Knowledge levels and practices of intensive care nurses regarding enteral nutrition in patients receiving inotropic treatment: a descriptive, cross-sectional study / Níveis de conhecimento e práticas dos enfermeiros de cuidados intensivos sobre nutrição enteral em pacientes que recebem terapia inotrópica: um estudo descritivo, de corte transversal

ABSTRACT

ABSTRACT Objective This study aimed to investigate the level of knowledge of intensive care nurses about enteral nutrition of patients receiving high-dose inotropic therapy in the intensive care unit. Methods This descriptive and cross-sectional study collected data from 302 nurses working in intensive care units of a teaching and research hospital between April and July 2022. The data were collected using the Sociodemographic Information Form and the Enteral Nutrition Knowledge and Practices Questionnaire. Results In the study, it was found that nurses mostly gave correct responses to the questions about the ways of administration of enteral nutrition (99%), complications of enteral nutrition (97.7%), follow-up of complications (97.7%), and evaluation of nutritional tolerance in patients with decreased inotrope requirement (94.4%). It was seen that the least correct responses were given to the questions related to the follow-up of gastric residual volume in patients receiving inotrope therapy (34.4%) and the feeding rate until hemodynamic stability was achieved in patients with decreased inotrope requirement (39.7%). A statistically significant result found that nurses with intensive care certificates had better knowledge of enteral nutrition (p<0.01). Conclusion The study found that intensive care nurses' knowledge of enteral nutrition practices was at a good level. In contrast, their knowledge of the nutritional practices of patients receiving inotropic therapy should be improved.

RESUMO

RESUMO Objetivo O objetivo deste estudo foi investigar o nível de conhecimento dos enfermeiros de cuidados intensivos sobre nutrição enteral de pacientes que recebem terapia inotrópica em doses elevadas na unidade de cuidados intensivos. Métodos Este estudo é descritivo e do tipo cors-sectional. Os dados foram recolhidos de um total de 302 enfermeiros que trabalharam nas unidades de cuidados intensivos de um hospital de ensino e investigação entre abril e julho de 2022. Os dados foram recolhidos com o Formulário de Informação Sociodemográfica e Questões de Conhecimento e Prática sobre Nutrição Enteral. Resultados Verificou-se que os enfermeiros deram na sua maioria respostas corretas às perguntas sobre as formas de administração da nutrição enteral (99%), complicações da nutrição enteral (97,7%), acompanhamento das complicações (97,7%), e avaliação da tolerância nutricional em pacientes com necessidades reduzidas de inotropo (94,4%). As respostas menos corretas foram dadas às perguntas relacionadas com o seguimento do volume residual gástrico em pacientes que receberam terapia com inotropo (34,4%) e a taxa de alimentação até se alcançar a estabilidade hemodinâmica em pacientes com necessidade reduzida de inotropo (39,7%). Constatou-se ser estatisticamente significativo que os enfermeiros com certificado de cuidados intensivos tinham melhores conhecimentos de nutrição enteral (p<0.01). Conclusão Como resultado do estudo, verificou-se que o nível de conhecimento dos enfermeiros de cuidados intensivos sobre as práticas de nutrição enteral estava a um bom nível, e que o nível de conhecimento sobre as práticas nutricionais dos pacientes que recebem terapia inotrópica deveria ser melhorado.