Sobre uma alimentação correta: exploração do constructo ortorexia desde os núcleos essenciais do discurso experimental / On a correct diet: exploration of the orthorexia construct from the essential nuclei of experimental discourse

RESUMO

Objetivos: Explorar a experiência vivida por algumas mulheres preocupadas em seguir uma alimentação natural e orgânica. Método: Foi realizada a análise qualitativa do discurso a modo de bricolagem (análise de conteúdo temático e análise interpretativa fenomenológica, utilizando diferentes técnicas ad hoc). Resultados: A experiência subjetiva das mulheres consiste em um campo fenomenológico que define sua historicidade: passado, representado pelo tema "Por que escolheu comer assim"; presente, "Um otimismo recriado"; e futuro imaginado, "Ausência de doença como objeto de consciência ideal". Dito campo fenomenológico evolui, na experiência e no discurso, como uma dilatação intermitente do tema "A expansão da consciência no apetite correto". Conclusões: O constructo ortorexia e os discursos do apetite correto devem ser explorados em maior profundidade pela comunidade científica, a fim de investigar as ressonâncias do fenômeno em diferentes contextos: estigmatização social das pessoas preocupadas com uma alimentação saudável e, de modo associado, patologização da condição.