Cytotoxicity and mutagenicity of cola and grape flavored soft drinks in bone marrow cells of rodents / Citotoxicidade e mutagenicidade de refrigerantes sabor cola e uva, em células de medula óssea de roedor

ABSTRACT

Due to the large consumption of soft drinks in Brazil and worldwide in recent years and considering that some of the components presentin their composition pose potential risks to human health, the aim of this study was to evaluate the cytotoxic and mutagenic potential ofspecific cola and grape-flavored soft drink brands. Bone marrow cells of Wistar rats were initially treated by gavage with one single dose of Cola or Grape soft drink, which was next offered ad libitum (instead of water) for 24 hours. A negative control treatment was performed by administering one single dose of water and a positive control administering cyclophosphamide intraperitoneally. Statistical analysis showedthat the Cola and Grape soft drinks studied were not cytotoxic. However, the Cola soft drink proved mutagenic in this experiment treatmenttime. Therefore, this study serves as a warning about the consumption of Cola-flavored soft drink and for the need for further subchronicand chronic studies on soft drinks in order to evaluate the long term mutagenic and cytotoxic effects of these substances.

RESUMO

Devido ao grande consumo de refrigerantes no Brasil e no mundo nos últimos anos, e tendo em vista que alguns dos componentes presentes na composição destes possuem potenciais danosos para os organismos, em especial o humano, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial citotóxico e mutagênico de uma marca de refrigerante sabor Cola e uma de sabor Uva. Foram utilizadas como sistema-teste as células demedula óssea de ratos Wistar, tratados via gavagem com dose única do refrigerante sabor Cola ou Uva e, em seguida, fornecidos ad libitum(no lugar da água), por 24 horas. Foi feito um controle negativo, administrando água, em dose única, e um controle positivo administrando ciclofosfamida, via intraperitoneal. A análise estatística mostrou que os refrigerantes sabor Cola e Uva não foram citotóxicos. Entretanto, o refrigerante sabor Cola foi mutagênico neste sistema-teste e tempo de tratamento. Desta forma, este estudo serve de alerta para o consumo de refrigerantes sabor Cola e indica que estudos subcrônicos e crônicos com os refrigerantes devem ser realizados, a fim avaliar os efeitos mutagênicos e citotóxicos dessas substâncias a longo prazo.