Fluoretação do sal de cozinha: estudo metabólico / Salt fluoridation: metabolic study

RESUMO

Um método desenvolvido na Faculdade de Odontologia de Piracicaba para fluoretar o sal de cozinha visando à prevenção da cárie dentária ao nível familiar e/ou institucional se mostrou exeqüível. No presente trabalho foi feita uma avaliação metabólica analisando-se íon flúor excretado pela urina quando da utilização de sal fluoretado (250,0 mg F/Kg) em comparação com água fluoretada (0,8 ppm F). Os resultados obtidos mostraram que a quantidade de íon flúor excretado foi ligeiramente maior quando da utilização de água fluoretada. Sugere-se que a concentração de flúor no sal de cozinha seja aumentada para 300,0 mg F/Kg para se obter condições metabólicas semelhantes à fluoretação da água de abastecimento público