo avaliar as propriedades psicométricas da versão brasileira do Food Cravings Questionnaire Trait-reduced (FCQ T-r), questionário composto por 15 itens com alternativas de respostas do tipo Likert. Em uma amostra do Sul do Brasil composta de 491 adultos, sendo 440 (89,6% mulheres) com idades entre 18 e 77 anos, dos quais a escolaridade de nível superior se destacou, 52,3% (n = 257). O FCQ T-r demonstrou excelente confiabilidade com alpha de Cronbach de 0,94, para uma estrutura unifatorial evidenciada pela análise fatorial exploratória, resultado que corrobora com o gráfico scree plot. Desta forma, há evidências que apontam para o uso de uma pontuação total para esta escala. Seu rápido preenchimento (15 itens) o torna um instrumento útil na prática clínica para avaliar a compulsão alimentar. Conclui-se que a versão brasileira do FCQ T-r é uma medida válida e precisa no contexto brasileiro, possibilitando pesquisas futuras na área

ABSTRACT

Food craving plays an important role in the neurobiology of eating behavior. This study aimed to evaluate the psychometric properties of the Brazilian version of the Food Cravings Questionnaire Trait-reduced (FCQ T-r), a 15-item questionnaire with Likert-type answer alternatives. In a sample from the South of Brazil composed of 491 adults, 440 (89.6% women) aged between 18 and 77 years, of which higher education level stood out, 52.3% (n = 257). The FCQ T-r showed excellent reliability with Cronbach's alpha of 0.94, for a unifactorial structure evidenced by exploratory factor analysis, a result that corroborates the scree plot. Thus, there is evidence pointing to the use of a total score for this scale. Its rapid completion (15 items) makes it a useful instrument in clinical practice to assess binge eating. It is concluded that the Brazilian version of the FCQ T-r is a valid and accurate measure in the Brazilian context, allowing future research in the area

RESUMEN

El deseo de comer juega un papel importante en la neurobiología de la conducta alimentaria. Este estudio tuvo como objetivo evaluar las propiedades psicométricas de la versión brasileña del Cuestionario de Antojos de Alimentos con Rasgos Reducidos (FCQ T-r), un cuestionario tipo Likert. En una muestra del sur de Brasil compuesta por 491 adultos, 440 (89,6% mujeres) entre 18 y 77 años, de los cuales se destacó el nivel de educación superior, 52,3% (n = 257). El FCQ T-r mostró excelente confiabilidad con alfa de Cronbach de 0,94, para una estructura unifactorial evidenciada por análisis factorial exploratorio, resultado que corrobora el scree plot. Por lo tanto, hay evidencia que apunta al uso de una puntuación total para esta escala. Su rápida cumplimentación (15 ítems) lo convierte en un instrumento útil en la práctica clínica para evaluar los atracones. Se concluye que la versión brasileña del FCQ T-r es una medida válida y precisa en el contexto brasileño, permitiendo futuras investigaciones en el área