Intervenção nutricional sobre medidas antropométricas, percentual de gordura corporal e parâmetros bioquímicos / Nutritional intervention on anthropometric, percentage of body fat and biochemical parameters

RESUMO

Objetivo: Avaliar a eficácia da intervenção nutricional sobre medidas antropométricas, percentual de gordura corporal (%G) e parâmetros bioquímicos de pacientes, maiores de 18 anos, atendidos em uma Clínica de Nutrição do município de Passos, MG. Método Trata-se de um estudo de intervenção realizado com pacientes que procuraram o Centro de Atendimento Nutricional (CAN) da Universidade Estadual de Minas Gerais, unidade de Passos, e possuíam desvios nutricionais. Como instrumento de medida, utilizou-se a anamnese alimentar ou história dietética. Analisou- se, antes e após a intervenção nutricional, peso, índice de massa corporal, %G, circunferência abdominal, triglicérides, colesterol total e glicose de jejum. Realizou-se análise estatística descritiva e o teste T Student pareado. O nível de significância adotado foi de 5%. Participaram do estudo 19 indivíduos, com média de idade de 35±17 anos, sendo 84% do sexo feminino. Resultados: Verificou-se redução significativa no %G (t=2,469; p=0,024), triglicérides (t=2,551; p=0,020) e colesterol total (t=2,526; p=0,021) após a intervenção nutricional. Conclusões Os resultados sugerem que a intervenção nutricional contribuiu para a redução do %G, dos parâmetros bioquí- micos e para qualidade de vida dos pacientes.(AU)

ABSTRACT

Objective: To evaluate the effectiveness of nutritional intervention on anthropometric measure- ments, body fat and biochemical parameters of patients, older than 18 years-old, attended in a Nutrition Clinic in Passos (Minas Gerais). Methods: This is an intervention study of patients who sought the Service Center Nutrition at the State University of Minas Gerais, Passos unit, and had nutritional problems. The measurement instrument was used food history or diet history analyzed before and after nutritional intervention, weight, body mass index, %G, waist circumference, triglycerides, total cholesterol and fasting glucose. A descriptive statistical analysis and paired Student T test. The study included 19 subjects with a mean age of 35±17 years, 84% female. Results: It was found significant reduction in% body fat, triglycerides and total cholesterol after nutritional intervention. Conclusions: The results suggest that dietary intervention contributed to the reduction in body fat C, biochemical parameters and quality of life of patients.(AU)