Comportamiento alimentario de los adolescentes durante el periodo de preparacion para el ingreso a la universidad / Food adolescent behavior during the period of preparation for income to the university

RESUMEN

Objetivos: describir los comportamientos alimentarios de los adolescentes durante la etapa de preparación para el ingreso a la universidad. Material y métodos: el estudio fue descriptivo y de corte transversal, se realizó en el año 2015, en un centro preuniversitario del distrito de Lima, la población fue de 1400 estudiantes de 15 a 17 años, se obtuvo una muestra de 303 adolescentes. Resultados: el 50,5% de los adolescentes consume tres comidas al día, 10,9% solo consume una comida, 4,6% nunca desayuna y 0,3% nunca almuerza. El almuerzo y la merienda o lonche son realizados en el centro educativo. Los días laborales comen sin compañía; salvo en el almuerzo, que comen con sus compañeros. La actividad que la mayoría realiza mientras come durante los días laborales, es ver televisión. Los alimentos y productos que gustan consumir más son pollo 92,7%, agua 89,4%, pollo a la brasa 82,8%; los que menos prefieren, son las legumbres 49,2%. El 75,2% manifestó que en compañía de sus pares consumen comida rápida, el 35% optó por snacks. El 57.1% dedica entre 15 a 30 minutos para almorzar. Conclusiones: los adolescentes realizan 3 comidas diarias, el lugar donde almuerzan es el centro educativo, en compañía de sus pares prefieren consumir comida rápida; durante los días laborales realizan sus comidas sin compañía, y mientras comen suelen ver televisión y usar las redes sociales, en el entorno familiar consumen alimentos nutritivos y variados.

ABSTRACT

Objectives: describe adolescents eating behavior while preparing to apply to college. Material and methods: The study is descriptive and transversal, it was held in 2015, in a pre-university center in the district of Lima; the population consisted of 1,400 students with an average age of 15-17 years, and the sample was composed of 303 individuals. Results: 50.5 % of teens eat three times a day, 10.9% eat once, 4.6% never have breakfast and 0.3% never have dinner. Lunch and lunch are made the university center. On weekdays the students eat unaccompanied; except at lunch where they eat with their peers. On weekdays, the activity that is carried out while eating, is watching television. Food and products they like to consume more are chicken 92.7%, water 89.4%, grilled chicken 82.8% and the least preferred are legumes 49.2%. 75.2% said that in the company of their peers they consume fast food, 35 % chose snacks. 57.1 % delay between 15 to 30 minutes for lunch. Conclusions: teens have 3 meals a day, where their eating place is the school, in groups they prefer eating fast food; while on weekdays they eat alone, watch TV and use social networks, and in family surroundings they consume nutritious and varied food.